Найти в Дзене
Вы знали, что глинтвейн можно готовить и из белого вина?
Когда мы слышим слово «глинтвейн», на ум обычно приходит тёплое красное вино с пряностями. Но белый глинтвейн — это совсем другой опыт, который стоит попробовать. По технике приготовления белый глинтвейн почти не отличается от красного: сначала прогреваются специи, добавляются фрукты и немного сахара или мёда, затем всё заливается белым вином и осторожно прогревается, не доводя до кипения. Но именно вино определяет вкус: белое вино делает напиток лёгким, свежим и воздушным. Белый глинтвейн прекрасно...
11 часов назад
Насыпные грядки: природный способ повысить урожай и здоровье почвы
Насыпные грядки — это разновидность тёплых гряд с приподнятой, холмовой формой и многослойной органической закладкой. Такой подход известен в традиционном земледелии давно и особенно хорошо подходит для участков с бедной, тяжёлой или переувлажнённой почвой. Принцип работы насыпных грядок основан на естественном разложении органических материалов. Внутрь грядки слоями укладывают древесные остатки, ветки, сухие листья, траву, компост и сверху — плодородную землю. По мере разложения эта органика становится источником питания и влаги для растений...
1 день назад
Полезное банановое печенье с семечками и орехами
Иногда так хочется что-то погрызть с чаем или кофе. Но если вы следите за фигурой и заботитесь о здоровье, привычное сладкое печенье часто приходится обходить стороной. Есть отличный выход — приготовить вкусное, полезное и насыщенное печенье на основе банана и семечек. Это печенье не содержит сахара, зато богато энергией и полезными веществами. Семечки и орехи — настоящие суперфуды, которые поддерживают здоровье и дарят ощущение сытости. • Грецкие орехи — источник омега-3 жирных кислот, поддерживают работу мозга и сердца...
4 дня назад
Варёный осьминог в ароматном бульоне
Ингредиенты: • замороженный осьминог • 1 луковица • 1 морковь • несколько веточек петрушки • вода • соль — по вкусу Для подачи: • молодая картошка • свежий салат • лимон Приготовление: 1. Осьминога полностью разморозить, тщательно промыть под холодной водой и удалить клюв, расположенный в центре щупалец. Отбивать осьминога не нужно — заморозка уже делает мясо мягким. 2. В кастрюлю налить воду, добавить очищенную луковицу, морковь крупными кусками и веточки петрушки. Нагреть бульон до очень горячего состояния, не доводя до активного кипения...
5 дней назад
Чёрные морозники — роскошь зимнего сада Чёрные морозники — настоящие драгоценные камни среди многолетников. Их глубокий бархатный оттенок делает цветок загадочным и эффектным, словно тёмная звезда на фоне зимнего сада. Они цветут так же рано, как и другие морозники, но привлекают внимание своей необычной, почти мистической окраской. Эти растения идеально подходят для создания акцентов в тенистых уголках, сочетаясь с нежными белыми и розовыми формами, а вечнозелёные листья подчёркивают насыщенность цвета. Маленькая зимняя магия, которую невозможно не заметить.
2 недели назад
Кофе по-арабски с карамелью
Ингредиенты: • Сахар — 2 ч. ложки • Кофе (мелкого помола, тёмной обжарки) — 3 ч. ложки • Вода — 100–120 мл (по объёму турки) 🥄 Как готовить: 1. На дно турки засыпаем сахар (2 ч. ложки) и ставим её на средний огонь. 2. Дожидаемся карамелизации: сахар сначала растает, потом начнёт темнеть. Как только он приобретёт красивый янтарно-коричневый цвет — сразу заливаем воду. 🔸 Важно: не передержать! 3. Доводим воду до кипения, снимаем турку с огня...
2 недели назад
Соус из фейхоа к мясу
Фейхоа — фрукт, который удивительно раскрывается не только в десертах, но и в солёных блюдах. Его аромат с лёгкой хвойной и цитрусовой ноткой прекрасно сочетается с мясом, особенно с птицей и свининой. Из домашнего варенья без варки можно сделать соус, который по вкусу напоминает пряный чатни. Для приготовления возьмите три столовые ложки фейхоевого варенья, добавьте чайную ложку дижонской горчицы, немного соевого соуса, яблочного или винного уксуса и пару ложек оливкового масла. Приправьте солью, свежемолотым чёрным перцем и щепоткой имбиря...
2 недели назад
Морозник — цветок, который приходит раньше весны
Морозник (Helleborus) — одно из самых удивительных растений в саду. Он расцветает тогда, когда кажется, что природа спит: под снегом, в промёрзшей земле, в серых зимних днях. За эту способность его называют «рождественской розой» и «вечной розой зимы». Его цветы необычны: плотные, восковые, стойкие. Они держатся неделями и появляются раньше других многолетников. Морозники бывают разных цветов: от нежно-белого и кремового до розового, бордового, зелёного и даже почти чёрного. Чёрные морозники особенно эффектны — их глубокий бархатный оттенок создаёт ощущение роскоши и таинственности...
2 недели назад
Зайцехвост яйцевидный (Lagurus ovatus) — это однолетний декоративный злак с мягкими, пушистыми соцветиями, напоминающими маленькие заячьи хвостики. Цветёт он с июля до сентября, предпочитает солнечные участки, хотя может расти и в лёгкой полутени. Наиболее хорошо развивается на рыхлой, хорошо дренированной песчаной или лёгкой суглинистой почве. Зайцехвост часто используют в клумбах, бордюрах, контейнерных композициях, альпинариях, а также выращивают ради его красивых сухих соцветий для срезки.
3 недели назад
Ландышевое дерево (Elaeocarpus grandiflorus, Элеокарпус крупноцветковый) — вечнозелёное небольшое дерево или кустарник родом из Юго-Восточной Азии. Оно отличается тёмно-зелёными кожистыми листьями и декоративными белыми цветами с бахромчатыми краями, напоминающими ландыши. В России это растение не растёт в открытом грунте, так как требует тропического климата с высокой влажностью и стабильной температурой. Для содержания дома или в оранжереях используют яркое рассеянное освещение, регулярный полив и опрыскивание, рыхлую, хорошо дренированную почву и температуру не ниже +18…+20 °C. При правильном уходе ландышевое дерево может радовать декоративными листьями и красивым цветением даже в условиях квартиры или ботанического сада.
3 недели назад
Что такое лунный сад?
Сад — это не только место для цветов и прогулок днём. Есть особые сады, которые раскрываются по-настоящему ночью, под серебристым светом луны. Их называют лунными садами. В таком саду каждый вечер становится немного магическим: мягкое сияние отражается в белых цветах, серебристых листьях и воде, а ароматы ночных цветов создают ощущение спокойствия и волшебства. Как создаётся лунный сад Главная идея лунного сада — сделать пространство красивым и уютным ночью, когда большинство растений спят. Для этого тщательно подбираются растения и декоративные элементы...
3 недели назад
Fritillaria kordestanica — редкая красота Курдистана
Fritillaria kordestanica — редкий и сравнительно недавно описанный вид луковичных растений из рода Fritillaria. Он был обнаружен в западном Иране, в провинции Курдистан, что и отражено в его названии. Открытие этого вида в 2022 году стало заметным событием для ботаников, поскольку род Fritillaria считается хорошо изученным, а новые виды в нём появляются нечасто. Как и другие представители рода, Fritillaria kordestanica — многолетнее луковичное растение с пониклыми колокольчатыми цветками. Внешне...
3 недели назад