The Perfect Европейская кухня

Ингредиенты: 250 гр. сливочного масла комнатной температуры 280 гр. cахара 6 яиц 1 ст. л. муки 1 пакетик разрыхлителя (пищевой соды) 2 пакетика порошка сливочного или ванильного пудинга (по 40 гр. каждый) 1 кг. творога 180 гр. мака (готовая к употреблению маковая смесь) 500 гр. черешни масло для формы сахарная пудра для присыпки Приготовление:1. Сливочное масло смешать с сахаром и взбить венчиком миксера в течение 5 минут до получения нежной кремовой массы.2. Венчиком смешать яйца, муку, разрыхлитель и порошок для пудинга...

Готовить камбалу можно круглый год, т. к. мясо ее считается деликатесом. Только зимой мякоть рыбы плотнее, а в мае, июне и июле - особенно нежная. Состав для 4-х порций: камбала 4 шт. приблизительно по 300 гр. сок с половины лимона соль по вкусу немного черного перца 125 гр. бекона 6 ст. л. муки 4 ст. л. топленного масла 3 ст. л. рубленой зелени петрушки 4 дольки лимона Приготовление: 1. Подготовленную камбалу помыть в холодной воде и хорошо обсушить. Каждую рыбину снутри и снаружи побрызгать лимонным соком, затем посолить и поперчить...

Большинство из нас представляют венгерскую кухню в виде гуляша, паприкаша или халасле. Действительно, это самые популярные блюда в национальном меню, однако венгры могут предложить немало рецептов, способных удивить любого гурмана. Отличительной особенностью венгерской кухни считаются кушанья, объединяющие в себе первое и второе блюда, а также всевозможные виды жаркого. Например, жаркое из молочного поросёнка, или Венгерский ростбиф (жаркое из говядины), хортобадьский ростбиф, а также ростбиф «по рецепту князя Эстерхази»...

Ингредиенты для теста: 750 гр. ревеня 125 гр. сливочного масла 125 гр. сахара Щепотка соли 1 пакетик ванильного сахара 3 яйца 200 гр. муки 2 ч. л. разрыхлителя 3 ст. л. сливок 5 гр. сливочного масла для смазывания формы 1 ст. л. сахара Ингредиенты для покрытия: 3 белка 150 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара 3 ст. л. лепестков строганного миндаля 2 ст. л. рубленных фисташек Приготовление: 1. Ревень помыть, почистить и порезать на кусочки размером 1,5 см. 2. Масло, сахар, соль, ванильный сахар и яички сбить в отдельной чашке до пышной однородной массы...

Состав для 4-х  порций: 1 баклажан 1 ч. л. соли 8 ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока сушенные хлопья перца чили (по желанию) 600 гр. свежих помидор (или же из дозы) 100 гр. сыра Фетта (или брынзы) 6- 8  листочков базилика 500 гр. спагетти Приготовление / Время 30 мин 1. Баклажан помыть, разрезать сначала  пополам, затем на дольки. Нарезанные дольки сложить на кухонное полотенце, предварительно посыпав их солью. Минут 30 дать им  пропитаться. 2. За это время приготовить воду для лапши. Почистить чеснок, слегка размять его ножом, и тоже дать постоять, смешав его с солью...