Анастасия Пузырева

Нам потребуется: Мясо копченое - 300 г. Свекла - 1 шт. Картофель - 2 - 3 шт. Огурец свежий - 3 - 4 шт. Кефир - 1 литр. Минеральная вода - 1 литр. Яйцо - 4 - 5 шт. Зелень - пучок. Соль - по вкусу. Способ приготовления: Отварим картофель, свеклу и яйца. Остудим. Огурец натрем на крупной терке. Мясо нарежем соломкой. Картофель, свеклу нарежем кубиками...

Нам потребуется: Картофель - 1 кг. Молоко - 200 - 300г. Масло сливочное - 50 г. Соль - по вкусу. Фарш - 1 кг. Яйцо - 1 шт. Хлеб - 2 кусочка. Перец - по вкусу. Чеснок - 2 - 3 зубчиков. Лук - 2 - 3 шт. Способ приготовления: Приготовим картофельное пюре. Промываем тщательно картофель. Очищаем и разрезаем. Выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим вариться. Как вода закипит, солим и убавляем огонь. Варим до готовности. Как картофель приготовится, сливаем воду. Ложим в горячий картофель масло и закрываем крышкой, чтобы масло растопилось...

Нам потребуется: Колбаса копченая - 300 г. Свежие шампиньоны - 150 - 200 г. Перец болгарский - 1 шт. Помидор - 1 - 2 шт. Сыр - 200 - 300 г. Майонез - 200 г. Мука - 600 - 800 г. Соль - по вкусу. Молоко - 200 г. Сахар - 1 чайная ложка. Масло растительное - 100 г. Сливочное масло - 50 г. Способ приготовления: Приготовим дрожжевое тесто. Подогреем молоко. В молоко добавляем сахар, дрожжи и немного муки. Взобьем все тщательно и отставим в теплое место на 15 мин. Опара должна подняться в два раза. Растопим маргарин и остудим...

Отбивные из курицы Нам потребуется: Филе куриное - 600 г. Яйцо - 1 шт. Молоко - 200 г. Соль, перец - по вкусу. Мука - 100 г. Растительное масло - 100 г. Способ приготовления: Мясо разрезать на средние кусочки (отбивные). Мясо заворачиваем в пищевую пленку и отбиваю с двух сторон. В глубокую тарелку наливаем молоко. Опускаем в молоко мясо и даем пропитаться в течении 30 - 60 мин. Разбиваем яйцо в отдельную тарелку, добавляем соль, перец. Тщательно взбиваем. Так же в отдельную тарелку насыпаем муку...

1. На кефире. Нам потребуется: Свинина - 2 кг. Кефир - 1 литр. Лук - 1 кг. Соль, специи - по вкусу Способ приготовления: Мясо промоем и нарежем на кусочки среднего размера, не сильно маленькие и не сильно большие. Лук очистим. луковица на блендере сделаем до состоянии кашицы, остальной лук нарежем кольцами. Лук добавляем к мясу, заливаем кефиром и добавляем соль, специи. Перемешиваем тщательно. Закрываем крышкой. Ставим в холодильник на 4 - 10 часов. За два часа до жарки шашлыков вытащить из холодильника...