Амад

Пять самых распространённых ошибок в кулинарии ‒ учиться лучше на чужих промахах. Ошибка 1 - Тупые ножи. Одним из главных инструментов на кухне – является нож. А если он плохо наточен, то не только неудобен в работе, потому что вообще не режет, а рвёт на куски, но ещё и может быть опасен в неумелых руках. Многие травмы получают именно по этой причине, ведь такой нож разрезает продукты неровно и более склонен к скольжению. Ошибка 2 - Дешёвые кухонные принадлежности. Все мы видели такие сковородки и кастрюли, которые легки, как пёрышко и покрыты антипригарным покрытием...

Основные рецепты дрожжевого теста Основные компоненты дрожжевого теста - мука, жидкость(вода, молоко, сливки), дрожжи, соль. В зависимости от вида теста добавляются жиры(сливочное масло, маргарин, растительное масло), яйцо или яичный желток, сахар, вкусовые вещества, цукат, изюм и т.п. В тесто так же можно добавить отваренную картошку, морковь, тыкву или творог. Основные рецепты дрожжевого теста 1) 1/2л молока или смеси молока с водой, 25-30г дрожжей, 1ст ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 50г маргарина или жира, 900г обойной муки или пшеничной муки высшего или 1 сорта...

Печенье – небольшие кусочки печеного сладенького теста. Что же может быть лучше и удобней, чем печенье к чаю или кофе, да ещё и под любимый фильм? Вкусное печенье не только порадует вкус, но и подкрепит силы. Если вы любите домашнее печенье, и вам нужен рецепт печенья, то вот он, прямо перед вами. Всем привет, сегодня приготовим домашнее ароматное печенье всего за несколько минут. А вот то, что нам понадобится: Мука - 220-260 г Сахар - 200 г Яйца - 2 шт. Масло сливочное (размягченное) - 100 г Корица - 1 ч...

Всем известен рецепт мяса по-французски, его столько раз переделывали, что это блюдо стало терять свои французские корни. Поэтому теперь вы можете приготовить это блюдо в «русской» вариации – с луком и сыром. Блюдо получается насыщенным, ярким и не менее вкусным, чем настоящее мясо по-французски! Для приготовления шести порций данного блюда вам потребуется: 2-3 столовые ложки растительного масла Около 500г нежирного мяса, Килограмм репчатого лука, 500 грамм сыра любого твердого сорта, майонез не менее 300 грамм, соль и перец по вкусу Возьмите мясо, лучше пусть это будет свинина...

В первую очередь я стараюсь давать рецепты простая выпечка пирогов или печенья, чтобы могли справиться и начинающие. Опытным то, любой рецепт по плечу. Пирог с крыжовником. Нам понадобятся следующие ингредиенты: Для жидкого теста: 200 гр масла сливочного, можно заменить маргарином, 200 гр сахара, четыре яйца, 300 гр муки, ложечка разрыхлителя, 5 ложек молока, ложка цедры лимона, жир для смазывания формы. Для начинки и безе: 600 гр крыжовника, лучше пополам зеленого и красного, 3 белка яичных, 150 гр сахара, кокосовая стружка 3 ст...