Everyday Cooking

С появлением в семье "Его Котейшества" встал вопрос чем же кормить мохнатое создание. Готовые корма давать не хотелось (зачастую от них котики набирают лишний вес), поэтому решено было готовить домашнюю еду, которая выходит дешевле и, как по мне, полезней. Так как, будучи еще котенком, он нормально отнесся к кашам(у нас полюбилась овсяная, рис, гречка, ячневая, не так часто пшеничная и вермишель(из твердых сортов пшеницы)), осталось решить проблему мясной составляющей, которой хватало бы примерно на неделю, чтоб процесс кормления не превращался в утомительный труд...

Своеобразная интерпретация мяса по-французски, но менее жирное. Для приготовления нам понадобится: Куриный гуляш - 750 гр Сыр твердый - 200 гр Лук репчатый - 1 шт Помидор - 1 шт Приправы (мята, травы итальянской кухни) Перец Сметана (майонез) - 200 гр Для начала нам потребуется взять сковороду средних размеров, смазать ее сливочным маслом и выложить на нее гуляш (перчим и солим его): Далее нарезаем лук и выкладываем его, сверху посыпав травами:...

Очень нежное мясо, тающее во рту, идеально подойдет как на праздничный стол, так и для повседневного употребления (таким же способом можно готовить куриное филе). Для приготовления нам понадобится: Филе индюшки - 600 гр Мед - 1 ст. л. Чеснок - 4 зуб. Лимон (половинка) Перец Соевый соус - 7 ст. л. Оливковое масло - 1-2 ст. л. Для начала готовим маринад: В пиалу кладем мед, соевый соус, выдавливаем пол лимона и хорошо перемешиваем до полного растворения мёда. Затем выдавливаем чеснок, добавляем оливковое...

Очень оригинальный и своеобразный рецепт тушеной капусты, для которого нам понадобится: Твердая часть листа пекинской капусты (мягкая у меня уходит на салат) - 500 гр Курица (филе, бедро) - 300 гр Морковь (небольшая) - 1 шт Лук репчатый - половина луковицы Приправы орегано и базилик (я брала "травы итальянской кухни") Соль Перец Томатная паста - 70 гр Для начала режем кубиками мясо курицы и обжариваем на среднем огне (не забываем подсолить и поперчить): Как только мяско подрумянилось, накрываем...

Представляем вашему вниманию самый что ни на есть простой вариант приготовления шарлотки с яблоками, украшенной киви. Нам понадобится минимум ингредиентов: Мука - 1 ст. Сахар - 1 ст. Яйцо куриное - 3 шт. Киви (небольшие) - 3 шт. Яблоки с кислинкой (а вообще в шарлотку подходят любые) - 1-2 шт. Сливочное масло (растопленное) - 40-50 гр Для начала взбиваем 3 яйца и стакан сахара: Добавляем растопленное масло и еще раз взбиваем: Далее в получившуюся смесь аккуратно добавляем просеянную муку: Продолжаем взбивать до получения однородной массы...

Очень вкусные необычные макароны, которые приятно удивят ваших близких и готовятся достаточно быстро. Для приготовления фаршированных каннеллони нам понадобится: Макароны Каннеллони - 1 уп. Сыр Моцарелла - 150 гр Сыр твердый - 150 гр Томатная паста - 70 гр Соус томатный - 4 ст. л. Фарш говяжий (берите тот, который вам нравится больше) - 700 гр Соль Перец молотый Чеснок (по желанию) Базилик и орегано Для начала солим, перчим наш фарш (у нас еще добавлен сухой чеснок) и перемешиваем: Берем наши каннеллони...

Рулька замечательно заходит с пивом, готовится легко (правда не очень быстро) в два этапа. Этап 1. Необходимо вымочить рульку в специях, для этого нам понадобится: Свиная рулька - 1 шт (у нас она весом примерно 1,5 кг) Соль Перец душистый Приправа к свинине (по вашему усмотрению) Лавровый лист Имбирь (можно как у нас маринованный) 30 гр Большая кастрюля, в которую поместится рулька (у нас 6 л) Для начала набираем в кастрюлю воду, высыпаем туда все наши приправы и размешиваем их. Кладем нашу рульку в получившуюся ароматную воду: И оставляем мясо пропитываться на часов 6, но не более 12...

Для приготовления картофеля с хрустящей корочкой нам понадобится 5 больших картофелин, 300-400 мл растительного масла и немного свободного времени. Берем картофель, промываем его и отвариваем в мундире: Сваренному картофелю даем остыть, затем очищаем его от кожуры, режем шайбами или полочками, как Фри: Разогреваем сковороду с маслом и отправляем наш порезанный...

Очень быстрая и вкусная закуска, которая оригинально украсит стол на любом мероприятии. Для приготовления крылышек Бон-Бон нам понадобится: Плечевая часть крыла - 750 гр Оливковое масло - 3-4 ст. л. Смесь перцев Приправа к курице, Карри (приправы выбираем на свое усмотрение!) Для начала отделяем мясо от кости с одной стороны крыла и выворачиваем его(повторяем эту процедуру со всеми крылышками): Все вывернутые крылья складываем в миску, добавляем 3-4 ст. л. оливкового...

Рецепт универсальной закуски на любой праздник и просто побаловать близких. Нам понадобится: Грибы шампиньоны - 500 гр ( 8 больших шляпок) Фарш индюшиный (куриный) - 150-200 гр Сыр плавленый - 1 шт Сыр твердый - 250-300 гр Сметана (майонез) - 1 ст. л. Чеснок - 2-3 зуб. Зелень(укроп, петрушка, кинза, базилик) по вкусу Соль Перец Для начала чистим грибы и удаляем ножки. Приступаем к приготовлению наших начинок. Первая начинка: - Измельчаем зелень и трем плавленый сырок: - Натираем 100 гр твердого...

Если вы хотите порадовать своих друзей и близких вкусняшками, этот рецепт именно то, что вы искали. Для него понадобится минимум ингредиентов на 2 порции: Шоколад - 100 гр Яйцо куриное - 1 шт Молоко(Вода) - 60 мл Сахар - 30 гр Для начала измельчаем шоколад: Затем перекладываем его в сотейник(ковшик), заливаем молоком, ставим на минимальный огонь и помешиваем. Как только шоколад растворился, отставляем, добавляем желток и перемешиваем. Оставшийся...

Для приготовления этой вкуснятины нам понадобится: Филе индейки - 300 гр Куриные сердца - 200 гр Мед - 1 ст. л. Чеснок - 4 зуб. Соевый соус - 100 мл Сок половины лимона Оливковое масло - 1 ст. л. Черный перец по вкусу Бамбуковые шпажки Первым делом готовим маринад! В пиале размешиваем мед, соевый соус и лимонный сок, добавляем чеснок: Затем добавляем перец и оливковое масло. Снова перемешиваем: В готовый маринад...