Недорестораторша

На сегодняшний день нередки случаи, когда мы заказываем определенные блюда в ресторане, а приносят совсем не то, что мы ожидали. Давайте разберемся, когда и по каким причинам можно не платить за заказанное блюдо и просить удалить его из чека. К сожалению, бывают случаи, когда в действительно хорошем ресторане, к нам на стол попадает блюдо из продуктов сомнительного качества: спорного вкуса, да и на вид не особо привлекательное. Но согласитесь, не все готовы говорить об этом с официантом или менеджером заведения...

В 2014 году в Торонто был открыт первый ресторан в Канаде полностью укомплектованный глухими официантами. Другие сотрудники заведения также бегло знают язык жестов. Этот ресторан можно назвать социальным проектом. Он создан, чтобы сделать более комфортной жизнь глухих посетителей и сотрудников, снизить хотя бы немного уровень безработицы среди слабослышащих, ну и конечно, ознакомить слышащих гостей с жестовым языком...

Сколько Вы готовы заплатить за пельмени в ресторане? Готова поспорить, что сумма, о которой вы подумали, очень далека от стоимости пельменей в ресторане GoldenGates в Бронксе, Нью-Йорк. Стоимость одной порции, состоящей из 8 пельменей (ВНИМАНИЕ!) – 2400$. Ну несерьёзно ведь совсем, 8 штук. Поэтому есть большая порция из 16 штук – за 4400$. Справедливости...

Тренд нашего времени заставить всех поваров работать в перчатках, а то негоже прикасаться к продуктам, которые другие будут есть. Давайте разберемся, действительно ли работая в перчатках, повара больше заботятся о нашем здоровье. Что говорят требования санитарных правил Для масштабного хлебобулочного и кондитерского производства разработаны Санитарные правила 2.3.4.545-96. Для мини-пекарен – СанПиН 2.3.4.004-97. Для предприятий общественного питания любого вида и всех организационных форм – СП 2...

По моим наблюдениям в большинстве заведений общепита американо стоит дороже эспрессо. "Ну конечно, он же больше!" – скажут многие. Вот только соль в другом. Кофейная математика Эспрессо – это обычно 7-9 г (где-то 18-20 г) свежемолотого кофе, через которые под давлением пропущены 30 мл (40 мл) кипящей воды. Американо – это 1 порция эспрессо, разбавленная водой, в соотношении 1 к 3. Внимание, вопрос! Зачем платить больше за американо, если горячую воду в любом кафе приносят за "спасибо"? Почему так:...

Проверь, насколько хорошо ты разбираешься в вопросах касательно «Огненной воды» и её собратьев! 1. Из чего делают виски? a. Виноград b. Ячмень, рожь, пшеница, кукуруза c. Сахарный тростник 2. Какая крепость у настоящего (читай – сделанного во Франции) коньяка? a. 40% b. 50% c. 55% 3. Какой напиток делают из агавы? a. Джин b. Текила c. Самбука 4. Чем Шампанское отличается от Игристого вина? a. Технологией производства b. Сортом винограда c. Технологией производства, сортом винограда, выдержкой 5...

Сидели мы однажды с подругой в одной кофейне. Как обычно, редкие встречи, куча тем для разговоров, эмоции зашкаливают. И тут я предлагаю:" давай сразу сделаем заказ, чтобы потом не отвлекаться!" Сказано - сделано. И вот мы разгоряченно обсуждаем свои девичьи темы, да так, что уж в горле пересохло, а попить можно только из вазы с герберой на столе... Естественно встаёт вопрос: "а где же собственно, наш кофеек?!" Я по старой официантской привычке, изредка поглядывая на абсолютно ненужные мне в данные...

Я очень люблю итальянскую кухню! Знаете какое блюдо мне запомнилось на всю жизнь? То, за которое я не заплатила.. В тот день у меня были грандиозные планы: пойти на тайский массаж, а после - устроить тотальный релакс дома. Массаж был идеальным.. пишу и слышу, как хрустели мои косточки..а потом урчал живот 😂 Да, за 3 часа, проведенных в СПА, я проголодалась! А так как я была с подругой, решение пойти поужинать после расслабления пришло мгновенно. И как только мы зашли в ближайшее известное заведение, этот вечер перестал быть томным...