Помощник на кухне

Щи - одно из самых типичных блюд русской кухни. Его можно приготовить по-разному. Есть три основных варианта щи: "зеленые щи" со свежей капустой , кислые щи с квашеной капустой и вегетарианские щи. Это вариант щей со свежей капустой. Разберемся с ингредиентами. Ингредиенты: 2 л воды 200 г мяса для бульона (говядина, баранина или свинина) 750 г (или одна маленькая головка) капусты 3 Лука 1 большая морковь 1 помидор (или 2 ст. л. томатной пасты) 2 Картофеля 1 чайная ложка тмина 2 лавровых листа 10 горошков черного перца 4 зубчика чеснока 2 ст...

Шашлык и гриль широко популярны в России. Большую часть времени русские наслаждаются шашлыком в кавказском стиле. Основным отличием барбекю европейского или западного стиля является размер кусков мяса. На Кавказе маленькие кусочки мяса и овощей нанизывают на длинные металлические шампуры. Это сокращает время приготовления и позволяет готовить основное и гарнир одновременно. И так давайте разберемся, как же приготовить шашлык. Ингредиенты -1 кг мяса (баранина, свинина или телятина) -3 ст. л. масла -5 ст...

В России квас был одним из самых популярных напитков на протяжении веков, и это всё не просто так! Квас улучшает пищеварение и повышает метаболизм. Он помогает предотвратить инфекции и держать сердце и циркулярную систему здоровыми. Квас просто заставляет чувствовать себя лучше, так как он содержит много витаминов и аминокислот. В прошлом почти все в России делали свой собственный квас. Монахи, крестьяне, врачи, дворяне и даже солдаты оставили нам множество рецептов. В то время каждый кислый напиток назывался квасом...

Окрошка – освежающий суп с квасом и овощами – питательное и утоляющее жажду блюдо в жаркие летние дни. Ингредиенты (на 4 порции): -2 яйца -2 маленьких садовых огурца -2 картофеля (отварной в кожуре и очищенный) -150 г зеленого (весеннего) лука -1/2 редиски -1 ч. л. острой горчицы -1 ст. л. сахара -1 пучок укропа -100 мл (=1/2 стакана) сметаны -1,5 л (=6 стаканов) кваса -соль и хрен (по вкусу) Для мясной окрошки: -200 г вареной говядины или телятины (или вареных колбас или ветчины) -100 г соленых...

Эта домашняя сальса собирается за считанные минуты и на вкус такая же, будто она пришла из вашего любимого ресторана мексиканской кухни! Но лучше! Лучше, чем в магазине, лучше, чем в ресторане! Чипсы и сальса - это образ жизни. Основной продукт питания в в штате Техас. Эта домашняя сальса - одна из самых простых вещей в приготовлении! Факт: лучшая сальса сделана из свежих помидоров! Ладно, это только мое мнение, но в прошлом я думал, что смогу использовать все консервированные помидоры, но использование...