Рататуй

Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная — 400 г Вода теплая — около 200 мл Щепотка соли Фарш: Свинина или говядина (можно смесь свинины и курицы) — 400 г Капуста белокочанная — небольшой кусочек (~150 г) Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соус соевый — 2 ст.л. Масло кунжутное — 1 ч.л. Сахар — щепотка Крахмал кукурузный — 1 ст.л. Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Зеленый лук (или кинза) — для украшения Процесс приготовления Шаг 1. Замешиваем тесто Просейте муку в глубокую миску, добавьте соль...

Ингредиенты: Курица (или индейка) — 1 кг Репчатый лук — 3 шт. Помидоры свежие — 500 г Чеснок — 3 зубчика Кинза свежая — небольшой пучок Зелень петрушки — небольшой пучок Перец чили свежий — 1 стручок (по желанию) Специи: Хмели-сунели — 1 чайная ложка Уцхо-сунели (шафрановая приправа) — ½ чайной ложки Кориандр молотый — ¼ чайной ложки Черный перец свежемолотый — щепотка Соль морская крупная — по вкусу Растительное масло — 3 столовые ложки Вода питьевая кипяченая — около стакана Инструкция приготовления:...

— отличное блюдо для после - праздничного застолья. Она получается насыщенной, ароматной и вкусной благодаря сочетанию разных сортов мяса и специй. Вот пошаговый рецепт приготовления классической русской солянки: Ингредиенты: - Говяжья вырезка — 300 г - Свинина копченая — 200 г - Колбаса сырокопченая — 150 г - Салями — 150 г - Огурцы маринованные — 3 шт. - Каперсы — 1 ст. ложка - Томатная паста — 2 ст. ложки - Лук репчатый — 1 крупная головка - Морковь средняя — 1 шт. - Лимон — ½ штуки - Маслины...

Ингредиенты: - Красная фасоль — 500 г - Репчатый лук — 2 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Зелень кинзы — небольшой пучок - Укроп — небольшой пучок - Петрушка — небольшой пучок - Хмели-сунели — 1 ч.л. - Шафран — щепотка - Паприка сладкая — ½ ч.л. - Красный острый перец — щепотка - Свежемолотый черный перец — по вкусу - Соль — по вкусу - Масло растительное — для жарки Этап 1: Подготовка фасоли 1. Фасоль промойте холодной водой и замочите на ночь в воде комнатной температуры. 2. Утром слейте воду, снова промойте фасоль и залейте свежей водой...

Ингредиенты: - 1 кг говяжьей вырезки - 2 лимона - 100 мл оливкового масла - 50 мл красного вина - 2 зубчика чеснока - 1 столовая ложка горчицы - 1 столовая ложка меда - 1 столовая ложка соевого соуса - 1 столовая ложка бальзамического уксуса - 1 столовая ложка сушеного розмарина - 1 столовая ложка сушеного тимьяна - 1 столовая ложка сушеного орегано - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Подготовка маринада: - В миске смешайте оливковое масло, красное вино, горчицу, мед, соевый соус и бальзамический уксус...

Ингредиенты: - Свинина (или говядина) — 800 г - Шампиньоны — 300 г - Сыр пармезан — 150 г - Белое сухое вино — 150 мл - Оливковое масло — 3 ст.л. - Чеснок — 3 зубчика - Розмарин свежий — 1 веточка - Томатная паста — 2 ст.л. - Черный перец молотый — по вкусу - Соль — по вкусу Подготовка мяса 1. Нарежьте мясо небольшими кусочками толщиной около 1 см. 2. Посыпьте кусочки солью и перцем. Обжаривание ингредиентов 1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. 2. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до золотистого цвета...

Ингредиенты: - Гусь весом около 2 кг - Апельсины — 2 шт. - Свежий розмарин — веточка - Чеснок — головка - Мед жидкий — 3 ст.л. - Соль морская крупная — по вкусу - Перец черный молотый — по вкусу - Масло растительное — немного для смазывания противня ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ Этапы приготовления: 1. Подготовка птицы: Тщательно промойте тушку гуся холодной водой изнутри и снаружи. Затем обсушите бумажными полотенцами. 2. Маринад: Разрежьте апельсины пополам и выжмите сок прямо на поверхность кожи птицы....

Ингредиенты: - Свинина (корейка или вырезка) — 800 г - Шампиньоны свежие — 300 г - Сыр твердый (например, Российский) — 200 г - Яйцо куриное — 1 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Зелень свежая (укроп, петрушка) - Масло растительное — для жарки грибов - Соль, перец черный молотый — по вкусу - Специи (орегано, розмарин, тимьян) — по желанию ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ Этапы приготовления: 1. Подготовка мяса: Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем. Сделайте глубокий надрез вдоль всей длины кусочка свинины, разверните мясо, чтобы получился плоский пласт толщиной около 1 см...

Рецепт красивой итальянской пиццы ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ Для теста: - Мука пшеничная высшего сорта – 300 г - Вода теплая – 180 мл - Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л. - Сахар – ½ ч.л. - Оливковое масло экстра-класса – 2 ст.л. - Соль морская мелкая – щепотка Для начинки: - Томатный соус домашний (или качественный покупной) – около 150 г - Сыр моцарелла свежий – 150 г - Ветчина прошутто или салями – 100 г - Грибы шампиньоны свежие – 100 г - Маслины черные – горсть - Свежий базилик зеленый – небольшой пучок - Перец черный свежемолотый – по вкусу - Орегано сушеный – по желанию ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 1...

Ингредиенты: - Спагетти — 300 г - Баклажаны средние — 2 шт. - Томаты консервированные в собственном соку (или свежие спелые помидоры) — 400 г - Чеснок — 2 зубчика - Листья базилика — небольшой пучок - Рикотта сыра (или моцарелла) — около 100 г - Оливковое масло — 3 ст.л. - Соль, перец — по вкусу - Сахар — щепотка (при желании, если помидоры кисловатые) Способ приготовления: Шаг 1: Подготовка ингредиентов 1. Нарезайте баклажаны крупными кубиками толщиной примерно 1 см. 2. Разогреваете сковороду с оливковым маслом и обжариваете кусочки баклажанов до золотистой корочки с обеих сторон...

Лучший рецепт новогоднего утёнка Почему именно этот рецепт? Этот рецепт выбран благодаря простоте исполнения, доступности ингредиентов и выдающимся вкусовым качествам. Он сочетает традиционную сочность утки с цитрусовой освежающей нотой и насыщенностью аромата специй. Результат — идеальное праздничное блюдо, которое порадует ваших гостей своей эстетичностью и изысканным вкусом. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ Ингредиенты: - Утка (около 1,8–2 кг) - Яблоки (кисло-сладких сортов) — 3–4 шт. - Мед жидкий — 3 ст...

Ингредиенты: Приготовление: Остудить, очистить от семян и снять кожуру. 2. Порубить баранину на мелкие кусочки ножом, не использовать мясорубку. Острым ножом порезать говядину на мелкие кусочки, отдельно нарезать репчатый лук. курдюк мелко нашинковать Адана-кебаб — блюдо турецкой кухни из мясного фарша, названное в честь города Адана...