Грибная икра. Стандартный рецепт.
Треш-фуд. Грибная икра из опят. В общем и целом нехитрый рецепт. Грибы отвариваем минут 5-7, снимая пену, на дуршлаг и стекать. Морковь и лук хаотично режем и пассеруем до слегка золотистого цвета. Чистим 3 зубца чеснока. Всё это пробиваем с добавлением нескольких веточек укропа и петрушки через мясорубку с самыми мелкими отверстиями, далее в кастрюльку с небольшим количеством подсолнечного масла, добавляем лавруху, соль, черный перец...