РЕЦЕПТЫ БЛЮД.
142
подписчика
Простые,вкусные и полезные блюда! Подписывайтесь,ставьте лайки и делитесь своим мнением!
Карпаччо из карпа.Готовим рыбу по чешскому рецепту.
Делюсь с вами рецептом вкусной и очень нежной закуски из этой рыбы. Карпаччо из карпа Нам потребуются на четыре порции: **************************************
Как я солю сало в чесноке "сухим" способом.
Это очень простой рецепт,но на выходе продукт получается ароматным от специй и с очень приятным вкусом... Сначала ополаскиваем килограммовый кусок подчеревки проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.Далее очищаем от шелухи головку чеснока и пропускаем его через пресс в тарелочку.Добавляем к нему чайную ложку смеси перцев,полчайной красного молотого перца и перемешиваем в кашицу.
В подчеревке делаем глубокие надрезы и полностью его натираем солью...
«сухой» способ домашнего посола семги.
Малосольная семга очень популярна на наших столах.Эта рыбка и в салатах,и в закусках и как самостоятельное блюдо.Но приобретая в магазинах уже готовый продукт,мы всегда рискуем нарваться на некачественный(особенно если в вакуумных упаковках).Да и цены на этот деликатес будут куда поменьше,если рыба будет просто замороженная или охлажденная. Сначала мы размораживаем рыбу,снимаем филе и удаляем мелкие кости.Также можно снять по желанию шкурку.
Смешиваем две столовых ложки соли и одну сахара и хорошенько втираем в кусок семги...
Нежные ХАЧАПУРИ с сыром в духовке.
Как известно эти вкуснейшие лепешки являются гордостью Грузинской кухни и почти у каждого грузинского повара имеется их свой особенный рецепт.Это блюдо готовят из разного теста(слоеное,пресное или дрожжевое) и разной формы(квадраты,круги или овалы).Также их вид бывает в открытом и закрытом виде.Для начинки используют свежий сыр,брынзу или творог.
Сначала мы смешиваем сметану,яйцо,соль,соду и сахар.Далее взбиваем венчиком.
Теперь нужно добавлять в эту смесь постепенно муку и замешать мягкое и некрутое тесто...
Тесто за 5 минут без яиц и молока!
Невероятно, но факт! Это тесто крайне бюджетное, так как готовится без яиц и молочных продуктов. А главное очень универсальное, отлично подойдет для пирогов, пирожков, булочек, беляшей, пиццы и прочей выпечки на дрожжевой основе. Берем большую чистую емкость и наливаем тёплую воду (300 мл). Добавляем две чайные ложечки сахара и сухие дрожжи (одну ч.л.).Все хорошо перемешиваем,насыпаем немного соли,заливаем три столовые ложки растительного масла(можно взять оливковое),опять хорошо мешаем до однородности...
Изумительный салат на праздник с курицей и грибами.
Он получается очень вкусный и замечательно подходит для праздничного стола! Сначала нам требуется нарезать лук и обжарить на растительном масле,а пока он жарится мы нарежем наши грибочки.Когда лучок хорошенько подрумянится добавляем к нему в сковороду грибы и жарим вместе помешивая.Из грибов должна выйти вся влага и они должны поджариться.
Готовые лук с грибами выкладываем на бумажные салфетки,чтобы убрать лишнее масло.
Яйца,огурчики и отваренное остуженное куриное мясо также нарезаем кубиками...
Вкуснейший рецепт засолки скумбрии или Как вкусно посолить скумбрию.
Как известно эта морская рыбка знаменита своим нежнейшим вкусным мясом,практически не имеющим мелких косточек.Эту соленую рыбу конечно можно купить и в магазине,но она получится более вкусной,если ее засолить самому. Сначала рыбу я размораживаю и хорошо промываю холодной водой.Затем отрезаю голову с хвостом,хорошенько потрошу,удаляю из брюшка черную пленку(она придает мясу горечь),срезаю ножницами плавники и опять промываю.
Теперь нам нужно ее порезать на порционные кусочки(размер по своему желанию)...
Домашний торт медовик.
Очень простой рецепт.Тортик нежный,очень сочный и ароматный.А легкий заварной крем придает особый вкус.Это наверное один из самых любимых тортов каждого из нас. Молоко доводим до кипения. Отдельно смешиваем яйца, ванильный и обычный сахар и муку. Вливаем 100 мл молока и перемешиваем. Эту массу вводим в кипящее молоко.Добавляем 50 граммов сливочного масла и взбиваем миксером или блендером.Готовый крем необходимо остудить...
Салат с крабовыми палочками и кальмаром.
Такой вкусный и простой салатик отлично будет смотреться и придется по вкусу всем и на будничном,и на праздничном столе.Блюда с кальмарами намного полезнее аналогичных рецептов с колбасой,так как этот морепродукт содержит в себе натуральный белок и почти совсем не имеет жиров.
крабовые палочки-100 грамм
тушка выпотрошенного кальмара
по вкусу-майонез
два вареных яйца
репчатый лук-50 граммов
черный молотый перец
банка консервированного горошка
соль
чеснок-по желанию
Сначала нам нужно ошпарить кипятком кальмара,убрать кожицу и внутренности...
Французский десерт Клафути.
Приветствую Вас дорогие подписчики и гости канала!Сегодня хочу поделится с Вами одним вкусненьким рецептиком французской кухни.
Муку смешать с 100 граммами сахара и щепоткой соли. Ввести по одному три яйца ,каждый раз перемешивая. У вас должна получиться однородная масса. Понемногу влить молоко ,постоянно помешивая. В конце всыпать ванилин на кончике чайной ложки. Вишню вымыть и удалить косточки,немножко пересыпать сахарком и смешать с ним...
Салатик из квашеной капусты с луком.
Всем привет! Сегодня буду готовить салат с квашеной капустой- очень простой рецепт, можно сказать зимний вариант.
квашеная капуста с морковью
луковица
петрушка
укроп
растительное масло
соль и черный перец-по желанию Для начала нарезаем соломкой лук.Разминаем его руками,чтобы он дал сок и добавляем к капусте. Теперь мелко режем всю зелень и смешиваем салат. Затем заправляем всё это маслом по вкусу и перемешиваем. Если хотите более насыщенный вкус, можно взять вместо растительного-оливковое,горчичное или кукурузное...
Вкусный и полезный рецепт тыквы в духовке.
Дорогие друзья!Предлагаю Вам познакомиться с моим дежурным, вкусным и полезным блюдом.Этот рецепт меня очень выручает,когда нужно быстренько что-то приготовить.Для этого нам понадобится сама тыква,растительное масло,изюм и немножко водички, буквально пару столовых ложек( чтобы лучше запарилась).
Сначала произвольно нарезаем овощ...