Общество чистых тарелок

Добрый вечер, дорогие кулинары! 👩‍🍳 Что-то я совсем пропала, но зато сегодня хочу поделиться с вами интересным рецептом, который сама готовила впервые! Скажу сразу, моё ожидание и реальность не очень-то совпали, но муж был в восторге, а это главное ☺️ Итак, блюдо готовится в 2 этапа: начинка и тесто. Начинка: Филе куры - 300 гр Шампиньоны - 200 гр Сливки - 100 гр Кукурузный крахмал - 1чл Соль, перец - по вкусу. Зелень - по вкусу. Куру и грибы нарезать произвольно, обжарить. Добавить сливки и просеянный крахмал, тушить до готовности...

Добрый вечер, дорогие кулинары! 👩‍🍳 Завтра воскресенье, а значит - самое время порадовать семью необычным завтраком, который вызовет восторг не только у детей, но и у взрослых:) И самое главное, для этого не понадобится печень единорога или медвежьи рёбрышки, а всего лишь... + Сковорода, которую можно использовать в духовке. Ингредиенты: На сковороду 24-26 см. Яйца - 3 шт. Мука - 120-130 гр. Молоко - 120-130 мл. Сахар - 1-2 ст.л. Сливочное масло - 20 гр. Сахарная пудра - по вкусу. Приготовление: 1...

Добрый вечер, дорогие кулинары! 👩‍🍳 Сегодня поделюсь с вами рецептом полезных конфет, которые оценят и ППшки, и фитоняшки, и детишки, и вегетарианцы! Ну и мы, простые обжорки 😄 Вообще, я не преверженец каких-либо направлений в еде, но мне всегда интересно пробовать новое. И сегодня я сделала то, в чем долго сомневалась - конфеты из нута. Муж вообще был в шоке от услышанного и сразу вынес своё "фу" на обозрение, но... Так же, как быстро он сказал "фу", он сказал и "мммммм, ооо...", одобрительно...

Добрый вечер, дорогие кулинары! 👩‍🍳 Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом французской кухни - жульен с грибами и курой. Это блюдо я ела всего 2 раза в жизни: в ресторане на своей свадьбе и в гостях у родственников, которые много и хорошо готовят. И мне почему-то казалось, что жульен сложен в приготовлении, пока я случайно не увидела рецепт на пачке сыра 😅 Когда я изучила перечень ингредиентов, даже не поверила глазам! На 2 большие порции, которые спокойно можно разделить на 4-5 кокотниц, нам понадобится: Кура - 300 гр...

Добрый вечер, дорогие кулинары! 👩🍳 Сегодня я хочу поделиться с вами внеплановым десертом, который оказался очень хорош! Простые ингредиенты - люблю, фото, сделанные на коленке - не очень, но куда деваться...

Добрый вечер, дорогие кулинары! 👩‍🍳 Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом, который придется по душе всем, кто любит получать отличные вкусовые результаты с минимум затрат. Да-да, стоимость трёх порций этого блюда равна примерно 170 рублям! Если вы думаете чем бы удивить своих близких, этот рецепт для вас! Мы с мужем решили, что это блюдо уместно даже на праздничном столе! Давайте посмотрим из чего же оно состоит? Фарш, картошка, яйца, масло - то, что есть в каждом доме! Из необычного, пожалуй, выделю только специальный сыр...

Привет, дорогие кулинары! 👩‍🍳 Скажите, у вас тоже так, что после длительных сахарно-мучных приключений хочется чего-то лёгкого и освежающего? За последние несколько дней мы с мужем съели столько сладостей и вкусностей, что у меня реально заболели бока! Видимо начался их активный рост 😅 Мы решили времено поумерить свой пыл и перейти на смузи, супы, лёгкие блюда и десерты, которые не требуют запекания. К тому же вдруг оказалось, что не у всех есть реальная возможность приготовить мои прошлые рецепты из-за элементарного отсутствия духовки...

Добрый день, дорогие кулинары! 👩‍🍳 Не так давно в Оренбурге открылось МакКафе и именно там мы впервые попробовали грушевый пирог с рикоттой. Нам показалось, что это лучшее из предложенного ассортимента и, конечно, мы решили, что попробуем испечь его в домашних условиях. Оказалось, что в интернете есть миллион вариаций этого пирога и ни одного "такого же". Ну ничего, мы испекли подобный и не менее вкусный! Я бы сказала, что даже лучше! 😊 Ингредиенты оригинального рецепта: Тесто: 200 гр муки (у...

Доброе утро, дорогие кулинары! 👩‍🍳 В прошлом году я стала счастливой обладательницей банки арахисовой пасты, весом в 1.100 кг. Примерно через 100 грамм она мне надоела 😅 Я начала добавлять её в каши, мазать на хлеб вместе с джемом (кстати, шикарно сочетается с джемом из красной смородины ❤️), закидывать в смузи, а банка все не кончалась и не кончалась. В итоге я оставила её в покое. Вчерашняя ревизия холодильника сообщила, что жить этой пасте осталось 4 месяца. Съесть не успею, а выкинуть жалко...

Здравствуйте, дорогие кулинары! Этим вечером хочу предложить вам интересный вариант завтрака. Нет, я ничего не перепутала. Именно завтрака, который лучше приготовить накануне, чтобы подарить себе возможность понежиться в постели. Возможно даже с нашим а-ля чизкейком и чашечкой кофе 🥧☕ Давайте начнём? Нам понадобится: Мука - 200 гр Сливочное масло - 100 гр Сахарная пудра - 50 гр + 3 ст.л Яйца - 3 шт Творог - 250 гр (можно заменить рикотой, у меня было 200 гр творога и 50 рикоты) Сливки 33% - 50 мл Крахмал - 1 ст...

Согласитесь, гораздо приятнее просыпаться рано утром, если знаешь, что в холодильнике тебя ждут домашние эклеры, которые осталось лишь начинить. 10 минут и вы пьете ароматный кофе в прикуску с этим прекрасным десертом. Замечу, что это мой второй опыт работы с заварным тестом. Первый случился года 3 назад, на вкус вышло неплохо, но на вид 🙄😁 Просто ПРОФИТРОЛИЩА!)) Поэтому, к приготовлению этих эклеров я подошла весьма настороженно, но все вышло просто идеально. Белла беллисимо, браво брависсимо, чудо чудиссимо и так далее! Ингредиенты: Тесто: 250 мл...

Несколько дней муж просил приготовить торт Павлова, и вот настал этот момент! Мы купили все необходимые продукты, я взялась за работу! Не знаю что и в какой момент пошло не так, но после 90 минут, проведенных в духовке, мои безе растекались во все стороны. И даже через сутки они не подсохли. Впервые встречаюсь с такой проблемой, но, как говорится, и на старуху бывает проруха. Грешу на яйца, которые скорее всего были не идеально свежими! Чтобы не огорчать мужа, решила сделать для него другой десерт...