kalbatono Mariko

5 и 6 октября (то есть в минувшие выходные) Тбилиси праздновал День города. В этом году столице Грузии исполнилось 1561 год, если брать за точку отсчета 458 г. как утверждает Википедия. Хочу сказать, что это мой второй день города в Тбилиси. В прошлом году, я также была в это время в Грузии. Но не смогла до конца оценить всей картины празднования. А всё потому, что вышли поздно да и засели дегустировать шашлыки и вино. Что удивили меня в прошлый раз, так это количество шашлычных. Целая площадь недалеко от Дома Юстиции была полностью превращена под шашлычный двор по открытым небом...

До приезда в Грузию еще на заре своей юности я думала, что чурчхела, вареная кукуруза и еще некоторые блюда это исключительно прерогатива пляжей российского юга. И что это по меньшей мере не особо вкусно. Побывал на Кавказе, я была удивлена, узнав, что чурчхела продаётся во многих продуктовых палатках, на рынках и даже в супермаркетах. И что это может быть ну очень вкусно, если выбрать ее правильно. Сегодня поговорим о том, так как же выбрать правильную, а значит вкусную чурчхелу. 1️⃣Первое на что стоит обратить внимание это цвет...

В прошлом посте я обещала рассказать про виды хинкали и хачапури. Но так как пост получился достаточно длинный, то решили не делать из него лонгрид. Поэтому перенесла виды хачапури в отдельный пост. Помимо хинкали на ужин я заказываю и хачапури, чтобы уж точно был полный комплект😆 Кстати, грузины очень часто все обеды и ужины запивают газировкой. Здесь она очень популярна. И местного и иностранного производства. Хотя знаю, что традиционный напиток под хинкали например, это водка или пиво. А вовсе не вино, как бы мы подумали)))...

Вчера решила порадовать себя и заказать ужин в ресторане. Иногда хочется освобождения от плиты и мыслей о том, что же приготовить. Обычно на ужин на доставку сложившее меню, которое за 4 месяца не надоело. Чаще всего я заказываю хинкали калакури и мегрули хачапури. Ммм пальчики оближешь. Бывает, конечно, и шаурму😜Благо здесь огромное количество качественных и проверенных шаурмичных🌯 Так вот и родилась у меня, за вчерашним ужином, идея рассказать о видах хачапури и хинкали. Потому что я поняла, что до приезда в Грузию не знала, что их много видов...

Одной из особенностей менталитета, которая первое время мне была совершенно непонятна – это неспешность и неторопливость людей в Грузии. Особенно на контрасте это было заметно после жизни в Москве. Пусть и полугодичной)) В метро нет бегущих по эскалатору вверх/вниз людей. Да и люди стоят на любой стороне. На улицах никто не несётся со скоростью ветра, смотря в одну точку. В автобусе, а тем более маршрутке нет такого: ты подъехал к своей остановке и торопишься быстрее оплатить проезд и выскочить практически на ходу...