Что скрывается за понятием 'питание на растительной основе': Разбираем мифы и реальность?
Термин "на растительной основе" сейчас в моде, но не всегда понятно, что он означает. Означает ли это есть больше растительной пищи или только растительную пищу? То есть это быть веганом или вегетарианцем? Питание на растительной основе становится все более популярным. Британская компания Deliveroo, производящая блюда навынос, сообщает о росте спроса на такие блюда на 115% в период с 2019 по 2021 год. По мере роста тенденции растет и неправильное понимание первоначального значения термина "на растительной основе"...