Химия готовые работы

Салат на 8 марта. продукты для салата: яйца картофель морковь грудка куриная майонез соль Яйца, картофель, морковь отвариваем. Все ингредиенты измельчаем, добавляем майонез. У меня специальные круглые формы с помощью которых я формирую салат в форме цифры 8. После того как салат сформирован формочки убираю. Салат готов. Кстати для салата можно использовать любые ингредиенты, самое главное это форма. Приятного аппетита. Подписывайтесь на наш канал и ставьте большой палец вверх! #салатна8марта #салатпраздничный #праздничныйсалат #мимоза

Постное меню. Сегодня я приготовлю постное блюдо разноцветное пюре, почистила картофель, естественно помыла. Нарезала, добавлю соль и поставлю варить до полной готовности. Обжариваю лучок на подсолнечном масле. Картофель сварился Разминаем в пюре. Добавляю обжаренный лук, разминаю с луком. Делим картофель на три части. В одну часть добавляю немного куркумы. Куркуму мы добавляем немного, чтобы картофель приобрел немного оранжевый оттенок. В другую часть добавлю мелко нарезанный укроп. В третью часть можно добавить мякоть томата и кетчуп. Немного паприки добавлю. Беру тарелочку, подготовленную формочку, я ее вырезала сама. И выкладываю картофель слоями. И получается постное блюдо. Вверх смажу еще маслом подсолнечным. Подавать можно с маринованными огурчиками. Блюдо готово. Готовим картофельные голубцы. Продукты: капуста 700 гр, картофель 600 гр, яйцо 1 шт, луковица 1 большая, масло сливочное 20 гр, масло подсолнечное 3 ст.л., соль, перец по вкусу. Для сметанного соуса: масло растительное 1 ст..л, мука 1 ст.л., сметана 2 ст.л., бульон 300 мл, кетчуп 1 ст.л. Начинаем с капусты. Я уже, конечно, подготовила листья капусты. Берем кочан капусты и ножом вырезаем кочерыжку, удаляем. И ставим варить до полуготовности в подсоленной воде. А затем разбираем на листья. Далее почистила картофель. Посолю. И поставлю варить до готовности. Пока варится картофель обжарим лук. Добавляю подсолнечное масло и кусочек сливочного на сковороду. Добавляем мелко нарезанный лук. В лук я еще добавлю смесь перцев. Лук у нас готов, обжарился, можно отключать. Разминаем картофель, можно добавить сухой зеленый лучок. Добавляем обжаренный лук. Также добавляем мелко нарубленное вкрутую сваренное яйцо. И перемешиваем, начинка для голубцов готова. Формируем голубцы. Обжариваем их на сковороде, переворачиваем. Ну вот, голубцы у нас обжарены. Сейчас мы приступим к подготовке сметанного соуса. Готовим сметанный соус. Масла немного, столовую ложечку муки, добавляем бульон. Бульон можно мясной, можно овощной, у меня куриный бульон. Добавляю сметану и добавляю томатную пасту или кетчуп. Я больше люблю кетчуп. Выкладываю голубцы в кастрюлю, еще чуть бульона добавлю. Ставим медленный огонь. Все отключаю. Посыплю сухой зеленью. Я уже отключила, просто печь электрическая, пусть 5 минут потомится. Все готово. Теперь можно подавать на стол. Вот такие получились голубцы. Голубцы, конечно, очень вкусные. И если не добавлять яйцо, сметану, то это получается постное блюдо. К посту тоже можно готовить. Спасибо за внимание, до свидания. #постноеменю #голубцыскартофелем #голубцыбезмяса #голубцырецепт #рецептголубцов #какприготовить #цветноепюре

Блинчики для сладкоежек на сгущенке. Продукты: Вода 250-300 мл Сгущенное молоко 1 банка (380 г) Яйцо 1 шт Масло подсолнечное 1 ст.л Соль щепотка Мука 160 г Для приготовления мы берем 250 мл воды. Как только вода закипит, добавляем банку сгущенки. Просто размешиваем и до кипения доводить не надо. Вот как только растворится всё, размешается, и можно будет снимать. Как только всё перемешается, всё снимаем с плиты. Мы это выливаем в чашу для приготовления теста, добавляем одно яйцо, щепотка соли, ложечку подсолнечного масла,160 грамм муки. Ну и сейчас приступим к готовке к жарке блинчиков. Смазываем сковороду. Немножечко сливочного масла. Готовим блины и свернем их трубочкой. Если простые блиновые на сгущенке, я готовлю очень сильно раскаляя сковороду, а здесь на среднем огне. Ну вот блины готовы. Я бы сказала, блины эти даже для супер сладкоежек, они очень сладкие. Поэтому их нужно со сметаной, никакое там варенье. Это уже будет с перебором. Со сметаной, вот я люблю сладкое, поэтому для меня очень вкусно. И воды, конечно, в начале можно наливать для банки сгущенки не 250 мл, а чуть побольше. 280-300 мл. Ничего страшного просто будет чуть пожиже смесь для блинов. Поэтому я наливала чуть побольше. Вот у меня 6 штук получилось. Я говорю, супер вкусно для сладкоежек. Приятного аппетита! #блинырецепт #блинытесто #блины #рецептблинов #блинынамасленицу

Овощное рагу на сковороде зимнее. Ингредиенты ( примерно) : Масло подсолнечное - 2-3 ст.л Лук   - 1 шт Крылышки ( замариновать)- 700 г Картофель - 3-4 шт Морковь   - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Капуста - 200 г Фасоль стручковая мороженная - 200 г Кабачки замороженные - 300 г Сметана -2-3 ст.л Вода или бульон - 1 стакан Соль ,перец , специи Этапы приготовления: Я его называю зимним, потому что некоторые овощи у меня замороженные на зиму: кабачок, фасоль. Многие же замораживают овощи, поэтому готовим. Сразу приступаем, наливаем немного масла. Ставлю на средний огонь. Здесь не надо сильный, готовлю в глубокой сковороде. Добавляю чесночок хотя бы два зубчика, он придаёт вкус. Теперь мы выкладываем крылышки. Я их с вечера мариную. Мариную специи, кто какие любит карри, паприка, соль, перец, немного сои добавляю, хмели сунели. Крылышкам я даю обжариться с одной стороны и переворачиваю. Это вот единственное, что я буду переворачивать. Дальше я мешать не буду уже. Потому что так вкуснее, когда с одной стороны обжарится и перевернёшь. Выкладываем картофель. Картофель нужно немного посолить. Крылышки у меня были, как я уже говорила, маринованные и солёные, и все специи. Только картофель чуть-чуть перчим. Дальше добавляем морковь. Капуста у меня маринованная. Можно свежую, можно маринованную. Если бы свежую, то я бы её посолила немного, поперчила, а тут ничего делать не буду. Далее замороженная фасоль, немного сладкий перец. Замороженный кабачок, его нужно присолить. Майонез, паприку можно добавить. Это уже всё на любителя, какие приправы, кто какими пользуется.  Добавляю зелёный лучок, сельдерей сушёные. Добавляю стакан воды и пару ложек сметаны. Закрываю крышкой и буду тушить с момента закипания 1 час. А огонь должен быть ниже среднего. Всё, наше рагу овощное готово. Приятного аппетита. До свидания. #овощноерагу #рагуовощное #рецептыоталлы #еда

Часть 2 . На заметку начинающим хозяйкам! Еще несколько советов, которые можно применять при приготовлении супов. Если суп пересолен, в него нужно опустить в марлевом мешочке немного риса и тогда суп нормализуется. А ещё, если нам надо продолжать варить его, то можно почистить картофелину и сырую и туда тоже спустить, соль уменьшится. Если при варке бульона пену мы не уловили, и она опустилась, то нужно добавить холодной воды, и пена поднимется вверх и тогда убирать. Ну, даже если уже некуда добавить воды, если пена разошлась по бульону, то можно собирать ситом. Очень удобно ситечком собирать. Пассировать овощи с томатной пастой надо вот в такой последовательности. Сначала мы обжариваем лук 2—5 минут. Дальше морковь 8—10 минут. Потом мы добавляем петрушку, сельдерей, зелень. А затем томатную пасту. И ещё несколько советов по приготовлению при приготовлении выпечки и десертов. Чтобы дрожжевое тесто не липло к рукам, а такое бывает, нужно руки смазать растительным маслом, и тогда тесто не липнет. Раскатанное тесто мы же делаем и круг, легче перенести на противень, если его навернуть на скалку, а потом донести до противня и развернуть. Если нам необходимо взбивать белок, то он взбивается хорошо, если яйцо свежее и охлаждённое. Если мы хотим приготовить бефстроганов, гуляш, мясо, особенно  говяжье, и нам нужно обжарить, кладём на сковороду, то обязательно появляется жидкость. Поэтому так вот сразу же солить, перчить и перемешивать не надо. Нужно мясо распределить по сковороде и подождать, когда испарится эта жидкость. Когда она испарилась, только тогда нужно солить, перчить. Это очень важно, тогда  мясо будет нежнее и вкуснее. Когда при приготовлении выпечки мы используем соду, она имеет такое свойство, если раз ложкой её положить, плохо размешивается, всё равно где-то будет кусочком. Нужно или её предварительно в воде развести, или перемешать с мукой и потом только добавить. А взять одну только соду и ложкой раз не надо. Где-то оно всё у нас будет потом кучкой попадаться. Затем всегда проблема бывает выпечку достать из формы, потому что она прилипает к ней. Но кроме того, что мы форму смазываем маслом, ещё очень хорошо присыпать её манной крупой. Тогда доставать легче. А чтобы тесто дрожжевое, выпечка из теста дрожжевого была пышной, ну и хорошо пропекалась, нужно тесту дать подняться минимум в два раза. Это вот очень важное свойство. Один раз недостаточно. Обязательно. Вот один раз поднялось тесто, нужно его опустить, взбить и пусть второй раз. И тогда уже точно выпечка не испортится, будет пышной, мягкой и вкусной. До свидания. #советыдляхозяек #назаметку

На заметку для начинающих хозяек! Я хочу поделиться некоторыми советами, которыми пользуюсь при приготовлении салатов, супов, выпечки. Может, они тоже пригодятся какой-нибудь хозяйке, кто об этом не знал, и я буду очень этому рада. Первое. Салат никогда не надо заранее солить. Нужно его посолить только перед подачей. А если заранее, то выделится много сока. А это испортит салат. Затем увядшую зелень укроп, петрушку, сельдерей, даже если она немного пожелтевшая, можно освежить. Для этого её нужно положить на один час в холодную воду и добавить одну столовую ложку уксуса. Нарезать овощи для салата нужно где-то за 30 минут перед подачей. Если они будут соединены заранее, то потеряют свою индивидуальность. А так, если только перед подачей, то они сохраняют свою свежесть и индивидуальный вкус. Вкус и запах салата станут более выразительными, если предварительно перед тем, как наложить в салатник салат, натереть его чесноком. А в салат незадолго до подачи положить лимонную корку. Но потом, естественно, перед подачей её надо вымыть. Если для салата мы используем варёные овощи, то их надо нарезать охлаждёнными. Нельзя так, чтобы что-то было охлаждённым, что-то было тёплым. Обычно же мы вот свёклу варим, потом не дожидаемся, когда остынет, начинаем резать. Так делать нельзя, иначе салат будет невкусным и быстро испортиться. Чтобы при варке свёкла не потеряла свой цвет, в воду надо добавлять уксус или лимонную кислоту. Чтобы цветная капуста сохраняла красивый белый цвет в кипящую воду добавляют одну столовую ложку молока. Когда мы делаем винегрет, чтобы варёная свёкла в нём не окрасила другие овощи, её нужно нарезать отдельно, заправить растительным маслом, перемешать и потом только соединять с другими овощами. Тогда каждый овощ будет сохранять свой цвет. Если мы в салате используем сельдь, чтоб её вкус улучшился, сельдь можно вымачивать в настое чая. Тогда она станет нежнее и вкуснее. Ну и вообще по сельди. Если сельдь пересолена, то её сначала надо вымочить в воде, а затем разделать и уже залить молоком на 3—4 часа. Ну ещё по нарезке помидоры легче очистить от кожицы, если их предварительно ошпарить кипятком, а затем опустить в холодную воду. Кожица будет сниматься прекрасно. Ну и чтобы вот не плакать, когда мы нарезаем лук головками, нож нужно помочить в холодной воде. Ну, а дальше уже надо нож макать в воду. Тогда мы так сильно плакать не будем. Бывает, что вообще нет слёз. Ещё всегда существует проблема, когда мы почистим яблоки, нарежем, они чернеют. Вот чтоб они не чернели, нужно их опустить, когда почистили и нарезали, на несколько минут в холодную, подкислённую воду. Ну, например, с лимонной кислотой и вынуть. И тогда они не будут чернеть. #советы #секреты

Несколько советов настоящей хозяйке. Если у вас появился неприятный запах в холодильнике и не каждый раз его хочется размораживать и мыть, я делаю следующее. Беру черный хлеб, кусочки черного хлеба и раскладываю по полочкам, на каждую полочку по кусочку хлеба. Очень действенный метод, через 2−3 дня хлеб может высохнуть, если запах не исчез до конца, я еще раз так проделываю. Также можно положить кофе по полочкам. Также можно угольные таблетки, только их надо размять и также положить. Я, конечно, пользуюсь первым способом почти всегда. Хлеб очень хорошо забирает запахи. Если уж хлеб не уничтожил, тогда уже конечно придется размораживать  холодильник и промывать все. У хозяйки на кухне всегда есть веник. И чтобы веник служил подольше я поступаю так, когда купили веник нужно обязательно взять водички ведро, соль ложки 2- 3 кладу и я вода должна быть горячая. Веник туда отправить и пусть постоит несколько часов, тогда веник не будет ломаться, а то он сухой ломается, а когда вот солью это обработаешь, очень долго будет служить веник. Затем на веник я всегда одеваю колготки у нас есть, капронки старые, все равно это всегда в каждой семье есть. Можно занозить руку, если ничего нету, просто веник, что бы ты ни делал, занозы есть.  А когда одета капронка, руки всегда будут целыми. Затем я заматываю это изолентой, чтобы это было все надежно и крепко.   И пользоваться очень удобно. Когда новый веник, внизу всегда бывают всякие прутики торчат. Подметать тоже не так уж удобно. Я беру ножницы и подстригаю, чтобы это было ровно. Элементарная вещь, но у любой хозяйки веник с рук не сходит. Все мы знаем, что пену с бульона, когда мы его варим, нужно снимать сразу, пока она на верху. Но если проморгали, забыли, отвлеклись и эта пена уже сверху пошла вниз по всему, как говорится, бульону, то тоже отчаиваться не надо. Наливаем холодной воды, и пена всплывет опять наверх и тогда я ее буду уже ловить и убирать, а иначе будет бульон в ошметках. Все эти ошметки всплыли наверх, убираю не ложкой, а ситом. Так гораздо удобнее.  Если мы пересолили немного бульон, то нужно очистить картофель и положить его в бульон. Надеюсь вам пригодятся мои советы! #полезныесоветы #лайфхаки

Полезные советы для хозяек. Несколько приемов которые я использую в домашнем хозяйстве, может кому-то это пригодится, если у вас, например, засорилась раковина или запах идет из раковины очень неприятный я делаю так, засыпаю соду несколько столовых ложек, она вначале проваливается потом нет. Я засыпала несколько ложек соды. Затем берем уксус, я пользуюсь 9%, потому что я в домашнем хозяйстве 72% не использую и наливаю в раковину. И тряпочкой закрываю отверстие раковины. И пусть стоит часок. Прошел час тряпочку убираем. И заливаем горячей водой. Я из крана не наливаю, потому что она сейчас будет холодная. Мне надо горяченькой. И горячей водой смываю и все. Наша раковина будет вода проходить хорошо. И запах удалится. Внутри электропечь чищу точно таким составом. Удаляет все запахи и руки не разъедает. Использую я всегда губку. У нее твердая поверхность шоркает, но зато не царапает. Никаких чистящих магазинных порошков не надо. Постоит еще раз маленько поширкаю. Затем беру и все вытираю тряпочкой. Несколько раз вытру тряпочкой и будет чистая печь. Естественно таким способом очищать печь можно только если ты за ней ухаживаешь все время, а вековую грязь, ну конечно не сотрешь таким способом, там уже химия и специальные вещества нужны, а так если постоянный уход, вполне, вот моей печи 9 лет уже, вполне чистая, а для микроволновой печи я считаю, что это идеальное средство. Удаляет все запахи. Также тем же составом и губкой я протираю и свои шкафы и тумбочки на кухне. И, конечно, у кого нежная кожа, нужно одевать перчатки. #полезныесоветы #лайфхаки #дляхозяек

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ГАДАНИЯ НА ЯБЛОКЕ ЛУКЕ ВОДЕ СОЛИ Наступают рождественские гадания. Гадать можно вплоть до 19 января. Обычно молодежь любит погадать, что его ждет в новом наступающем году или насуженного. Сейчас я покажу несколько простых гаданий. В основном на продуктах. Для этого мне надо будет лук, яблоко, фасоль, соль, перец, тесто. А уж верить в эти гадания, каждый будет решать сам, стоит или нет. Первое гадание. Гадание на фасоли. Берем фасоль, высыпаем в варежку или в носок. С вопросом, выйду ли я в этом году замуж или будет ли у меня пара, я полную горсть набираю фасоли, столько, чтобы можно было вот зажать, чтобы не высыпалось. Высыпаем и раскладываем по парам. Видите, получилась пара. Это означает, как я стояла вопрос, буду ли я в этом году с парой? Пара выходит. Если выйду ли замуж, значит выйду. То есть получилось парное количество. Теперь гадание на луке. Берем несколько головок лука и садим в горшочек с землей. Можно каждое отдельно в стаканчик, но мы берем вот горшок. Втыкаем. Теперь мы каждой луковице дадим мужское имя. Я сделала такие листочки на шпажках с именами. И мы вот втыкаем возле каждой луковицы свое имя. Имена у нас там Иван, Владимир, Александр и иное имя. Потому что все имена мы перечислить не можем. И так вот каждой луковице. И какая луковица проклюнется зеленью вперед, то такое имя будет у суженного. Гадание на яблоках. Разрезаем яблоко пополам. Естественно, в начале мы ставим вопрос, выйду ли я в этом году замуж или буду ли в паре. И, если, когда пополам мы разрезали яблоко и там семена будут целые, то значит да, в паре или там замуж выйдешь. А если семена разрезались, то еще пока не наступило время, то есть не ваше время. Надо будет еще подождать. Стараемся срезать пополам. Не время, значит еще придется подождать годик. А так почти что было, но одно разрезалось. Гадания на стаканах с водой с добавлением различных добавок. Первый у нас стакан был просто вода. Второй стакан с сахаром. Сахар, соль, колечко, монетка и тесто. Я потом перемешаю стаканы. Мне нужно будет соль и сахар отличить, поэтому я вот где сахар налила побольше воды, а где соль поменьше. Чтобы потом в стаканах как-то определить различия. Теперь тот, кто гадает, загадывает желание, мы ему завязываем глаза, меняем местами стаканчики и человек выбирает, какой он выберет стаканчик. Если попадется чистая вода, значит будет гладкая жизнь. Если сладкая вода, то радостная, веселая. Если соленая вода, будут иногда возникать трудности, но вы их преодолеете и станете еще сильнее. С колечком, значит, будет свадьба, замужество. С монеткой жизнь прибыльная, с достатком. А тесто, это означает ребеночка, значит будет рождение или беременность. Значит гадающему завязали глаза. Что там означает? Колечко. Вот как по заказу получилось с колечком. Это означает, что замужество.  Гадание на соли с записками. В посудину насыпаем соли. Пишем записки с желаниями. Например, путешествие на море, рождение ребенка, замушество, тихая спокойная жизнь, встреча со второй половинкой, финансовое благополучие. Ну вот у кого какие есть желания и это кладем в соль. Утром, пусть эта ночь постоит. Утром мы достаем записку и смотрим, какое ей желание исполнится. Ну и последнее гадание. Гадание на воде со свечкой. Для этого вот что у нас нагорела свечка. Наливаем воду в холодную. Ну и у нас вот получается фигурка. И насколько работает фантазия, нужно расшифровать эту фигурку. Конечно мы наливаем, когда мы всегда задаем вопрос, что нас ожидает в новом году. И расшифровываем.. . Всё со всеми вас новогодними праздниками! #гадание #рождество

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС рецепт Продукты: 225 гр размягченного сливочного масла, 180 гр сахара, 4 яйца, 250 гр муки, 50 гр. муки для сухофруктов, 10 гр разрыхлителя, 10 гр ванильного сахара, 400 гр сухофруктов, 100 мл. коньяка. Кекс готовить буду по этому рецепту первый раз. Нужно подготовку начинать за день до выпечки. Берем сухофрукты, кому какие нравятся: курага, изюм черный, золотистый, веленую вишню. В общем, кому что нравится. Сначала я промыла изюм, а теперь заливаю коньяком и оставляю это на сутки. Но уже сразу видно, что это не детский кекс. Если будут кушать дети, то конечно нужно сухофрукты залить просто водой и оставить на час-два. Но я буду уже делать как по рецепту. И сейчас я скажу состав ингредиентов. Нам понадобится 400 грамм сухофруктов, 100 грамм коньяка, 225 грамм размягченного сливочного масла, 200 грамм сахара, 4 яйца, 300 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя и 10 грамм ванильного сахара. Вымоченные сухофрукты готовы, обсушим их. Курагу нарезаем на 4 части. Теперь мы обсыпем немного мукой и перемешаем. Отодвигаем сухофрукты в сторону. Теперь берем размягченное сливочное масло. Взбиваем сахар, теперь будем добавлять по одному яйцу. Всего добавляем 4 яйца и взбиваем все. Добавляем ванильный сахар, теперь в муку добавляю разрыхлитель. И буду понемногу вводить подготовленную массу. Буду просеивать еще один раз. Мука у меня уже просеянная, но я еще раз буду просеивать. Это не помешает и размешиваем. Теперь в подготовленное тесто добавляем сухофрукты. И перемешиваем, все у нас готова масса. Теперь эту массу выкладываем в форму. Форму я выкладываю фольгой, обмазываю маслом и заполняю подготовленной массой. Форму я заполнила на 1/3. Теперь отправляю кекс в духовку нагретую до 180 градусов. Но когда я кекс поставлю в духовку, то я сделаю температуру 150 градусов и буду выпекать не менее часа. Проверим на готовность. Все готово. Кекс выпекался 1 час 05 минут. Сейчас вытаскиваем кекс из формы. Теперь кексу даем остыть, я сейчас чуть-чуть сбрызну его коньячком. Кекс я буду украшать. Перемешиваю сахарную пудру с лимонным соком. Размазываю сверху кекса. И сейчас украсим еще верх виноградинками. Можно конечно украшать клюквой красной, но клюква все-таки кисло сильно. Мне больше нравится виноградом. Наш рождественский кекс готов. Приятного аппетита. До свидания. #кексрождественский #кексрецепт

Куриное филе рецепты Рецепт №1. Куриное филе в кляре. Для этого я беру филе и нарезаю пластинками наискосок. Небольшие пластинки, добавляю чуть-чуть перец, специи карри, имбирь, паприка и соль сельдерей, но это уже кто как любит зелень, я только использую сельдерей, зеленого больше ничего не надо. И все перемешаем. Делаем кляр: разбиваем яйцо, у меня два яйца. Можно одно яйцо, если оно большое. Добавляю соль пол чайной ложечки и растираю, муки уйдет примерно с пол стакана. Теперь будем добавлять воду, воду берем прямо из-под крана холодную. Чем холоднее вода, тем лучше кляр. Отличный кляр получился. Обжариваем филе на сковороде. Кусочки филе в кляре готовы. Приятного аппетита. Рецепт №2. Отбивные из филе куриной грудки с помидорами и сыром. У меня филе одной грудки. Получается 4 порции отбивных. Вначале я кусочки филе посолю с двух сторон. Поперчу, у меня смесь 7 перцев. Это черный перец, еще добавляю специи. Чуть-чуть карри и куркумы. И так со второй стороны тоже самое делаем, приправляем. С одной только стороны прованские травы для аромата. Каждый кусочек буду отбивать. Пленкой я закрываю филе, чтобы не разбрызгивало. Выкладываю на противень, смазанный маслом. Сверху выкладываю помидоры и посыпаю твердым натертым сыром. Теперь наши отбивные отправляем в духовку. Нагретую 180 градусов до полной готовности. Запекаем до румяной корочки. Все готово! Как вы видели, в плане готовки очень простое, но вкусное блюдо. Приятного аппетита! До свидания! #куриноефилевкляре #рецептыоталлы #отбивные