The Perfect Европейская кухня

Готовить камбалу можно круглый год, т. к. мясо ее считается деликатесом. Только зимой мякоть рыбы плотнее, а в мае, июне и июле - особенно нежная. Состав для 4-х порций: камбала 4 шт. приблизительно по 300 гр. сок с половины лимона соль по вкусу немного черного перца 125 гр. бекона 6 ст. л. муки 4 ст. л. топленного масла 3 ст. л. рубленой зелени петрушки 4 дольки лимона Приготовление: 1. Подготовленную камбалу помыть в холодной воде и хорошо обсушить. Каждую рыбину снутри и снаружи побрызгать лимонным соком, затем посолить и поперчить...

Большинство из нас представляют венгерскую кухню в виде гуляша, паприкаша или халасле. Действительно, это самые популярные блюда в национальном меню, однако венгры могут предложить немало рецептов, способных удивить любого гурмана. Отличительной особенностью венгерской кухни считаются кушанья, объединяющие в себе первое и второе блюда, а также всевозможные виды жаркого. Например, жаркое из молочного поросёнка, или Венгерский ростбиф (жаркое из говядины), хортобадьский ростбиф, а также ростбиф «по рецепту князя Эстерхази»...

Ингредиенты для теста: 750 гр. ревеня 125 гр. сливочного масла 125 гр. сахара Щепотка соли 1 пакетик ванильного сахара 3 яйца 200 гр. муки 2 ч. л. разрыхлителя 3 ст. л. сливок 5 гр. сливочного масла для смазывания формы 1 ст. л. сахара Ингредиенты для покрытия: 3 белка 150 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара 3 ст. л. лепестков строганного миндаля 2 ст. л. рубленных фисташек Приготовление: 1. Ревень помыть, почистить и порезать на кусочки размером 1,5 см. 2. Масло, сахар, соль, ванильный сахар и яички сбить в отдельной чашке до пышной однородной массы...