#праздниквбудни#

Соус Барбекю Привет, друзья! Шашлык - это очень вкусно, но еще вкуснее он становиться с соусом. Сегодня мы его с вами и приготовим! Вы сможете не только порадовать себя, но и удивить своих друзей! В большом сотейнике смешиваем оливковое масло, чеснок, уксус, херес, томатную пасту и чили. Добавляем пюре из томатов и меда, Доводим все до кипения и варим на слабом огне 10-15 минут до загустения...

Шашлычки из овощей по-средиземноморски Летом, когда жарко и не хочется есть много мяса, особенно пригодится мой рецепт овощных шашлычков. Это прекрасная находка не только для тех, кто хочет разгрузить свой организм, но и для вегетарианцев. Нарезаем кабачок крупными дольками. Добавляем к ним крупно нарезанный болгарский перец, помидоры черри и сыр сулугуни. Добавляем йогурт, зиру, оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу. Нанизываем все по очередности на шпажки и обжариваем на мангале примерно 5-7 минут...

Квас из яблок Привет! Хочу поделиться с вами рецептом замечательного, освежающего кваса из яблок. Квас лучше готовить из ранних сортов яблок, которые уже продаются на рынке. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками. Перекладываем яблоки в большую керамическую либо стеклянную посуду. Добавляем изюм, лучше брать черный крупный. Заливаем теплой кипяченой водой. Дрожжи растереть с сахаром и добавить к яблокам...

Шашлык из баранины Привет! сегодня мы приготовим вкусный и сочный шашлык из баранины. Нам понадобиться: 1.5 кг мякоти баранины Для маринада: 500 гр помидор без кожицы 1 головка репчатого лука 1 зубчик чеснока 1/2 ч.л. кориандра 1/2 ч.л. крансного перца чили 100 мл растительного масла соль, черный перец по вкусу Мякоть баранины нарезаем крупными кусками, так ваш шашлык останется сочным...

Куриный шашлык в специях Привет, друзья! Выходные не за горами, а с ними и шашлыки на даче) Для начала приготовим пасту из специй для маринада. Обжарьте на сухой сковороде куркуму, семена тмина и кориандра примерно полминуты. Затем эти же специи смешайте в блендере с чесноком, соком лимона, лимонной цедрой, перчиком чили, растительным маслом и солью до однородной массы. Возьмите курицу (лучше брать куриное бедро) и натрите её получившейся пастой...