Готовим вместе

Сочная жареная курица с клементинами - мастерский рецепт Йотама Оттоленги из его оригинальной кулинарной книги «Иерусалим». У этого легкого куриного обеда кастрюли есть слой за слоем аромата, акцентированного этими великолепными обугленными клементинами! Это одно из тех блюд, которое для большинства из нас просто выходит в новом направлении: фенхель, клементины, анисовый ликер и тимьян - мощная смесь вкусов. Затем, поскольку он готовится при очень высокой температуре, все превращается в шедевр. Я просто люблю хрустящую курицу рядом с этими яркими обугленными клементинами...

Примечания к рецепту:  В то время как любые оле яблоки будут работать по этому рецепту, я люблю использовать яблоки рубиново-красного цвета, чтобы придать розеткам больше четкости. Кроме того, если у вас есть время, я советую замочить кусочки яблок в небольшом количестве красного вина, чтобы придать им вид розовых лепестков розового оттенка, хотя пищевой краситель тоже подойдет (хотя и не так хорошо). Конечно, они будут так же вкусны без этого дополнительного шага!  ИНГРЕДИЕНТЫ ИНСТРУКЦИИ Сначала используйте мандолину или острый нож для очистки овощей, чтобы тонко нарезать яблоки...

Друзья. Я потею. Без остановки. У нас нет кондиционера, и за последнюю неделю температура была почти 100 градусов. Так что за последние 7 дней у меня было очень блестящее спортивное лицо. Я надеюсь, что я выгляжу как «росистый», но я уверен, что я выхожу как «залитый». Я продолжаю искать оправдания, чтобы открыть холодильник и морозильник, и слишком долго задерживаюсь, чтобы почувствовать, как изливается прохлада. При таких высоких температурах мысль о том, чтобы включить духовку и разогреть дом, практически доводит меня до слез...

Этот индийский карри готовится быстро и имеет прекрасный вкус. Несмотря на используемую пасту карри, это не острое блюдо, но мягко-острое и сладкое на вкус. Кстати: вы, конечно, можете обменять овощи по желанию; только количество должно быть сохранено. Ингредиенты на 2 порции Для индийского карри Другие ингредиенты и специи подготовка Для индийского карри разогрейте кокосовое масло на сковороде. Коричневый лук, чеснок и имбирь золотисто-желтого цвета. Затем добавьте кориандр, куркуму, гарам масалу, кардамон, ксилит и пасту карри и немного нагрейте при перемешивании...

Новый картофельный салат с яйцами и горчицей ~ этот дерзкий картофельный салат подарит вам игру с гамбургерами и хот-догами всю весну и лето и быстро станет вашим новым фаворитом ~ Я нашел этот салат в  одном журнале, и мне просто нужно было сделать его для себя. Он имеет роскошный вид с большими кусочками яиц и горчичной заправкой в ​​деревенском стиле. Там есть поджаренные семена горчицы и нарезанные маринованные укропы, а также много свежей зелендумаю, что яйца делают картофельный салат очень сочным...

У нас уже осеннее настроение, так как лето на севере Германии в этом году было довольно холодным и дождливым. Итак, мы уже собрали первые сливы несколько недель назад и действительно наслаждаемся этим осенним чувством, прежде чем мы отправимся в конце летнего отпуска в конце сентября. Вместе с нашим дорогим другом мы провели целый день в сельской местности, прогуливаясь по саду, собирая сливы и вдыхая свежий воздух. Сейчас не только сливы, но и георгины во всей красе, и мы их очень любим! В каждом...

Хрустящие палочки халуми подаются с острой капустой, яблоком и грецким орехом. Халлуми с кунжутом Служит 2 ИНГРЕДИЕНТЫ 200 грамм сыра халлуми  2 средних яйца свободного выгула, взбитые  ½ стакана обычной муки  2 чашки крошки панко  2 столовые ложки семян кунжута  1 столовая ложка свежих листьев тимьяна  ½ чайной ложки горячей паприки треснутый перец  ¼ зеленая капуста, измельченная  1 красное яблоко, тонко  1 нарезанная сельдерейная палочка, мелко нарезанная  ½ небольшого красного лука, тонко нарезанные ...

Иногда мне нравится притворяться, что я на кулинарном шоу в реалити-шоу, где задача состоит в том, чтобы придумать еду на месте, используя любые ингредиенты, которые я могу найти на моей кухне. Конечно, это большое давление, но мне нравится жить на грани ... Так было в случае с теплым лососевым картофельным салатом. Мне нужно было быстро перекусить на ланч, имея под рукой чуть больше мешка с детским картофелем. Я начал варить картошку, затем быстро смешал дижонский винегрет. Я осушил картошку и покрыл ее в заправке вместе с банкой лосося и горсткой рукколы...

Пироги всегда выглядят сложнее, чем они есть на самом деле, поэтому не расстраивайтесь, думая: «Ни у кого нет времени на это»! Есть несколько ярлыков, которые вы можете использовать, чтобы ускорить весь процесс. Использование готового блока для песочного теста очень экономит время, но вы, конечно, можете сделать свой собственный, в этом случае просто следуйте моему рецепту теста из этого поста Выбирая сливы, я всегда люблю сладкие сорта, без этого горького послевкусия, мои любимые - темно-красные или желтые...