Что знаем о кефире?
Кефир наверное является самым популярным кисломолочным напитком на постсоветском пространстве. Кто был рожден в СССР, помнят, что этот замечательный кисломолочный продукт, был вторым молочным продуктом, после молока матери естественно, с которым знакомился человек после рождения. Его продавали во всех детских молочных кухнях всего советского союза. Так что же такого полезного в кефире? Что про кефир говорят и пишут ученные и диетологи? А вот что. На страницах Википедии, ссылаясь на научные публикации...