Рататуй

Это грузинское блюдо представляет собой курицу, приготовленную в сливочном соусе с чесноком и зеленью. Чехмерули получается нежным, ароматным и сочным. Вот пошаговый рецепт приготовления: Ингредиенты: - Курица целая (или куриные части) — 1 шт. - Чеснок — 8-10 зубчиков - Сливочное масло — 100 г - Кинза свежая — небольшой пучок - Петрушка свежая — небольшой пучок - Базилик свежий — немного (по желанию) - Соль — по вкусу - Перец черный молотый — по вкусу Инструкция: Шаг 1: Подготовка курицы 1...

— традиционное грузинское блюдо из курицы в томатном соусе с добавлением специй и зелени. Ингредиенты: - Курица — 1 кг - Репчатый лук — 2 шт. - Чеснок — 4 зубчика - Томатная паста — 2 ст.л. - Красное сухое вино — 1 стакан - Кинза свежая — небольшой пучок - Петрушка свежая — небольшой пучок - Базилик свежий — небольшой пучок - Специи: кориандр молотый, хмели-сунели, соль, перец черный молотый Способ приготовления: 1. Подготовка курицы: Разделайте курицу на порционные кусочки среднего размера...

Ингредиенты: - 1 кг свежей рыбы (например, морской окунь, треска, морской язык) - 500 г морепродуктов (креветки, мидии, кальмары) - 2 луковицы - 2 зубчика чеснока - 2 стебля сельдерея - 2 моркови - 2 помидора - 1 лимон - 1 пучок петрушки - 1 пучок тимьяна - 1 лавровый лист - Оливковое масло - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Подготовка овощей: Нарежьте лук, чеснок, сельдерей и морковь. Помидоры нарежьте кубиками. 2. Обжарка овощей: В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета...

Ингредиенты: - Говядина (мякоть лопаточной части или грудинка) — 1 кг - Чеснок — 8 крупных зубчиков - Свежая кинза — большой пучок (около 100 г) - Свежая петрушка — средний пучок (около 50 г) - Зеленый базилик — небольшая веточка (около 20 г) - Уцхо-сунели (голубой пажитник) — половина ч.л. - Хмели-сунели — 1 полная чайная ложка - Острый красный перец молотый — щепотка - Черный молотый перец — по вкусу - Морская соль крупного помола — по вкусу - Растительное масло (желательно кукурузное или подсолнечное)...

Ингредиенты: - Красное сухое вино — 750 мл - Вода — 100 мл - Сахар — 3 ст.л. - Апельсин — 1 шт. - Яблоко — 1 шт. - Гвоздика — 5 бутонов - Корица — 1 палочка - Бадьян — 1 звездочка - Мускатный орех — щепотка - Мед — по вкусу (необязательно) Инструкция: 1. Подготовка фруктов: - Очистите апельсин и яблоко от кожуры. - Нарежьте фрукты небольшими кусочками. 2. Приготовление напитка: - Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. - Добавьте гвоздику, корицу, бадьян и мускатный орех. - Варите специи около 5 минут, чтобы они раскрыли аромат...