Домашняя еда по простым рецептам

Когда хочется нежирного, легкого, но питательного супчика, всегда готовлю такой. На диетическом мясе индейки, с полезными овощами и колотым горохом. Для начала готовлю бульон. Отвариваю грудку индейки, заливая её холодной водой, ни в коем случае не солю. Если сразу посолить, мясо будет жестким, а мне такого эффекта совершенно не хочется. Горох я заранее не замачиваю, мне не хочется с этим делом морочится, тем более как я на практике выяснила на конечный результат предварительное замачивание гороха совсем ни как не влияет...

Отбивные, это блюдо всегда получается удачным. Готовить его так просто, а результат настолько вкусен, что в меню моей семьи этот рецепт давно уже и удачно обосновался. Для трех - четырех порций нужна одна куриная грудка средних размеров, без косточки. Разрезаю её вдоль, на стейки не более двух сантиметров толщиной. Каждый стейк отбиваю молоточком для мяса, отбиваю до тонкости и нежности, не долго и без особенных усилий. Затем готовлю две тарелки. В оду насыпаю муку. Во вторую разбиваю два куриных яйца, добавляю к ним соль и свежемолотый черный перец...

Мне очень нравится готовить в сковороде Вок. Главное её преимущество, что мясо и овощи в ней можно приготовить ну очень быстро, главное огонь побыстрее. И не обязательно блюдо должно быть каким то экзотическим, я вот и рожки в не готовлю, очень вкусно и с таким рецептом справится даже новичок в кулинарном деле. Показываю. Для начала, разогреваю Вок сковороду, с растительным маслом конечно же. Закладываю тонко нарезанные кусочки свинины. Обжариваю их со всех сторон на очень сильном огне. Неустанно перемешивая, на воке кусочки сами по стенкам скользят, очень удобно получается...

Вкусное жаркое, классический наш, домашний рецепт вкусной еды. Для начала мясо выбрала, свинину с прослойкой жирка. Картошка без сала, деньги на ветер.) Мясо резала достаточно крупным куском, не люблю сухое есть. На раскаленную, с маслом растительным, жаровню куски закидываю, чтоб сразу корочкой схватывалось Не забываю быстро перемешать лопаткой Все шкворчит, масло кипит, все по правилам идет. Как мясо схватилось со всех сторон корочкой, я огонь под жаровней убавляю на минимум. Добавляю в мясо кусочек сливочного масла, оно придаст жаркому свою изюминку, мягкий, сливочный вкус...

Обожаю такую яичницу, она такая вкусная, сытная и с полезными овощами. Мои мужчины её тоже любят и часто заказывают на завтрак, так что блюдо не только для девочек. Главное что готовится быстро, просто и из самых доступных продуктов. Приступим. Разогреваю на сковороде подсолнечное масло, я беру всегда нерафинированное, то что семечками пахнет. Но можно любое использовать, это уже дело индивидуального вкуса. Можно даже и на сливочном пожарить, на мой вкус правда жирновато будет, но опять же, кто как любит...

А Вы часто пшенку готовите? Уже не знаю что готовить на всю семью, для разнообразия меню. Все же дома сидим, готовим и готовим.) Сегодня на гарнир пшенную кашу делали, сто лет её уже не ели, получилось вкусно. Как то все морочится с ней не хотелось, а сейчас времени хватает, и сложного ничего в готовке нет. Пшённая каша, давно забытый вкус гарнира. В общем готовим. На гарнир для пяти человек я брала хороший такой стакан пшена. Под проточной водой промыла, у меня еще пара крупинок не очень симпатичных на поверхность всплыла, их безжалостно выбросила...

Всем здравствуйте! Мужчины любят мясо, поэтому будем стараться разнообразить домашнее меню. Тем более самоизоляция сейчас, готовить приходится часто и много, вся семья дома кушает. Меню стараюсь составить питательное, и овощи обязательно включить. Я понимаю что овощи мальчики не очень то уважают, потому готовлю привычные блюда но чтобы обязательно витаминчики в составе присутствовали.) Сегодня у меня плов. Я конечно не профессионал в этом деле. Но на то она кухня и домашняя, чай не в ресторане.) Рассказываю как готовлю...

Всем здравствуйте! Делюсь рецептом теста для пиццы которым сама пользуюсь уже много лет. Готовить тесто быстро, порция у меня ровно на один стандартный лист для духовки, перерасхода по продуктам не будет. При раскатке ВСЕГДА получается тонким. После выпекания просто божественно, обязательно попробуй. Замесить просто, справится даже ребенок, вот как раз сейчас, на режиме самоизоляции можно детей и внуков привлекать к готовке. И им интересно и опыт полезный на будущее. А результат-пиццу любят люди...

Всем здравствуйте! Так случилось что в нашей семье есть люди с диабетом. Диабет второго типа и ГСД, кто не знает, это диабет беременных. Сейчас масленица, блинчиками все объедаются. Конечно классические блины при диабете... Их не то что нельзя, но зачем увеличивать риски взлета сахара когда можно испечь блины наименее вредные. И они будут вкусные. Рецепт наш семейный, сочиняли и вымеряли вместе, пришли к наиболее рациональному варианту, спешу делится с Вами. Берем глубокую чашку для замеса теста...

Хочет теща зятя побаловать вкусными блинами. Или жена мужа умаслить чтоб подобрел поскорее.) Любовь в семье возродить, поворковать за праздничным столом. Собрать родственников, пообедать интимно. Все это про масленицу и огромную стопку блинов по семейному рецепту! В каждой семье рецепт свой, выверенный годами, у нас вот такой. Вкусный, простой и быстрый! Мы очень любим блины на молочке, все таки они получаются сытнее чем на воде. Молоко свое, домашнее, и коровье используем и на козьем вкусно получается...

Лето, пора отпусков и поездов. Всегда возникает вопрос, что взять с собой в поезд чтобы прокормиться, безопасно, без туалетных последствий и хоть чуточку вкусно. В любом поезде еду, лидер по поеданию у всех попутчиков, это, конечно же Доширак и быстрая картошка в банке. Только в поезд еще заходишь, а кто то да уже заваривает лапшичку, когда открыть успевают только. Все это однообразие порядком надоедает. По какой то счастливой случайности, когда тарились с мужем к поездке в Сочи, обнаружили на полке, толи Магнита, толи Пятерочки, вот такой вот Суперсуп...

Всем здравствуйте! Сегодня курочка с картошкой в рукаве. Вспомнила забытый способ, давно так не готовила. Нарезаю филе курицы куском. Теперь нужен рукав, фирма любая, я взяла тот который был дешевле в магазине, по качеству они все не сильно отличаются. Отрезаю ножницами кусок рукава, с одной стороны завязываю его, завязки есть в комплекте. Кладем в форму для выпечки, форму ничем смазывать не нужно. Нарезанную курятину в пакет Лук полукольцами белый и синий. В пакет на мясо Картошку режу произвольно, только не мелко, а то каша будет...