Сделай сам!

Сегодня я расскажу Вам как делал сам, домашнюю колбасу. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд и вполне под силу каждому. Нам понадобиться полтора килограмма свинины и полтора килограмма говядины, специи, соль нитритная, свиная кишка для оболочки. Свинину и говядину порезал небольшими кусочками, посолил и добавил специи по вкусу, немного добавил нитритной соли, ее нужно совсем немного, поставил на пару дней в холодильник под пленку. Все полежало, промариновалось и просолилось, настало время...

Эта статья, о том как самому сделать красивую и оригинальную телегу. Доброго времени суток! Рад приветствовать всех моих дорогих подписчиков и гостей канала! В этой статье хочу Вам рассказать, как я участвовал в одном очень замечательном проекте, по реконструкции и обновлению садового центра, скорее всего, это будет цикл статей, ведь за это время, у меня скопилось очень много фотографий и полезной информации, надеюсь Вам будет очень интересно. В позапрошлом году довелось мне участвовать в одном очень...

В нашем регионе, наступила пора первых белых грибов. Надо сказать, что это мой самый любимый гриб. Не надо мне, ни подберезовиков, ни подосиновиков, ни лисичек, ничего не надо, давай мне только белые. Буду ходить по лесу, ни какого другого гриба не возьму, только белый гриб. Итак, у нас прошли первые массивные, но короткие дожди, мы очень их ждали, погода была, очень непредсказуемая и не свойственная нашим местам. Неделю за неделей, ждали, подходящей погоды и вот она она настала, дожди, ливни, грозы, почуяв свежий, холодный, грибной ветер, мы помчали за ними...

Доброго времени суток, дорогие подписчики и читатели моего канала, прежде всего хочу извиниться, что так долго ничего не писал, уж очень насыщенным и интересным, выдался на события этот промежуток времени. Многое изменилось в моей жизни, теперь можно спокойно выдохнуть и написать несколько новых статей. Началось все с того, что мой старый хороший друг пригласил меня на рыбалку. Рыбак, я честно сказать, слабоватый и мало организованный. Несколько удочек у меня конечно имелось, но где они и в каком состоянии я даже и не представлял...

Здравствуйте, сегодня хочу вам рассказать о своем новом посоле, о том как солю грудинку за три дня. Выбираю грудинку всегда помясистей, по соотношению сало/мясо, 70/30, лучше 80/20, кому как нравится, так и выбирайте...