Уютное Счастье

Пикантная начинка, хрустящая корочка, сочность помидоров и аромат запечённого чеснока - лучшая пара для бокала прохладного белого вина летним вечером после жаркого дня. Ингредиенты для начинки: 1,5 килограмма свежих сочных помидоров (будет интереснее, если взять разноцветные); 6 крупных зубчиков чеснока; 300 граммов мягкого сыра (можно взять острый мягкий сыр, типа козьего); небольшая красная луковица; пара веточек свежего или 1 чайная ложка сушёной зелени тимьяна; половина стакана (3 столовые ложки майонеза); оливковое масло, соль и перец - по вкусу...

Что может быть уютнее хлебной запеканки? Наверное, ничего... А если с грибами и сыром, то это не только сытно и бюджетно, но ещё и очень вкусно. Ингредиенты: буханка белого или ржаного хлеба (можно подсохшего); 8 крупных куриных яиц; стакан молока; 1 чайная ложка горчицы; 200 граммов грибов (лучше всего лесных, но если нет, то и шампиньоны будут великолепны); пара зубчиков чеснока; крупная луковица или лук- порей; 200 граммов твёрдого сыра; 100 граммов сливочного масла; соль и перец - по вкусу Приготовление:...

Нет ничего проще и душевнее картофельного салата. Но ещё важнее, что он необычайно вкусный, сытный и, при всех этих качествах, весьма бюджетный. Словом, отличный вариант, чтобы накормить большую компанию дома или на даче. Ингредиенты: молодой мелкий картофель большая красная луковица сметана майонез зелёный лук соль, свежесмолотый чёрный перец по вкусу Приготовление: 1. Отвариваем картофель в кожуре в очень солёной воде практически до готовности. Сливаем воду, отливая 100 мл в отдельную миску. 2...

Освежающий, невероятно вкусный салат. Для тех, кто не боится экспериментов. Отлично подойдет для приема гостей в знойный полдень. На приготовление его не уйдет много времени, при этом эффект может превзойти ваши самые смелые ожидания. Ингредиенты: Половинка арбуза (он должен быть холодным, от этого зависит вкус всего салата) свежая мята (не более 5-10 лепестков) четвертинка красного лука 150-200 грамм сыра фета или любого другого рассольного 200-300 грамм помидоров (желательно разноцветных черри)...

У каждой хозяйки должен быть свой маленький кулинарный секрет и фирменное "парадное" блюдо. Изюминкой любого горячего может стать пучок ароматных пряностей. Как вырастить и собрать свой уникальный букет расскажем в этой статье. Букет гарни - традиционный для Франции пучок пряных трав и специй, связанных вместе. В классическом варианте перевязывается крепкой натуральной ниткой или стеблем сельдерея, или заворачивается в марлевый мешочек. Используется обычно для приготовления ароматных супов, бульонов, соусов и маринадов...