Кулинарная афиша

Аромат, вкус и польза хлеба на закваске лучше магазинного, испеченного на дрожжах. Но в современном мире мы чаще его покупаем. Испечь самим - сложно ли это? Долго ли? Самое основное - закваска из ржаной муки. Сделать её достаточно легко. Что нужно для приготовления закваски: Мука Вода Банка 1 л Марля Теплое место и немного терпения На весь процесс созревания закваски уйдет примерно 5 дней. В банку налейте 100 мл теплой воды, градусов 40-50 не больше. Добавьте 100 гр ржаной муки. Всё размешайте, накройте марлей и уберите в теплое место, например на верхний шкаф кухни...

Этот вид приготовления куриной грудки крепко закрепился на моей кухне! Даже после жарки грудка сочная и очень вкусная! Минимум ингредиентов, и совсем немного вашего времени. Ингредиенты Куриная грудка - 850 гр Овсяные хлопья - примерно 2 стакана Яйцо - 1 шт Соль Перец чёрный молотый ( я пользуюсь мельницей) Имбирь сухой - щепотка Растительное масло для жарки Способ приготовления Куриную грудку нарезать кусками примерно толщиной 1см. Уложить в миску, добавить яйцо, соль и перец по вкусу, имбирь...

Домашний сыр за три часа! Есть много рецептов, но я нашла для себя доступный, не занимающий много времени в приготовлении, при этом вкусный и полезный, и я поделюсь им с вами. Ингредиенты Молоко - 1 л ( тут важно, чтобы молоко было хорошего качества, лучше домашнее) Сметана - 250 гр( не менее 20% жирности, лучше больше, я покупаю 26%) Соль - 15 гр (если любите соленый сыр, можно добавить чуть больше) Яйцо - 3 шт Зелень сухая - 0.5ч.л (можно смесь трав) Способ приготовления Яйца перемешать, взбивать не обязательно...

Это самый лёгкий, быстрый и лучший способ засолки икры. Кушать икру можно будет сразу как приготовите. Ингредиенты Икра горбуши Соль крупная - 1 ст.л с горкой Растительное масло - 0,5 ч.л Вода - 0,5 л Способ приготовления Воду вскипятить, остудить примерно до 50 градусов. Добавить соль, перемешать. Положите в воду икру, возьмите венчик и помешивайте, цель - освободить икринки от плёнки. Оставляем на 3 мин. Воду слить через сито. Промыть икру чистой водой. Икру переложите в ёмкость, лучше если она будет стеклянной...

Хотите порадовать своего малыша чем то вкусным, интересным, сладким и безвредным ? Предлагаю вам испечь мишек "Барни"! Ингредиенты 130 гр муки 1/2 стакана сахарного песка 2 ч.л разрыхлителя 1/3 ч.л соли 1 пакетик ванильного сахара 70 гр сливочного масла 2-3 яйца 1/3 стакана молока 1-3 ст.л какао Приготовление Смешать все сухие компоненты,кроме какао: муку, сахар, разрыхлитель, соль, ванильный сахар. Сливочное масло растопить, добавить яйца и хорошо перемешать. Эту смесь добавить к сухим компонентам и все ещё раз перемешать...