Рататуй

Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная — 400 г Вода теплая — около 200 мл Щепотка соли Фарш: Свинина или говядина (можно смесь свинины и курицы) — 400 г Капуста белокочанная — небольшой кусочек (~150 г) Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соус соевый — 2 ст.л. Масло кунжутное — 1 ч.л. Сахар — щепотка Крахмал кукурузный — 1 ст.л. Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Зеленый лук (или кинза) — для украшения Процесс приготовления Шаг 1. Замешиваем тесто Просейте муку в глубокую миску, добавьте соль...

Ингредиенты: Курица (или индейка) — 1 кг Репчатый лук — 3 шт. Помидоры свежие — 500 г Чеснок — 3 зубчика Кинза свежая — небольшой пучок Зелень петрушки — небольшой пучок Перец чили свежий — 1 стручок (по желанию) Специи: Хмели-сунели — 1 чайная ложка Уцхо-сунели (шафрановая приправа) — ½ чайной ложки Кориандр молотый — ¼ чайной ложки Черный перец свежемолотый — щепотка Соль морская крупная — по вкусу Растительное масло — 3 столовые ложки Вода питьевая кипяченая — около стакана Инструкция приготовления:...

— отличное блюдо для после - праздничного застолья. Она получается насыщенной, ароматной и вкусной благодаря сочетанию разных сортов мяса и специй. Вот пошаговый рецепт приготовления классической русской солянки: Ингредиенты: - Говяжья вырезка — 300 г - Свинина копченая — 200 г - Колбаса сырокопченая — 150 г - Салями — 150 г - Огурцы маринованные — 3 шт. - Каперсы — 1 ст. ложка - Томатная паста — 2 ст. ложки - Лук репчатый — 1 крупная головка - Морковь средняя — 1 шт. - Лимон — ½ штуки - Маслины...

Ингредиенты: - Красная фасоль — 500 г - Репчатый лук — 2 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Зелень кинзы — небольшой пучок - Укроп — небольшой пучок - Петрушка — небольшой пучок - Хмели-сунели — 1 ч.л. - Шафран — щепотка - Паприка сладкая — ½ ч.л. - Красный острый перец — щепотка - Свежемолотый черный перец — по вкусу - Соль — по вкусу - Масло растительное — для жарки Этап 1: Подготовка фасоли 1. Фасоль промойте холодной водой и замочите на ночь в воде комнатной температуры. 2. Утром слейте воду, снова промойте фасоль и залейте свежей водой...

Ингредиенты: - 1 кг говяжьей вырезки - 2 лимона - 100 мл оливкового масла - 50 мл красного вина - 2 зубчика чеснока - 1 столовая ложка горчицы - 1 столовая ложка меда - 1 столовая ложка соевого соуса - 1 столовая ложка бальзамического уксуса - 1 столовая ложка сушеного розмарина - 1 столовая ложка сушеного тимьяна - 1 столовая ложка сушеного орегано - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Подготовка маринада: - В миске смешайте оливковое масло, красное вино, горчицу, мед, соевый соус и бальзамический уксус...