Найти в Дзене
Почему мясо по-французски не имеет ничего общего с французской кухней
Начнем с того, что сами французы называют это телятиной по-Орловски(Veau Orloff). Я лично никогда не видел, чтобы у нас мясо по-французски готовилось с телятиной,обычно со свининой. Но в оригинале именно телятина. Его готовил французский повар графу Орлову, но сами понимаете, он просто подготовил блюдо в зависимости от предпочтений своего начальника, а уже дальше его распространили как мясо по-французски, просто потому что повар-француз. Если бы он варил ему картофель в мундире, то тогда картофель в мундире назывался бы картофель по-французски...
462 читали · 5 лет назад
Франция стала страной мигрантов?Почему не так все плохо
Если начать рассматривать крупные города с точки зрения населенности мигрантами,то там ситуация относительно плачевная.Мы с другом обсуждали,что фильм "13 район",скорее всего,уже близок к реальности. Всего в Париже и окрестных городах — около 1200 мечетей. Задумаете поехать с девушкой в Париж или Марсель,будьте готовы ее сопровождать. Идешь по прекрасной главной улице,сворачиваешь чуть-чуть не туда,и уже оказываешься в райончике,где люди живут в коробках. Но крупные города-не вся Франция.Небольшие города с населением в 30-150 тыс...
256 читали · 5 лет назад
Как я работал официантом во Франции,и что понял о французском сервисе
Я работал в самом обычном ресторане,не удостоенным звезды Мишлен. Но был сезон,и работы действительно было много.К нам приезжали туристы из Нидерландов,Великобритании,Норвегии,Швейцарии,Италии,России. Работать ресторан для гостей начинал с 11:00 и закрывался примерно в 15:00,хотя зависело от того,когда завершит свой обед последний клиент.Потом начиналась сиеста.Кстати в это время закрываются и табачные магазины,булочные,аптеки.Сиеста-это святое,всех денег не заработаешь,говорил мне Шеф. Вечером ресторан начинал работать с 18:00 и закрывался примерно в 24:00...
434 читали · 5 лет назад
Шаурма во Франции вытесняет местную кухню
Во Франции,с их разнообразной кухней популярна шаурма? Такой вопрос я задал себе,когда увидел обилие точек продажи шаурмы,или кебаба,в нескольких районах Ниццы. Она считается символом присутствия мусульман во Франции,и тем не менее, остается очень популярным блюдом. Французы потребляют около 350 млн кебабов в год в более чем 10 тыс точек по всей Франции.И их количество постоянно растет. Кебаб занимает почетное третье место, после гамбургера и пиццы, в хит-параде любимых фаст-фудов французов. Донер-кебаб прибыл во Францию в конце 1980-х годов с турецкой иммиграцией...
212 читали · 5 лет назад
Средней зарплаты во Франции хватает,но сколько все-таки нужно для жизни французам
Что говорит французское правительство? На государственном уровне в 2019 году принята минимальная оплата труда – 1521,22 € в месяц (до отчисления налогов), что на 1,5% выше, чем в прошлом году. Даже если по трудовому договору указана к оплате меньшая сумма, работодатель все равно обязан компенсировать разницу. Эта ставка пересматривается ежегодно. Почасовая оплата с 1 января этого года должна быть не ниже 10,03 €. При этом индивидуальный прожиточный минимум составляет 1080 € в месяц. По данным статистики,...
387 читали · 5 лет назад
Как французы относятся к Путину?"Нам бы такого президента!"
Предыстория вопроса Однажды во Франции,в кафе,поздним вечером,я разговорился с одной женщиной о политике и отношениях между нашими странами.Оба стали высказывать мысли о недовольстве властью,и как она была удивлена,когда услышала мои негативные отзывы о действиях Владимира Владимировича Путина.По ее мнению,Путин имеет жесткую позицию в вопросе авторитета России на мировой арене и явно защищает интересы своего народа,стремясь сделать все,что в его силах,лишь бы россияне жили достойно.Мои доводы про его действия во внутренней политике для нее были неубедительны...
194 читали · 5 лет назад
Что я понял про Францию,пока жил там
Я из России.Я жил в маленькой туристической деревушке,Bagnols-en-Forêt.Мне там действительно нравилось жить, но население всего 3 тыс.человек,слишком тихо.Я работал в ресторане и через месяц я знал уже почти всех жителей.Хотелось посетить и другие места.Я был в Ницце, Фрежюсе, Сен-Рафаэле,Каннах.Мне удалось увидеть различные слои населения и, наконец, я сформировал общее представление о жизни во Франции. 1.Франция - это праздник.Каждый день. Французы стремятся наслаждаться жизнью каждую секунду...
219 читали · 5 лет назад
Как я выучил французский и сдал C1
Совсем недавно я сдал экзамен C1,хотя практически не готовился.Я не говорю,что так и надо,но если ты систематически практикуешь язык и повышаешь знания,то ты всегда готов к любому экзамену.Как это сделать,попробую рассказать на своем примере.Вообще,статья применима ко всем языкам. 1.Старайтесь как можно больше слушать французскую речь. Это идеальная замена различным стажировкам и поездкам во франкоговорящие страны.Есть несколько интересных вариантов практиковать язык таким образом: -Слушать французское радио...
5 лет назад
Булочные Франции-отдельное чудо света
Все вы,наверное,слышали о потрясающих французских круассанах, багетах,которые можно попробовать только во Франции и больше нигде.Это действительно так,хоть и классический круассан не имеет внутри начинки и вкусный только благодаря качеству теста и технологии выпечки.А багет вы выкинете на следующий день,потому что всего за какие-то 24 часа он превращается в несъедобный продолговатый кусок хлеба. Часто на самих булочных или кондитерских пишут artisanale,это означает,что вся выпечка"домашнего производства"...
5 лет назад
Разница менталитета.Почему во Франции нет такого понятия как "подняться"?
Первое,что я почувствовал,когда приехал во Францию,это умение людей жить здесь и сейчас.Не обсуждается какое-то абстрактное строительство планов по созданию "суперуспешного" бизнеса с друзьями,желания о крутой тачке и часах.Неужели там настолько богатые люди? Все-таки не настолько.Конечно,нельзя сравнивать их уровень жизни и наш.Во Франции пособие по безработице составляет 1200 евро,и даже если учитывать,что там стоимость на все товары и услуги выше,этого вполне достаточно.Кстати,сумма такого пособия...
156 читали · 5 лет назад
Лазурный берег выкуплен русскими?
Это во многом действительно так. Как-то мне удалось пообщаться с одним садовником,который рассказывал про невероятно богатого российского чиновника.Город он не знал,но сказал,что он о таком даже не слышал и не знает,вообще в какой части России это находится.Региональный чиновник имеет несколько домов,самый крупный из которых стоит на участке площадью 2000 квадратных метров.Довольно неплохо для человека,у которого официальная зарплата явно не позволила бы даже задуматься о покупке такого дома.Садовник пояснил,что дом он обслуживает ежедневно,а вот чиновник приезжает туда пару раз в год...
5 лет назад
Promenade des Anglais(Променад дез Англе)-одна из самых красивых набережных в мире.
Находится она в Ницце. Набережная так называется,потому что когда-то в конце 19-го века её застраивали англичане,что придало ей определённую английскую стройность и упорядоченность. Первое,что меня удивило,это галичный пляж,который никак не ассоциируется с люксовостью города.Однако галька сохраняет чистоту моря. Гуляя по набережной,вы увидите светофоры для велосипедистов,поскольку движение настолько оживленное,что пешеходы просто не могут перейти велодорожку.Люди активно занимаются спортом,что никак...
6 лет назад