Из незабытого

подписчика

На канале публикуются эссе по мотивам собственно автором пережитых событий и впечатлений. Иногда это воспоминания о былом, иногда - о недавно свершившемся, о чувствах, очарованиях и разочарованиях, о путешествиях и о новом жизненном опыте... Обо всём, что до сих пор ещё волнует душу.

Главная Статьи Подборки

Кто как, а я впервые буду готовить грибы ежовики жёлтые. Узнала о них год назад, до сих пор в наших лесах (юг Ленобласти) они мне не встречались. И вот вчера состоялась наша первая с ними встреча! Ходили по лиственно-еловому лесу в поисках чёрного груздя, там же, рядом с лисичками, коих в любом месте леса полным-полно у нас до самых холодов, я увидела ИХ. Несказанно рада! Как буду готовить? Никаких кулинарных хитростей, даже предварительного отваривания, этим грибам не нужно. Они вкусны как есть, сами по себе. Поэтому просто пожарю их с лучком да к пюрешечке.... Ммммм... *** Грибочки получились отменные, будем брать! ***Пишите о своём опыте общения с этим грибом, мне любопытно!

1 год назад

Весна идёт! Весне дорогу!

Апрель 2024 Вот и мы открыли наш лесной сезон этого года. Весна в Ленинградской области в этом году, по крайней мере, в южной её части, начинается как-то странно: в марте почти весь снег стаял быстро, без ожидаемой грязи и слякоти, а апрель раскачивается на "температурных качелях", залетая то в летние +25, то в заморозки и снегопады. Наши друзья отправились на реку Лугу в Кингисеппский район ловить ельца, который должен в это время заходить в реку из Балтики. К этим выходным погода установилась...

1 год назад

Квашеные грибочки, как бабушка научила

Так солить грибы меня научила бабушка. Но по факту они получаются не солёными, а квашеными. Необходимое: грибы, соль крупная не йодированная, чеснок, лист и стебель смородины (можно прямо небольшие веточки), метёлки и стебли укропа, лаврушка, перец горошком, гнёт. 1. Грибы Лучше всего для этого вида заготовки набрать ассорти из грибов. Подойдёт буквально всё: горькушки и турки, сыроежки и лисички, разные виды маслят (например, козляк или мокруха еловая), рыжики или грузди с подгруздками, если штучно, не на отдельную засолку, любые другие «солоняки», как говорила бабушка...

1 год назад

Воттоваара. Первое путешествие. Воспоминание о том, как это было

В мире подлунном Мы с тобою лишь тени. Воттоваара. Прошло уже значительно больше года, как мы вчетвером пустились в это путешествие. Двое из моих спутников - мужчины опытные, закалённые походами, я же совершеннейший новичок, как и Павел, старинный друг одного из товарищей. К тому же, спутники наши уже бывали в этих местах, и одинаковым для всех было только одно - время года, выбранное для этого путешествия. Понятно было сразу, что путешествие по диким местам Карелии, намеченное на конец октября - начало ноября, будет экстремальным, но не все понимали, насколько...

1 год назад

Праздник капуст всегда настоящий!Создаём весёлое настроение!

"Праздник к нам приходит, праздник к нам приходит!" - возвещала некогда предновогодняя реклама бренда "Кока-кола". Следующие строчки этой нехитрой песенки мой маленький сын слышал так: "праздник капуст всегда настоящий..." Мой супруг поделился своим воспоминанием из детства: В детстве я удивлялся, почему взрослые так любят песню "Арлекино", и почему певица смеётся, ведь в песне пелось: ".... есть одна нога на всех!" А-ха-ха-ха-ха-ха, ха-ха-ха-ха!..... Теперь мой пазл сложился, ведь я недоумевала, когда слышала: "Я жуткий арлекин, я просто смех...

2 года назад