Готовим с Моникой

Необходимые ингредиенты: Отварить яйца до готовности. Нарезать яйца и огурцы кружочками. Зелень мелко нарезать. На тарелку выложить слой хлеба. Смазать хлеб небольшим слоем майонеза. Выложить на хлеб шпроты...

Необходимые ингредиенты: Приготовление домашней лапши: В миску высыпать муку. Добавить яйца, растительное масло, 2 ст. л. воды и соль. Перемешать и замесить тесто. Оставить на 30 минут. Затем тесто тонко раскатать и нарезать на небольшие полоски. Разложить полоски и дать подсохнуть. Мясо залить 3 литрами воды и довести до кипения. Положить в бульон 1 луковицу целиком, лавровый лист и перец горошком...

Необходимые ингредиенты: Лук нарезаем полукольцами. Лавровый лист измельчаем на небольшие кусочки. Ребра складываем в миску. Добавляем нарезанный лук, измельченный лавровый лист, зерна горчицы, перец горошком, приправу для мяса и лимонный сок. Оставляем на 40 минут. Добавляем к ребрам сметану. Перемешиваем и оставляем на 1 час...

Необходимые ингредиенты: Фасоль замочить на ночь. Затем отварить. Одну луковицу мелко нарезать, вторую оставить целиком для бульона. Лук-порей нарезать кольцами. Одну морковь натереть на крупной терке, вторую оставить целиком для бульона. Фасоль, сельдерей, целую морковь и лук залить водой. Добавить лавровый лист...

Не все продукты могут переносить низкие температуры. От воздействия низких температур у таких продуктов теряется вкус и текстура. К таким продуктам относятся: Персики дольше сохранять свою свежесть при хранении в ящиках. На дно ящиков следует положить бумагу. Персики лучше выкладывать в один слой. Помидоры лучше хранить в деревянных или пластмассовых ящиках. Оптимальная температура в помещении для хранения 8-10 градусов. Хлеб хорошо хранится при комнатной температуре 3-4 дня. Оставшийся хлеб можно нарезать на небольшие ломтики и заморозить...

Необходимые ингредиенты: Тесто: Начинка: Приготовление теста: Заморозить сливочное масло. Затем натереть его на крупной терке. Добавить к маслу сахар, муку и разрыхлитель. Перемешать. Приготовление начинки: Яблоки натереть на крупной терке. Смешать натертые яблоки, творог, сахар и ванильный сахар...

Необходимые ингредиенты: Филе индейки залить 2 литрами холодной воды. Довести до кипения и варить 10 минут. Добавить лавровый лист и перец горошком. Варить 10 минут. Филе нарезать кубиками. Морковь нарезать соломкой, лук-порей колечками. Бульон довести до кипения...

Необходимые ингредиенты: Говядину нарезать небольшими кусочками. В кастрюле разогреть растительное масло. Добавить говядину и жарить до готовности. Лук мелко нарезать. Картошку и помидор нарезать небольшими кубиками, морковь соломкой. Когда говядина будет готова в кастрюлю добавить куриный бульон...

Необходимые ингредиенты: Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Помидоры и яйца нарезать небольшими кусочками. Петрушку мелко порубить. Смешать ветчину, яйца, помидоры и зеленый горошек. Все перемешать и добавить майонез...

Необходимые ингредиенты: Тесто: Начинка: Размягченное сливочное масло нарезать мелкими кубиками. В миске смешать сливочное масло, муку и сахар. Разделить полученное тесто на две части. Из большей части сделать корж, оставшуюся часть оставить для посыпки...

Необходимые ингредиенты: Молоко оставить при комнатной температуре на 4 часа. Перелить молоко в термостойкую посуду и поставить в холодную духовку. Включить духовку на 180 С и оставить молоко на 1 час. Молоко нельзя кипятить. От молока начнет отделяться сыворотка. Дуршлаг выстелить несколькими слоями марли и выложить содержимое противня...

Необходимые ингредиенты: Фрикадельки: Соус для фрикаделек: Для приготовления фрикаделек смешать фарш, рис и яйца. Мелко нарезать лук и добавить к фаршу. Посолить, поперчить и перемешать. Сформировать небольшие фрикадельки. Убрать фрикадельки в морозилку. Для приготовления соуса натереть на крупной терке морковь, лук мелко нарезать...