Простая кулинария

Ингредиенты: · Мука – 1 стакан · Вода – 1 стакан · Булгур – 1 стакан · Яйцо – 1 штука · Соль – по вкусу · Специи – паприка молотая, красный перец полотый Для соуса · Масло оливковое · Два зубчика чеснока · Томатная паста – 1 столовая ложка · Паста из паприки – 1 столовая ложка · Молотая паприка · Щепотка тимьяна · Красный молотый перец · Соль Рецепт Засыпаем в блюдо булгур. Заливаем крупу 500мл кипятка и хорошо перемешиваем. Накрываем посуду крышкой и оставляем на 20 минут, чтобы булгур намок. Далее добавляем соль, специи и полстакана муки...

Ингредиенты: · Картофель · Лук репчатый · Мясо любое · Растительное масло · Соль · Перец черный молотый · Вода Особенность этого рецепта состоит в том, что все продукты можно подбирать на глаз и по собственному вкусу. Рецепт Картошку чистим и оставляем целой. Лук нарезаем полукольцами. Мясо разделываем на крупные куски – как для шашлыка. Ставим казан на сильный огонь и ждем, когда он накалиться. Вливаем растительное масло и обжариваем мясо до румяности. Выкладываем в мясо целую картошку и обжариваем ее до появления румянца...

1 Чтобы приготовить дома капучино без кофемашины, нужно взболтать молоко в бутылке и добавить его в кофе. 2 Отбить мясо лучше всего в пакете, так ошметки не разлетятся по столу. 3 Нехватку места на столе можно компенсировать выдвинутым ящиком. 4 Фарш лучше замораживать тонкими пластинами. Так он быстро разморозится и с ним будет удобнее работать. 5 Из черствого хлеба можно приготовить вкусные гренки, обжаренные в яйце...

Ингредиенты: · Горячая вода – 500мл · Яйцо – 1штука · Мука пшеничная – 7 стаканов · Масло сливочное – 1 столовая ложка · Масло растительное – 1 столовая ложка · Соль – 1 щепотка Рецепт Добавляем в горячую воду оба вида масла. После чего ждем, когда масло растает в воде (5-10 минут)...

Ингредиенты: Яйца – 2 штуки Мука – 4 стакана Вода – 3\4 стакана Растительное масло – 1\4 стакана Соль – 1 чайная ложка Рецепт Засыпаем в емкость просеянную муку и делаем в ней углубление. Добавляем соль. Перемешиваем тщательно воду с маслом и и заливаем в углубление муки. Масло придаст тесту дополнительную эластичность и необходимую жесткость. Туда же добавляем взбитые яйца. И все вымешиваем до однородной массы. Все пропорции выверены идеально, так что ничего больше добавлять не нужно! Поэтому, следуя этому рецепту пельменного теста, можно сэкономить силы и время...

Ингредиенты: · Свежемороженая скумбрия – 1шт · Луковица средняя – 1 шт · Средний помидор – 1шт · Зубчик чеснока – 1 шт · Уксус столовый 9% – 1 столовая ложка · Масло растительное рафинированное – 1 столовая ложка · Соевый соус – 2 столовых ложки · Сахар – одна десертная ложка · Соль – 1 чайная ложка · Укроп – один пучок Рецепт Скумбрию очистить от внутренностей и разделать на звенья. Причем голову, плавники и хвост выбрасывать не нужно – они тоже пойдут в дело. Голову следует очистить от жабр, а на хвосте сделать пару разрезов вдоль...

1 Из фольги, сложенной в несколько слоев можно сделать любые формочки для печенья. 2 Чтобы бананы долго не портились, нужно обернуть их хвостики фольгой. 3 Чтобы не вынуть пробку из бутылки без штопора, нужно нагреть горлышко зажигалкой, и пробка выскочит сама. 4 Для моментального нарезания нескольких яиц можно использовать сетку от барбекю. 5 Быстро и красиво очистить киви можно с помощью обыкновенного венчика для взбивания. 6 Чтобы легко очистить вареную картошку от кожуры, следует бросить ее еще горячую в холодную воду...

. Ингредиенты: -Молоко – 180мл (теплое); -Дрожжи живые – 20 грамм; -Сахар – 1 чайная ложка; -Сахар – 100 грамм; -Ванильный сахар – 1 чайная ложка; -Сахарная пудра – 100 грамм; -Соль – 1 чайная ложка; -Лимонный сок – 1 чайная ложка; -Мука – 100 грамм; -Яйца – 3 штуки; -Масло сливочное мягкое – 80 грамм; -Мука – 400 грамм. Рецепт Молоко, дрожжи и сахар перемешать. Добавить 100 грамм просеянной муки и вновь перемешать до однородного состояния. Накрыть крышкой и поставить в теплое место на 20 минут...

Ингредиенты: -Кефир – 0,5 литра 2,5%; -Сода – 1 чайная ложка; -Сахар – полторы столовых ложки; -Мука. Рецепт Кефир тщательно смешиваем с содой до полного ее погашения. Так, чтобы на поверхности образовалась пена. За тем добавляем сахар и щепотку соли. И вновь хорошенько перемешиваем до полного растворения твердых продуктов. В последнюю очередь добавляем муку в несколько этапов. Долго тесто перемешивать не нужно. Главное, чтобы не было комков. Муку добавляем до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны...

Ингредиенты: -Мука – 500 грамм; -Яйцо – 1 штука; -Соль – 1 чайная ложка; -Вода – 200 милилитров; -Вишня – свежая или консервированная. Рецепт Смешиваем в ручную соль, яйцо, и воду. Перемешать нужно тщательно, чтобы соль полностью растворилась. Добавляем постепенно смесь к муке и также хорошенько перемешиваем с помощью миксера. После получения однородной массы, домешиваем тесто в ручную. И накрываем его миской на 20 минут. Далее тесто нужно раскатать в пласт толщиной в 1мм. Нарезаем тесто на квадратики, примерно, 8x8 см...

Перед разделкой селедки неплохо намотать пищевую пленку на разделочную доску. Так она не пропитается запахом рыбы, который сложно вывести. Селедку ставим на живот и острым ножом делаем надрез вдоль спины на глубину до хребта. При этом следует обойти спинной плавник с обеих сторон. Отрезаем голову рыбы и избавляемся от кишок. И только после этого вспарываем живот. Так удастся избежать повреждения внутренностей в рыбе, что придаст ей ненужную горечь. Удаляем черную пленку внутри полости живота и протираем тушку салфеткой...

Ингредиенты: - Молоко – пол литра; - Яйца – три штуки; - Сахар – две столовые ложки без горки; - Соль – пол чайной ложки; - Мука – полтора стакана; - Сода – на кончике чайной ложки; - Масло растительное – три столовых ложки. Рецепт Молоко подогреть до теплого состояния. Взбить яйца с солью, сахаром и 100мл молока. Добавить просеянную муку и соду. Перемешать все до однородной массы. Влить остатки молока, растительное масло и снова перемешать...