Кулинарные рецепты

ОПИСАНИЕ Полендвица — сыровяленый мясной продукт, который можно отнести к польской и белорусской кухне. На белорусском языке она называется «Паляндвiца». Не знаю, существует ли похожее название в других странах, возможно, готовят подобное блюдо, но оно имеет другое название. Полендвицу у нас в семье готовят на праздники, начиная от Нового года, часть остается к Рождеству, а затем на Пасху. Ее всегда готовила бабушка, теперь это делает мама, она и научила готовить меня. Признаюсь, я обожаю полендвицу,...

ОПИСАНИЕ Сейчас, когда много фруктов и овощей рекомендую простой рецепт приготовления фаршированного перца. Ингредиенты 8-10 шт. болгарского перца 400 г фарша (любого, по вкусу, я взяла куриный) 200 г отварного риса 150 г сметаны 150 г томатной пасты или кетчупа 200 г моркови 200 г лука Соль Перец Растительное масло Шаг 1 Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, половину нормы моркови и лука соеденить и обжарить на растительном масле. Шаг 2 Смешать фарш и рис. Добавить обжаренные морковь и лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать...

ОПИСАНИЕ Рецепт моей мамы,у меня теперь своя семья и мы живем отдельно,но мамин сыр очень люблю,особенно с кофейком...И еще готовлю его ребенку,так как в магазинном много консервантов...На первый взгляд кажется сложно,но если сделать 1-2 раза, понимаешь что ничего сложного в приготовлении такого сыра нет.Желаю удачи всем! Ингредиенты 700 г мягкого творога 1 л. молока 1 ч.л. без горки соды 2 ч.л. без горки соли 2 яйца 2 ст.л. сливочного масла Шаг 1 Творог высыпаем в кастрюлю и переминаем рукой чтоб не было больших кусков,заливаем молоком и ставим на маленький огонь...

ОПИСАНИЕ В жаркий знойный день совсем нет желания выпекать десерты… В этом случае идеально подойдет французский шоколадный десерт — фондан. Это своеобразный кексик с жидкой начинкой внутри. Всего за 12 минут можно приготовить вкусный и изысканный десерт. Разве это не идеальный десерт для жаркого летнего вечера?! ИНГРЕДИЕНТЫ Украшение ванильное мороженое 100 г мята 2 листа фрукты 200 г Основные шоколад горький 70% 80 г сливочное масло 50 г мука 30 г яйцо 2 шт. ароматизатор "ром" 2 капли какао-порошок 2 ч...

ОПИСАНИЕ Грибной суп – вкусное и питательное блюдо, особенно в пост. Существует множество рецептов его приготовления – со свежими, сушеными, солеными грибами. А опытные кулинары советуют использовать для приготовления грибного супа именно сушеные грибы (желательно белые), так как из них суп получается особенно густым, наваристым и ароматным. Ингредиенты 50 г сушеных грибов (у меня ассорти) 1 луковица 0,5 морковки 2-3 картофелины лавровый лист растительное масло соль, перец по вкусу зелень Шаг 1 Грибы промыть, замочить на 1-2 часа в 2х литрах воды...

ОПИСАНИЕ Ароматная свинина, запеченная в фольге! Не жирная, но и не сухая, нежная и очень вкусная! Горчица придает мясу особенный аромат, а вместе со всеми остальными специями получаются просто непередаваемый запах. Можно подавать как основное блюдо, горячим, а можно использовать в холодном виде как один из ингредиентов в салатах, сэндвичах и т.д. Рекомендую!!! Ингредиенты 700-800г свиной лопатки 2 ч.ложки зернистой горчицы (у меня французская) 1 ч.ложка смеси перцев ½ ч.ложки молотой паприки ½ ч...

ОПИСАНИЕ Для любителей субпродуктов предлагаю попробовать вкусные тушеные куриные сердечки в сметане. Они получаются мягкими, сочными и вкусными.Гарнир к сердечкам подойдет любой, в моём же случае это рис. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриные сердечки 500 г сметана 20% 70 г лавровый лист 2 листа сливочное масло 15 г растительное масло 2 ст. л. соль 1 щепотка приправа 1 щепотка Шаг 1 Сердечки промываем под проточной водой и срезаем лишний жир. Шаг 2 Разогреваем...

ОПИСАНИЕ Неоднократно покупала торт «Птичье молоко» в кондитерских, а также пробовала домашние торты в гостях у друзей. Торт, приготовленный по этому рецепту, не идет ни в одно сравнение с тем, что я пробовала до него! А от суфле я просто в восторге. Уверена, если вы приготовите торт по этому рецепту, не пожалеете. ИНГРЕДИЕНТЫ масло сливочное 100 г сахар 100 г яйцо 1 шт. мука 150 г ванилин 1 щепотка лимонная кислота ½ ч. л. желатин 20 г вода 130 мл шоколад 100 г сливки 100 мл яичные белки 2 шт...

ОПИСАНИЕ Вот есть такие рецепты, которые не понятно откуда берутся и приживаются на кухне навечно! Причем не только у себя, а и у всех подруг и т д...я пеку шоколадный кекс очень часто ,когда мне лень, а что то вкусное к чаю очень хочется и пеку его только так и никак иначе! Обожаю этот быстрый и очень вкусный рецепт! А вот соус или глазурь к нему научил меня готовить мой муж - так всегда поливала выпечку его мама! На моем блоге этот рецепт также крайне любим и популярен! Причем ингредиенты найдутся...

ОПИСАНИЕ Вафель из данного количества ингредиентов получается много, вы можете свернуть их конусом или трубочкой, наполнить любой начинкой или просто так подать к несладкому чаю или кофе. Если добавить просто размягченный маргарин, то вафли получатся очень хрустящими и тоненькими. Если же вы хотите вафельки поплотнее, то маргарин добавьте растопленный, количество муки придется в этом случае немного увеличить. Структура вафель чудесным образом измениться. Будет так же вкусно, но хрустеть будет гораздо меньше...

Ингредиенты: Тесто (на форму 16-18 см) мука - 250 гр., сахар - 300 гр., молоко - 100 гр., яйца - 2 шт., кофе горячий - 226 гр., растительное масло - 100 гр., какао - 60 гр., сироп - 50 гр., разрыхлитель - 5 гр., сода - 5 гр., Конфи из кураги: курага - 150 гр., сок апельсина или вода - 150 гр., Агар - 2 гр., стручок ванили. Ганаш на карамелизированном белом шоколаде: шоколад белый - 200 гр., сливки жирные - 137 гр. + 237 гр., Слой соленой карамели с орехами: сахар - 150 гр., вода - 40 гр., сливки жирные - 110 гр...

300г печенья (например «Юбилейное», «Топленое молоко» или «Комфи») 2/3 стакана молока 0,5 стакана сахара (у меня коричневый) 80г сл.масла 3 ст.ложки какао (с горкой) 1-2 ст.ложки ликера или рома (для взрослых) 2 вариант: 300г печенья (например «Юбилейное», «Топленое молоко» или «Комфи») 0,5 сгущенного молока 150г сл.масла 3 ст.ложки какао (с горкой) 1-2 ст.ложки ликера или рома (для взрослых) Вариант 1 Шаг 1 В молоко добавить сахар и при постоянном помешивании нагревать до полного растворения...