Домашняя еда по простым рецептам

Когда хочется нежирного, легкого, но питательного супчика, всегда готовлю такой. На диетическом мясе индейки, с полезными овощами и колотым горохом. Для начала готовлю бульон. Отвариваю грудку индейки, заливая её холодной водой, ни в коем случае не солю. Если сразу посолить, мясо будет жестким, а мне такого эффекта совершенно не хочется. Горох я заранее не замачиваю, мне не хочется с этим делом морочится, тем более как я на практике выяснила на конечный результат предварительное замачивание гороха совсем ни как не влияет...

Отбивные, это блюдо всегда получается удачным. Готовить его так просто, а результат настолько вкусен, что в меню моей семьи этот рецепт давно уже и удачно обосновался. Для трех - четырех порций нужна одна куриная грудка средних размеров, без косточки. Разрезаю её вдоль, на стейки не более двух сантиметров толщиной. Каждый стейк отбиваю молоточком для мяса, отбиваю до тонкости и нежности, не долго и без особенных усилий. Затем готовлю две тарелки. В оду насыпаю муку. Во вторую разбиваю два куриных яйца, добавляю к ним соль и свежемолотый черный перец...

Мне очень нравится готовить в сковороде Вок. Главное её преимущество, что мясо и овощи в ней можно приготовить ну очень быстро, главное огонь побыстрее. И не обязательно блюдо должно быть каким то экзотическим, я вот и рожки в не готовлю, очень вкусно и с таким рецептом справится даже новичок в кулинарном деле. Показываю. Для начала, разогреваю Вок сковороду, с растительным маслом конечно же. Закладываю тонко нарезанные кусочки свинины. Обжариваю их со всех сторон на очень сильном огне. Неустанно перемешивая, на воке кусочки сами по стенкам скользят, очень удобно получается...

Вкусное жаркое, классический наш, домашний рецепт вкусной еды. Для начала мясо выбрала, свинину с прослойкой жирка. Картошка без сала, деньги на ветер.) Мясо резала достаточно крупным куском, не люблю сухое есть. На раскаленную, с маслом растительным, жаровню куски закидываю, чтоб сразу корочкой схватывалось Не забываю быстро перемешать лопаткой Все шкворчит, масло кипит, все по правилам идет. Как мясо схватилось со всех сторон корочкой, я огонь под жаровней убавляю на минимум. Добавляю в мясо кусочек сливочного масла, оно придаст жаркому свою изюминку, мягкий, сливочный вкус...

Обожаю такую яичницу, она такая вкусная, сытная и с полезными овощами. Мои мужчины её тоже любят и часто заказывают на завтрак, так что блюдо не только для девочек. Главное что готовится быстро, просто и из самых доступных продуктов. Приступим. Разогреваю на сковороде подсолнечное масло, я беру всегда нерафинированное, то что семечками пахнет. Но можно любое использовать, это уже дело индивидуального вкуса. Можно даже и на сливочном пожарить, на мой вкус правда жирновато будет, но опять же, кто как любит...