Ноев Ковчег

Здравствуйте дорогие наши гости, подписчики, читатели и все те, кому интересен мир кулинарии. Среди вас наверняка найдутся те, кто любит готовить и радовать своих близких кулинарными изысками. Для этого мы поговорили с нашим Шеф поваром и он согласился поделится с вами маленькими хитростями приготовления разных блюд. Будем стараться выбирать блюда ежедневного обихода не сложные в приготовлении. Но от этого не менее полезные и вкусные. И открыть эту незатейливую рублику мы хотим с супов и бульонов...

Здравствуйте дорогие гости, подписчики, читатели. Скоро у нашего ресторана «Ноев Ковчег» юбилей. И случится это семнадцатого июля сего года. Как написано в великой книге, что семнадцатого дня, седьмого месяца по проведению Господню, ковчег Ноя оказался у горы Арарат. Так и наш ресторан армянской кухни «Ноев Ковчег» по счастливому проведению открылся 17.07. в прошлом веке по адресу Москва, ул. Малый Ивановский дом 7/9, стр 1. И адрес этот примечателен. Но об этом чуть позже. Многие Русские цари...

Две столовые ложки муки перемешайте с одним куриным яйцом и небольшой щепоткой соли, постепенно добавляя полтора стакана пшеничных зерен, не переставая при этом активно мешать, чтобы масса достигла однородной консистенции. В другой емкости смешайте воду с простоквашей. Если вы хотите избавиться от кислинки, добавьте ко всему этому сметану, однако можно обойтись и без нее...

Пятьсот грамм муки пшеничной просейте во вместительную миску, в ее центре сделайте небольшое углубление, в которое теперь нужно влить полный стакан козьего молока мацони, стакан теплой воды и немного соли. Замесите тесто, чтобы оно было эластичным, сделайте из него крупный шар, оберните пищевой пленкой и дайте ему постоять на полочке холодильника шестьдесят минут. Двести пятьдесят грамм бараньего филе и такое же количество свинины превратите в фарш в совокупности с луковицей и чесночком при помощи...

Назук это традиционная армянская выпечка, которая имеет отличный вкус и занимает ведущее место среди кондитерских изделий этой местности. Это распространенное печенье в Армении, которое подается на стол во время праздничных и каждодневных чаепитий для украшения стола. Они красивы, вкусны и питательны. Назук бывает разных видов, и у каждой хозяйки есть свой способ приготовления. Выпечка получается настолько сладкой и вкусной, что ни один сладкоежка не может остаться равнодушным к ней. Это печенье очень мягкое, сладкое на вкус ...