Fast-food int.

Chicken huli huli - популярное гавайское блюдо, придуманное в 1955 году Эрнестом Моргадо и Майком Асаги. Представляет собой курицу на гриле или вертеле, политую сладким соусом huli huli. Huli - гавайское слово, которое означает поворот, поскольку блюдо изначально готовилось на гриле, между двумя решетками, зрители кричали "huli", когда курицу переворачивали и поливали соусом. Сладкие, пикантные гавайские вкусы - идеально сочетание сладкого и острого. Сначала маринад, затем пикантный rub и восхитительный соус (глазурь) - поднимут вкус на совершенно новый уровень...

Теплая осенняя пицца. 2 шарика теста для пиццы 150 гр. тертой моцареллы 150 гр. тертой фонтины (эмменталлер, хаварти) 100 гр. раскрошенного голубого сыра 100-150 гр. нарванного сыровяленого прошутто (курдо) (зависит от соли) хлопья чили листья шалфея (по желанию) жареные тыквенные семечки (по желанию) Тыква: 500 гр. нарезанной крупными кубиками свежей тыквы 3 ст.л. оливкового масла 3 ст.л. измельченного свежего шалфея 1,5 ст.л. меда 0,5 ч.л. молотой корицы 0,25 ч.л. кайенского перца 0,25 ч.л. хлопьев чили 0,25 ч...

Освежающий бургер с оттенками апельсина, придающими тонкую удивительную нотку. 7 ямайских булочек (посыпка апельсиновой цедрой) 250 - 300 гр. голубого сыра корн и руккола или смесь хрустящий жареный лук сушенная молотая цедра апельсина маринованный красный лук Котлеты: 600 гр. фарша из телятины 600 гр. фарша из свиной лопатки 1,5 ч.л. сушеной кинзы 2,5 ч.л. лимонного перца 2,5 ч.л. паприки 2-3 ч.л. апельсиновой соли (или 2 ч.л. сушенной молотой цедры апельсина, 2-3 ч.л. соли) 2 ч.л. семян фенхеля 1,5 ч...

Невероятно вкусный жареный на гриле лосось, предварительно натертый оригинальной ямайской приправой "jerk" и замаринованный в апельсиновом соке. Карамелизированные ананасы с острым халапеньо и ярким соком лайма с интересной сальсой из нежных бананов с черной фасолью и кинзой. Предыдущий рецепт на эту тему - Тако с ямайской говядиной "jerk" и ананасово-банановой сальсой. 7 лепешек тортилья 150-180 гр. натурального или греческого йогурта свежая кинза халапеньо 1200 гр. необработанного филе лосося (900-1000 гр...

Нэшвиллская жареная курица, политая острым соусом, который проникает в хрустящую корочку, подается с прохладным соусом ранч и хрустящим коулслоу и маринованными корнишонами. Еще рецепт с нэшвиллской курицей - нэшвиллская куриная пицца. 7 больших японских булочек маринованные корнишоны 1 порция соуса (заправка) ранч с голубым сыром (100 гр. голубого сыра), (добавить 3 ст.л. нарезанного свежего укропа, 3 ст.л. нарезанной свежей петрушки, 2 ч.л. паприки) (150-200 гр. отложить на коулслоу) Курица: 1500 гр...