Путешествие в кулинарию

Всем привет! Когда мой муж первый раз пригласил меня в грузинский ресторан, я подумала :"ну где мы, люди полностью отказавшиеся от мяса, и грузинская кухня". Честно! Я просто не знала, что грузины так искуссно умеют и так божественно вкусно готовят овощи!!! А хинкали с сыром, хачапури по-аджарски, жареный сулугуни под брусничным соусом.... И многое-многое другое!!! Пишу и слюнки текут!!!! Я мечтаю попутешествовать по Грузии! И поэтому у каждого знакомого, кто вернулся из поездки из этой удивительной,...

Почему самый простой? Потому что всего два ингредиента! Почему самый бюджетный? Потому что они стоят копейки. А в период карантина это немаловажный фактор. Мы все стараемся экономить и думать о хорошем. Пытаясь найти хоть какой-то плюс во всей этой ситуации, я думаю, что самоизоляция помогла нам понять, что не так уж и плохо мы жили раньше, что мы мало, а иногда и вовсе не ценили, что у нас было. Да, придёт время и всё наладится, но мы не должны это забывать и ценить такие простые, но оооочень важные...

В наше непростое время самоизоляции помимо прочего мы думаем о том, что приготовить из того, что ты закупил на месяц и как при этом не треснуть! Поэтому предлагаю приготовить вафли из кабачка и яйцо пашот, а когда их есть - утром или вечером - это всё - равно, ведь это рецепты правильного питания, а значит никаких лишних калорий! Ингредиенты для вафель: 1. Кабачок трём на средней тёрке. Отжимаем от лишней жидкости. 2. В миске соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. 3. Смазываем вафельницу маслом и выпекаем вафли...

Идеальный ужин! Блюдо настолько нежное, оно просто тает во рту, оставляя на языке потрясающий вкус, которого ты не ожидал от трески. Радует и то, что и детям оно очень нравится! А сколько в нём пользы и никакого чувства тяжести в животе! Ингредиенты : Ингредиенты для соуса бешамель: 1. Если в рыбе есть кости, вытаскивает их. Режем на куски шириной где-то 9 см. Натираем солью и перем. 2. Готовим соус: в кастрюле с толстым дном растопим сливочное масло. Обжарим в нём муку, помешивая 3 минуты. Снимем с огня, добавим молоко, тщательно перемешаем и вернём на огонь...

Я люблю готовить и люблю экспериментировать! И если эти две мои особенности соединить, то представляете что моим мужчинам пришлось попробовать.... да чего только они уже не ели)))) Да, соглашусь, что не все мои эксперименты заканчивались восторженым чавканьем, поэтому тот факт, что в последнее время они просят у меня блинчики именно по этому рецепту - говорит о многом! А именно о том, что блины получаются очень нежными и бесконечно вкусными!!! Главное, не забивать их мукой и (я всегда об этом говорю)...