Готовим с Моникой

Необходимые ингредиенты: Приготовление домашней лапши: В миску высыпать муку. Добавить яйца, растительное масло, 2 ст. л. воды и соль. Перемешать и замесить тесто. Оставить на 30 минут. Затем тесто тонко раскатать и нарезать на небольшие полоски. Разложить полоски и дать подсохнуть. Мясо залить 3 литрами воды и довести до кипения. Положить в бульон 1 луковицу целиком, лавровый лист и перец горошком...

Необходимые ингредиенты: Лук нарезаем полукольцами. Лавровый лист измельчаем на небольшие кусочки. Ребра складываем в миску. Добавляем нарезанный лук, измельченный лавровый лист, зерна горчицы, перец горошком, приправу для мяса и лимонный сок. Оставляем на 40 минут. Добавляем к ребрам сметану. Перемешиваем и оставляем на 1 час...

Необходимые ингредиенты: Фасоль замочить на ночь. Затем отварить. Одну луковицу мелко нарезать, вторую оставить целиком для бульона. Лук-порей нарезать кольцами. Одну морковь натереть на крупной терке, вторую оставить целиком для бульона. Фасоль, сельдерей, целую морковь и лук залить водой. Добавить лавровый лист...

Не все продукты могут переносить низкие температуры. От воздействия низких температур у таких продуктов теряется вкус и текстура. К таким продуктам относятся: Персики дольше сохранять свою свежесть при хранении в ящиках. На дно ящиков следует положить бумагу. Персики лучше выкладывать в один слой. Помидоры лучше хранить в деревянных или пластмассовых ящиках. Оптимальная температура в помещении для хранения 8-10 градусов. Хлеб хорошо хранится при комнатной температуре 3-4 дня. Оставшийся хлеб можно нарезать на небольшие ломтики и заморозить...