Елена

Угостили меня пакетом яблочек - ранеток. Чтобы яблочки не пропали, решено сделать пюре и компот. Такое пюре можно намазать на хлеб, намазать коржи и просто поесть ложкой. Так вот для джема потребуется

Каждое лето я варю кетчуп, всегда с разными добавками. Едим с удовольствием. Готовлю его много, на зиму хватает. Самая большая проблема это густота кетчупа, но есть секретик, как уваривать не по два и более часа...

Помидоры маринованные мы не очень любим, но в томатном соусе уходят как семечки, делаю в маленьких баночках, чтобы открыл и съел. Соус можно добавлять в зажарку, просто с чем нибудь поесть. Ингредиенты Помидоры большие Помидоры маленькие Специи - укроп, петрушка, семена кинзы, гвоздика по вкусу Чеснок 3 зуб Соль 2 ст.л Сахар 6 ст.л Уксус 1 ч.л Приготовление 1 Пробить на комбайне большие помидоры. 2 Поставить варить на плиту, добавить зонтики укропа, петрушку, пару шт гвоздики, семена кориандра. (можно добавить перец горошком, душистый, острый) Варить 10 минут после закипания...

Я люблю покушать суши. И как то приготовила сама, и всем так понравились. Давно не делала и решила приготовить. Начинки могут быть разные, кто что любит, но я люблю сочетание рис рыба. Ингредиенты Рис 1 ст Соль 1 ч.л Сахар 1 ст.л Уксус 1ст.л 9 % Листы нори Рыба мало сольная Огурец свежий Крабовые палочки Сыр плавленый Приготовление 1 Правильное приготовление риса. Рис я беру обычный (круглый). Промыть рис так, чтобы вода стала прозрачной. Водой залить так чтобы покрывало рис. Если варить на плите,...

Что можно сделать из кабачков, все. Но самый быстрый способ это заморозка. Куда потом использовать? Как и свежие, в рагу, просто поджарить. Для меня этот способ самый лучший. Ингредиенты Кабачки Приготовление 1 очистить кабачки от кожицы, если молодые то можно не очищать...

Вкусное нежное печенье, а главное сытные и быстро. Использовала домашний творог, он суховат, если влажный творог то понадобится муки больше. Ингредиенты Яйца 2 шт Творог 300 гр Сахар 5 ст.л Мука 10 ст.л (+ еще 100-200гр) Приготовление 1 Использовала комбайн. Разбить 2 яйца, взбить с помощью венчика до бела. (Минуты 3) 2 Во взбитые яйца понемногу добавить творог. Избавится от комков 3 Добавить ложкой муку, не прекращая взбивать...

Ингредиенты Огурцы сколько влезет Зелень (хрен, смородина, укроп) Чеснок 2 зуб Соль на 2х л банку 2 ст.л Вода 1 - 1.5 л Приготовление 1 Собрать и замочить огурцы, если давно собранные то на часа 2-3, если свежие то и пол часа подойдет. Отрезать попки у огурцов. 2 На дно чистой банки уложить лист хрена, зонтик укропа и лист смородины, чеснок и острый перчик 3 Плотно уложить огурцы в банки. Сверху закрыть зеленью. 4 В кружке с теплой водой растворить...

Вафли в старой советской вафельнице. Эту вафельницу ничто не заменит. Ингредиенты Яйца 3 шт Сахар 0.5 ст Масло сливочное 100 гр Мука 0.5 ст Кефир 2 ст.л Приготовление 1 взбить яйца с сахаром 2 добавить размягченное масло 3 добавить муку Хорошо размешать. Получится густое тесто Добавить 2 ст...

Первая партия бройлеров по тихоньку заканчивается. Лето пролетает быстро, морозилку надо забивать мясом, овощами, зеленью и ягодой. Первого бройлера мы съели в 45 дней, мясо по вкусу, как покупной, вот и рецепт из него. Решили мы еще покормить оставшихся т.к тушка даже 2 кг не весила. Были ошибки в кормлении описание тут. Нужно было еще добиться домашнего вкуса бройлера. И на 2 недели перед убоем, перевела на картошку с зерносмесью. Да, вес набирался меньше, но зато вкус приобрел домашней курочки...

Варенье сварено, пока свежее, ребятня кушает свежую ягодку. Но все не доедают, а портится ягодка быстро. Можно заморозить, но целая ягодка занимает места. Еще один способ сохранить витамины, но и места сохранить. Можно делать из любой ягоды Ингредиенты Клубника, земляника 500 гр Малина 800 гр Сахар Приготовление 1 Промыть перебрать ягоду. В чашу комбайна или блендера положить землянику, добавив 3 ст.л сахара и пробить до однородной массы...

Каждый год готовлю такой соус. Мариную курочку в нем, могу добавлять в кетчуп, чтобы сладость придать, и есть с макаронами. Вкус кисло - сладкий. Зависит от вкуса ягоды. Ингредиенты Смородина красная 2 кг Чеснок 2 головки Сахар 100 гр Соль 3 ст.л Уксус эссенция 3 ст.л или 9% полстакана. Приготовление 1 Собрать смородину промыть, убрать листики, зеленую ягодку. Передробить в чаше комбайна/блендера по частям 2 Очистить чеснок. Натереть на терке или перетереть в чеснокодавилке...

Я, как и многие женщины нашей планеты работающие. И времени катастрофически не хватает на готовку. Этот рецепт мне очень помог зимой, для приготовления быстрого борща. Можно сделать в банках, я так делала, но в виде заморозки облегчает труд. Ингредиенты Свекла 8 шт Морковь 10 шт Щавель большой пучок Зелень (укроп, петрушка) по пучку Пакеты целлофановые Приготовление 1 Очистить, помыть овощи и зелень. На комбайне с такой насадкой перетереть свеклу Морковь Щавель и зелень порезать ножом 2 Выбрать пластиковый контейнер (200- 300 гр), сооринтироваться на свою кастрюлю, сделать пакетик на раз...