Официант

Принято считать что чаевые появились в Англии, тогда их называли TIPS - To improve personal security, то есть "улучшить персональное обслуживание". В 17 веке в Лондоне впервые появились на столах контейнеры в которые гости клали пожертвования официанту за то чтобы он обслуживал их быстрее, по одной из версий официанты приносили остывший чай, а тем кто оставлял чаевые, горячий. Верно, впервые чаевые оставляли перед обслуживание, а не после. Традиция начала распространятся в Америку, там на столах стали ставить ведерки, стаканы для чаевых...

1. Если вы первый раз в заведении обратите внимание на структуру меню, если в нем смешаны разные кухни японская, европейская, американская и тд., не стоит ожидать от этого места высокого уровня кухни. Даже если цены там намного выше среднего - это не показатель. Существует огромное множество отстойных мест с высокими ценами. Хорошим вариантом, для ценителей качественной кухни, будет заведение с маленьким меню. Многим не нравиться не большой ассортимент, но то что там есть будет приготовлено отлично...

1. Будь вежлив что бы не случилось. Суть в том что создается впечатление что официант со всеми одинаково вежливо общается и одинаково хорошо всех обслуживает, но это далеко не так. И многие гости думают что если ты скандалист и чуть что сразу напишешь плохой отзыв, то во круг тебя начнут все бегать и обслуживать быстрее. В какой то мере это работает и создает такое впечатление у такого гостя, но как человек такой гость все равно не приятен всему персоналу, хоть они и вынуждены бегать вокруг него,...

Разберем 5 лайфхаков, которые подойдут как начинающим, так и опытным официантам. Первый лайфхак будет касаться заучивания меню, его суть в том что бы перед заучиванием разбить меню на разделы. Например, в разделе супы нужно сосчитать сколько там супов, далее разбить на супы с рыбой, мясом, и вегетарианские, а после этого сосчитать количество каждого вида супов. В итоге у вас должна получиться в голове информация такого рода, всего 15 супов, 5 из них с рыбой, 5 с мясом и 5 вегетарианские. При сдаче и заучивании меню это вам очень сильно поможет...

Многие считаю что работать официантом непрестижно, в какой то мере унизительно и бесперспективно. И конечно эти люди будут абсолютно правы, но я хотел бы рассмотреть данную профессию с точки зрения элементарного заработка денег. Для сравнения рассмотрим зарплаты некоторых других профессий. Начнем с простого, по данным сайта proprof.ru рядовой работник Макдональдса Москвы или Питера получает 25-30 тысяч рублей. А средняя зарплата офисного работника 30-45 тысяч, например у руководителя секритариата по РФ средняя зарплата 59 тысяч рублей, это уже по версии сайта russia...