Алексей Ядров

Как понятно из названия, этот салат — традиционное блюдо испанского региона Мурсия. Готовить его легко и быстро, а потому такой салат часто можно увидеть на столе у испанцев. Причем как в праздники, так и на повседневной трапезе. Почему бы и нам не попробовать? Кстати, подать его можно изысканно, как коктейльный вариант — в широких фужерах на тонкой ножке. Ингредиенты на 2-4 порции консервированные помидоры 700 г луковица крупная 1 шт...

Кальмар, фаршированный сыром и курицей, — сытное и сбалансированное блюдо, которое готовится относительно быстро. Ингредиенты на 4-5 порции кальмар командорский тушки очищенные 1 уп. (500 г) филе куриной грудки 150 г капуста цветная свежезамороженная 100 г сыр «Голландский» ...

Торт «Аляска» — десерт, который играет на контрастах: тепло и холод, нежность и хруст. Его история началась с фильма «Рецепт любви», где наш редактор рецептов впервые увидел это чудо. Теперь вы можете повторить его на своей кухне и удивить близких! Ингредиенты на 8 порций яйцо С1 2 шт. сахар 50 г какао-порошок 10 г разрыхлитель ½ ч...

Рисовые хашбрауны (Цы Фань Гао) — азиатская уличная еда, где клейкий рис прессуют, охлаждают, нарезают и жарят до хруста. Внутри может быть разная начинка: мясо, овощи, креветки или грибы Ингредиенты на 3–4 порции рис круглозёрный 200 г майонез соевый 70 г соль по вкусу уксус рисовый 15 мл масло подсолнечное раф...

Струффоли (итал. struffoli) — неаполитанское блюдо из обжаренных во фритюре шариков из сладкого теста Тесто формируют в шарики размером с бусины, которые снаружи получаются хрустящими, а внутри — лёгкими. Затем струффоли смешивают с мёдом и другими сладкими ингредиентами, а после выкладывают шарики на блюдо, формируя из них холмики или кольца Ингредиенты на 6-8 порций мука 400 г сахар 40 г сливочное масло 60 г яйцо C1 4 шт...