Кулинарные рецепты

Ингредиенты: - Мука — 2 ст. л. - Молока — 1 стакан - Сливочного масла — 50 г - Растительное масло - Соль - Перец - Натертого сыра (можно два вида) — 200 г - Тмин - Базилик Приготовление: Разогреем растительное масло, добавим в него муку, обжарим до золотистого цвета, медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения, добавим натертый сыр, помешивая...

Ингредиенты: 100 г Сливочное масло 250 г Мука пшеничная 250 г Маскарпоне

Ингредиенты: Приготовление: 1. Бекон нарезать на полосочки. 2. Отделить желтки от белков (понадобятся желтки). 3. Добавить в желтки горсть тертого сыра Пармезан. 4. Добавить в эту смесь соль, перец по вкусу. 5. Добавить 50 мл сливок (жирные). Все перемешать. 6. Растопить 30г сливочного масла на сковороде...

Многие люди постоянно покупают сладкую выпечку в супермаркетах, даже не догадываясь, как просто приготовить ее дома! Один из самых быстрых и простых рецептов, который легко освоит даже начинающий кулинар — пирог с творогом. Существует множество вариаций теста и начинки, в творожные пироги часто добавляют яблоки, мак или сухофрукты. Как выбрать лучший рецепт и что нужно учитывать, при приготовлении творожного пирога? Давайте выясним! Выпечка с творогом: выбор главного ингредиента Каким бы прекрасным...

Ингредиенты: Приготовление: 1. 250 мл воды вскипятить, добавить масло, соль и еще раз довести до кипения. 2. Снять кастрюлю с огня, просеять туда муку и перемешать. 3. Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли. 4. Яйца разбейте в отдельную миску и перемешайте, а затем добавляйте по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Пропорции в рецепте рассчитаны на крупные яйца (отборные), так что если у вас они помельче, может понадобится еще одно яйцо...

Ингредиенты: Приготовление: 1. Для теста в широкую миску просейте муку, добавьте соль, масло и 125 мл воды. Замешайте тесто и интенсивно месите не менее 10 минут, чтобы тесто стало гладким, шелковистым, очень эластичным и чтобы потом с ним было легко работать. Скатайте тесто в шар, смажьте его поверхность маслом, заверните в пищевую пленку и оставьте на 30-40 минут отдыхать. Не пренебрегайте этим моментом, чтобы потом не испытывать сложностей с растягиванием теста. 2. Чтобы штрудель не промокал, необходимо загустить начинку...

Ингредиенты: Приготовление: 1. Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане или в микроволновке. Получившийся густой шоколадный соус оставить остывать. 2. Тем временем смешать яйца со сахарной пудрой: яйца разбить в отдельную миску и взбить, постепенно добавляя сахарную пудру. Взбивать можно при помощи миксера или вручную — как больше нравится, — но не меньше двух с половиной-трех минут. 3. Острым ножом на разделочной доске порубить грецкие орехи. Предварительно их можно поджарить на сухой сковороде до появления аромата, но это необязательная опция...

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами – настолько популярное блюдо, что о нем знают даже люди, абсолютно незнакомые с остальной китайской кухней. Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами, по-китайски Гу Лао Жоу, подается практически в каждом китайском ресторане и даже в простых китайских забегаловках с фаст-фудом. Само блюдо отличается необычным сочетанием нежного сочного мяса, ананасов и томатной пасты Ингредиенты: Приготовление: 1. Кусок свинины промываем холодной проточной водой, очищаем с помощью ножа от пленок и жира, затем нарезаем небольшими кусочками, примерно 2 на 2 см...

Ингредиенты: Приготовление: 1. Некрупно нарезанную луковицу обжарьте до золотистого цвета. 2. Мясной фарш добавьте к луку и жарьте все вместе до готовности мяса. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Когда фарш будет готов, в него нужно добавить измельченные помидоры без кожицы. Это может быть готовое томатное пюре (пассата), измельченные томаты в собственном соку, или свежие помидоры, очищенные от кожицы и мелко нарезанные. Продолжайте готовить на небольшом огне минут 10, чтобы лишняя жидкость испарилась...

Ингредиенты: Приготовление: 1. Свинину промойте и нарежьте крупными, но тонкими кусками, и хорошенько отбейте мясо. 2. Переложите мясо в глубокую миску и посыпьте его мелко измельченным чесноком, солью, перцем и другими специями по вкусу. 3. Оставьте свинину промариноваться 20 минут, и пока она маринуется, разогрейте духовку. 4. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами. 5. Очистите картофель и тоже нарежьте его полукольцами. 6. Сыр натрите на крупной терке...

Ингредиенты: Приготовление: Источник: retsepty.net

Ингредиенты: 1,5 л - Бульон 1 ст.л - Масло 1,50 ст.л - Мука 1 стакан - Сливки Соль и специи по вкусу Приготовление: Смесь для супа высыпать в бульон и варить 5—7 мин. Муку обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, ввести в бульон и варить еще 5 мин...