Вегетарианка

Лимонно-маковые шарики Ингредиенты: 1 чашка фиников без косточек (измеряется после удаления косточек) 1 чашка сырых грецких орехов или кешью 3/4 стакана миндальной муки 1/3 стакана кокосовой муки (или чуть больше миндальной муки) 1 столовая ложка цедры лимона 4 столовые ложки лимонного сока 2 1/2 столовых ложки мака или семян чиа 2 чайных ложки ванильного экстракта ГЛАЗУРЬ * 4 столовые ложки кокосового масла, растопленного 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка лимонной цедры...

Этот простой рецепт супа из чечевицы отлично сочетается с любыми продуктами. Убедитесь, что ваши ингредиенты подготовлены, прежде чем начать готовить! Рецепт дает четыре больших тарелки супа или шесть скромных порций. Ингредиенты: ¼ чашки оливкового масла 1 средний желтый или белый лук, мелко нарезанный 2 моркови, очищенные и нарезанные 4 зубчика чеснока, прессованные или измельченные 2 чайные ложки молотого тмина 1 чайная ложка порошка карри ½ чайной ложки сушеного тимьяна 2 больших...

Секрет начинки этого пастушьего пирога состоит в том, чтобы выбрать большую и твердую морковь с тыквой, чтобы они не теряли свою текстуру при приготовлении. Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла 1 большая луковица 2 большие моркови (общим весом около 500 г) 2 столовые ложки тимьяна (рубленного или 1 ч.л сушеного) 200 мл красного вина 400г консервированных нарезанных помидоров 400 г консервированного горошка (нута, фасоли) 950 г тыквы кусочками 25 г сливочного масла (можно заменить...

Веганство оказалось одним из самых быстрорастущих движений за последние два года. Это касается не только обычных людей, но и известных знаменитостей со всего мира. Недавний опрос показал, что большинство знаменитостей взялись за веганскую тенденцию из-за общего убеждения, что растительная диета повысит уровень их энергетики. Кроме того, исследования показывают, что веганский образ жизни приносит много пользы для здоровья. Например, строгая веганская диета также снизит потребление калорий, что поможет сбросить лишний вес...

Овощи хорошо известны тем, что полезны для здоровья. Большинство овощей с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием витаминов, минералов и клетчатки. Тем не менее, некоторые овощи выделяются среди остальных дополнительными доказанными преимуществами для здоровья, такими как способность бороться с воспалением или снижать риск заболевания. В этой статье рассматриваются 8 самых полезных овощей и причины, по которым вы должны включить их в свой рацион. 1. Шпинат Одна чашка (30 грамм)...

При переходе на вегетарианство вас ожидает множество подводных камней, самый большой из которых - это общение с родственниками. Многие из них оказываются не готовы к такому повороту событий, даже не смотря на то, что их это по-сути никоим образом не затронет. Чтобы облегчить жизнь и себе, и близким я собрала несколько правил общения, которые помогут вам выстоять на своем новом вегетарианском пути. 1. Если они думают, что вы сошли с ума, не убеждайте их в обратном. Какая разница? Иногда люди хотят...

Мясной рулет без мяса - звучит странно, не правда ли? Не смотря на это, рецепт получается отличным на вкус и при этом полностью вегетарианский. Ингредиенты: — Хлеб - 100 грам — Молоко - 1 стакан. — Масло (оливковое) - ¼ стакана. — Лук (мелконарезанный) - 2 чашки. — Соль - ст. ложка. — Грибы (мелконарезанные) - 1 кг — Чеснок - 3 зубчика. — Кетчуп - 1 чашка. — Травы измельченные (тимьян, шалфей, розмарин или петрушка) - 2-4 ст...

Тренер по здоровью и специалист по растительному питанию Сара Салливан делится некоторыми любимыми рецептами и повседневными приемами здоровой вегетарианской диеты. Сертифицированный диетолог Сара Салливан поняла, что когда она начала питать свое тело здоровой пищей, весь ее мир изменился. Именно это привело ее к тому, что она стала страстным педагогом, рассказывая другим о целительной силе пищи. - Какова лучшая часть вашей работы? - Я люблю те моменты, когда мои клиенты прорываются. Это тот...

Еще в начале 1960-х годов исследователи отмечали, что женщины в Японии гораздо реже, чем американцы, заболевают раком молочной железы и, даже если это происходит, то они с меньшей вероятностью умирают от него. Традиционная японская диета, с очень низким содержанием жира и богатая зерновыми и овощами, казалось, могла бы объяснить это. Затем в 1985 году исследователи из Университета штата Нью-Йорк в Буффало проанализировали пищевые привычки женщин, у которых был диагностирован прогрессирующий рак молочной железы...

Существует целый ряд причин, чтобы избавиться от мяса, от здоровья сердца до благополучия животных. Но с точки зрения питания есть один хитрый подвох. Вы резко сокращаете снабжение своего организма шестью жизненно важными питательными веществами: белком и железом - которые могут быть самыми трудными для получения в достаточных количествах - плюс кальций, цинк, витамин B12 и витамин D. Какой же выход найти? Диетолог Американской ассоциации диетологов и по совместительству веган делится своими рецептами правильного питания...