Александр Устинов

Традиционный бельгийский салат: сытно и просто — либо не нравится, либо любовь сразу и навсегда! ИНГРЕДИЕНТЫ Молодой картофель 1 кг Зеленая стручковая фасоль 300 г Яблоко 2 штуки Сыровяленая ветчина 200 г Лук репчатый 1 штука Красный винный уксус 1 столовая ложка Яблочный уксус 1 столовая ложка Оливковое масло по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Молодой картофель нарезать крупными кусками, удобными для рта и бросить в кипящую воду. 2. За 7...

Теплые салаты — сезонная штука, идеальная для ранней осени, когда еще не слишком холодно, чтобы мечтать о горячем рагу, и уже не так жарко, чтобы обходиться в обед салатником свежих овощей. Куриную печень не нужно долго жарить — всего трех-четырех минут на сковородке будет достаточно. А манго, если есть такая возможность, лучше купить заранее, за пару дней до использования, чтобы дать ему дома дозреть до идеальной кондиции...

ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры 340 г Кинза 20 г Красный лук 60 г Сок лайма 2 столовые ложки Красный винный уксус 2 чайные ложки Авокадо 1 штука Соль ½ чайной ложки Початки кукурузы 1 штука Перец халапеньо 2 штуки ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. В миске перемешайте очищенные от семян и нарезанные кубиками помидоры, мелко нарезанный...

Еще один хит советских столовых — суп солянка. За внушительный набор ингредиентов ее называют сборной. А еще это хороший набор вкусов: кислинка от томатов, сладость от зажаренного в масле лука, соль от корнишонов. Бульон с тонкой жирной пленкой достигает наваристости благодаря жирной говядине на кости и копченым сосискам. Вообще, в солянку можно набросать любые колбасно-мясные обрезки, что имеются в холодильнике. Чем больше разнообразие мяса — тем насыщеннее вкус. В холодное время года для приготовления...

ИНГРЕДИЕНТЫ Молоко 200 мл Сухие дрожжи 11 г Пшеничная мука 850 г Яйцо куриное 2 штуки Сливочное масло 200 г Тростниковый сахар 200 г Ванильный сахар 10 г Сахар 100 г Сахарная пудра 100 г Корица 20 г Соль 1 чайная ложка Сливочный сыр 100 г ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Дрожжи разводим в теплом молоке (плюс добавляем чуточку сахара (из начальных 100 граммов добавить). Пока дрожжи поднимаются, в отдельной миске взбиваем яйца. 2. К яйцам добавляем размягченное масло (1/3 от пачки). 3. В яично-масляную смесь добавляем сахар (оставшийся из начальных 100 граммов)...

Bœuf bourguignon (беф-бургиньон), говядина по-бургундски — классика французской кухни, традиционный способ сделать жесткое мясо прекрасным с помощью красного вина. В данном случае предпочтительно, чтобы вино было бургундским. Во вкусовом ансамбле также участвуют лук, морковь, чеснок, иногда грибы. Готовится блюдо долго — не менее трех часов, — но в течение этого времени почти не требует к себе внимания. Новый интерес к этому рецепту вспыхнул после выхода фильма «Джули и Джулия» — Джулия Чайлд называла его едва ли не главным рецептом французской кухни вообще...

ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачки 1 штука Лук репчатый 1 штука Помидоры 3 штуки Морковь 1 штука Зеленый перец 1 штука Картофель 4 штуки Чеснок 2 зубчика Соль 10 г Перец черный молотый 5 г Растительное масло 50 мл ИНСТРУКЦИЯ...

Восхитительная Сливочно-медовая курица с горчицей с хрустящими кусочками бекона станет вашим новым любимым ужином . Ингредиенты инструкции

ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачки 3 кг Лук репчатый 1 кг Морковь 1 кг Соль 2 столовые ложки Томатная паста 3 столовые ложки Растительное масло 100 мл Чеснок 6 зубчиков Укроп по вкусу Петрушка по вкусу Перец черный молотый по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Овощи вымыть, обсушить и очистить. Кабачки нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать четверть кольцами. 2. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить кабачки. Обжаренные кабачки переложить в миску (стараясь, чтобы масло осталось в сковороде) и убрать в сторону...

ИНГРЕДИЕНТЫ Зеленые помидоры 5 кг Морковь 1 кг Лук репчатый 1 кг Красный сладкий перец 1 кг Соль по вкусу Сахар 100 г Столовый уксус ½ л Подсолнечное масло 250 мл Перец черный молотый по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Взять большой эмалированный таз. 2. Зеленые помидоры нарезать крупными дольками. 3. Болгарский перец нарезать крупными квадратиками. 4. Лук нарезать кольцами толщиной около 1 см или полукольцами (если головки крупные). 5. Морковь нарезать кружками или полукружками (если морковь крупная)...

Подходит идеально для похудения!!! ИНГРЕДИЕНТЫ Авокадо 1 штука Помидоры черри 10 штук Маслины 15 штук Зеленый салат 1 пучок Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки Соль щепотка Растительное масло 3 столовые ложки Лимонный сок 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Черри разрезать на 4 части, обычные помидоры нарезать кубиками. 2. Маслины нарезать колечками...

диетический ИНГРЕДИЕНТЫ Белокочанная капуста 200 г Зеленый лук 50 г Морковь 1 штука Консервированные персики 200 г Апельсины 1 штука Лимонный сок 2 столовые ложки Сметана 4 столовые ложки Сахар 1 столовая ложка Соль по вкусу Яблоко 1 штука Мята по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Капусту нашинкуйте. ШПАРГАЛКАКак подготовить и нашинковать капусту. 2. Морковь очистите и нарежьте соломкой...