Сочная жареная курочка...
Сочная жареная курица с клементинами - мастерский рецепт Йотама Оттоленги из его оригинальной кулинарной книги «Иерусалим». У этого легкого куриного обеда кастрюли есть слой за слоем аромата, акцентированного этими великолепными обугленными клементинами! Это одно из тех блюд, которое для большинства из нас просто выходит в новом направлении: фенхель, клементины, анисовый ликер и тимьян - мощная смесь вкусов. Затем, поскольку он готовится при очень высокой температуре, все превращается в шедевр. Я просто люблю хрустящую курицу рядом с этими яркими обугленными клементинами...