Рецепт: Попьет с камбалы с облепиховым соусом
1. Камбалу разбираем на филе, маринуем 15 минут в смеси лимонного сока, соли. Перца и листьев тимьяна.
2. Овощи чистим, нарезаем соломкой одинакового размера. Провариваем в белом вине 5 минут. Рыбу выкладываем на противень, сверху овощи. скручиваем рыбу в рулет с овощами в середине. Заматываем водорослями нори, чтобы водоросли НЕ распались, нужно их край слегка смазать водой.
3. Запекаем 10 минут при температуре 180 ° C.
4. В это время готовим соус из облепихи. Облепиху, имбирь и сахар заливаем вином, осталось, выпариваем его на небольшом огне 5-7 минут...