Кулинар

С наступлением лета актуальными становятся блюда из свежих овощей. Например, закусочные рулеты из кабачков с необычным названием «Тещин язык». Кабачки для них нарезаются тонкими пластинами — «языками». А начинка с чесноком и майонезом напоминает о том, что теща, общаясь с зятем, обычно не лезет за острым словом в карман. Эту несложную в приготовлении закуску с удовольствием едят даже те, кто, услышав слово «кабачок», морщат нос. Она прекрасно разнообразит повседневное меню и легко может стать аппетитным украшением летнего праздника! ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кабачка 4 яйца 6–8 ст...

Сегодня можно пойти в магазин и приобрести выпечку на любой вкус. Однако современные сладости с кучей сомнительных добавок вызывают скорее подозрения, нежели зверский аппетит. Поэтому многие решаются готовить выпечку сами. Это и экономно, и натурально. К тому же всегда приятно осознавать, что эти вкусности приготовлены своими руками. И сегодня редакция «Кулинар» расскажет, как приготовить печенье «Хризантема» через мясорубку. В советское время такая выпечка на столе была настоящим праздником независимо от дня в календаре...

Летом хозяйкам отдыхать не приходится: нужно варенье сварить из ягод, законсервировать огурцы с помидорами на зиму, компот закрутить и обязательно всё должно получиться, а как иначе? Сегодня мы поделимся удачным рецептом маринованных огурцов с труженицами, которые любят баловать родных разными закусками круглый год. Огурцы с горчицей Рецепт огурцов с горчицей довольно-таки прост, но это не мешает огурчикам быть вкусными и хрустящими. Редакция «Так Просто!» расскажет, как заготовить изумительные огурцы с горчицей на зиму...

Наступает сезон молодого картофеля, самое время подобрать лучшие рецепты и испытать их на практике! Как приготовить молодой картофель Как приготовить мелкий молодой картофель? Сегодня мы предлагаем тебе четыре вкуснейших салата с молодой картошкой, которые отлично подойдут к любому гарниру. Мелкий картофель идеален для салатов, ведь ты можешь его не резать, а использовать целиком. Теплый салат из молодого картофеля ИНГРЕДИЕНТЫ 12 небольших картофелин 1 крупный свежий огурец 1 соленый...

У каждой хозяйки есть свой рецепт вкусного грибного супа. Одни варят со сливками, другие — с плавленным сыром, третьи добавляют и то, и другое, чтобы суп наверняка понравился домочадцам. Такое первое часто подают в польских ресторанах. А ты с легкостью сможешь повторить это блюдо в домашних условиях. Как приготовить грибной суп Сытный и наваристый грибной суп получается из любых грибов. В идеале, конечно, белые или любые другие лесные. Но тем не менее суп будет вкусным и с шампиньонами, и с вешенками...

Сытный и вкусный завтрак — то что нужно с самого утра. Но когда речь заходит о привычной яичнице, ты вряд ли сочтешь это блюдо оригинальным. А зря, ведь такой завтрак можно приготовить множеством способов, чтобы подарить себе совершенно новые вкусовые ощущения. Привычные ингредиенты в новом сочетании и с особыми кавказскими специями превращаются в оригинальное блюдо, которым так и хочется порадовать с утра и себя, и близких. Яичница с луком Эта яичница по-грузински еще называется «Чижик-пыжик» или «Чижи-бижи», хотя готовят ее разными способами...

Наверняка все слышали про ленивые вареники, ленивые голубцы и даже про ленивые торты без выпечки. С фаршированными перцами дело обстоит иначе. Наполнять начинкой перцы хоть и не быстро, но не слишком сложно. Лишь бы овощи попались мясистые, гладкие и без изъянов. А вот с этим, оказывается, сложнее. Куда девать некондиционные перцы? «Фаршированные» перцы в духовке Вечная проблема, как использовать корявые и лопнувшие перцы, решена! Сегодня «Кулинар» расскажет тебе, как приготовить ленивые «фаршированные» перцы с фаршем, а именно с мясной начинкой, в духовке...

Если хочется выпечки, а духовка не работает, выход есть — испечь на сковороде. Это довольно просто и быстро. А еще удобно тем, что можно контролировать процесс и степень готовности. Предлагаем тебе приготовить сдобные булочки с заварным кремом внутри. Если правильно подойти к процессу приготовления, они получатся нежирными, в отличие от пончиков, и пышными, как настоящие пирожки из духовки. Булочки на сковороде ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА 3 яичных желтка 50 г сахара 20 г муки 250 мл молока 15 г сливочного...

В жару не хочется утяжелять себя жирной или калорийной пищей, чаще всего мы испытываем жажду и стараемся освежиться. Спасением становятся лимонады со льдом, мороженое, салаты из свежих овощей и летние супы. Хотя морковь ассоциируется с одним из ингредиентов заправки для супа, сегодня ты убедишься, что этот овощ заслуживает стать главной составляющей летнего супа. Как приготовить крем-суп Чтобы приготовить морковный суп, тебе понадобится не более 25 минут. Помимо питательных веществ, в моркови есть ценные витамины, которые улучшают зрение, пищеварение и цвет кожи...

Признайся, покупал слойку с курицей в ближайшем продуктовом? Поверь, готовятся такие пирожки очень быстро и легко, так что, если дома есть духовка, у тебя нет оправдания покупать холодные безвкусные булочки в магазине. Срочно попробуй приготовить пирожки с курицей в духовке. Пирожки с курицей Рецепт такой легкий, что первая же партия пирожков получится, даже если ты готовишь впервые. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г куриного филе 1 упаковка слоеного теста 1 морковь 3 луковицы 1 ст. л. яблочного уксуса перец по вкусу соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1) Нарежь кубиками куриное филе...

Большое заблуждение мясоедов в том, что вегетарианцы ограничивают себя и не получают достаточно витаминов от выбранной ими пищи. Диетологи развенчали этот миф, проведя многочисленные тесты. Оказалось, что вегетарианцы получают все необходимые витамины из фруктов, овощей и бобовых, в отличие от тех, кто пренебрегает этими продуктами. Сегодня мы поделимся рецептом полезных котлет из капусты, для приготовления которых не нужны яйца, можешь быть спокоен. Рецепт вкусных котлет из капусты Капустные котлеты можно есть во время диеты и в пост...

Для всех любителей кисленького наступила благодатная пора — дозрел щавель! Теперь ты можешь заготовить его впрок на зиму, а также готовить свои любимые блюда со щавелем хоть каждый день. Щи из щавеля с яйцом Щи всегда являлись эдакой разновидностью заправочного супа. Раньше так часто называли различные похлебки, а потом под этим названием стали подразумевать в основном капустные щи. Щи являются исконным блюдом русской кухни. Существует много разновидностей этого блюда: богатые щи с грибами, сборные с различными видами мяса, кислые щи с квашеной капустой...