Андриан Дриваль

В этом посте здоровенный фото-рецепт булочек а-ля синнабон, и это совершенно вкуснейшая хрень, которую вы просто обязаны попробовать. Фотки и булки сделаны непосредственно мной и моей подругой.  Итак, нам понадобится: Молоко - 200 мл Дрожжи - 12 грамм (сухие быстродействующие, хорошо подойдут дрожжи "для сдобы") Соль - 1 ч. ложка Яйцо - 2 штуки Сливочное масло - 200 грамм Мука - 4 стакана Сахар - 1,5 стакана Ванильный сахар - 2 пакетика Корица - 5 ст. ложек Творожный сыр - 150 грамм +...

Омлет матушки Пуляр известен с конца 19 века, когда француженка Аннет Пуляр готовила его в своей гостинице для гостей и постояльцев. Заведение существует по сей день, а блюдо стало настолько популярным, что известно далеко за пределами Франции. Готовится омлет настолько просто и быстро, а выглядит настолько эффектно, что глупо было бы не попробоват Ингредиенты: 3-4 яйца; молока около 30 г; щепотка соли. Отделить белки от желтков. Белки поместить в посуду для взбивания. Желтки взбить отдельно с несколькими ложками молока или сливок и щепоткой соли (без фанатизма)...

Брезаола - итальянский вид вяленой говядины, предварительно замаринованной в вине. Безумно вкусная штука, практически пропавшая с полок магазинов в последнее время и стоящая совершенно негуманных денег, что причиняло мне душевные страдания и проделывало дырку в кошельке очень продолжительное время. Так как брезаолу я действительно нереально обожаю (ну правда, это очень вкусная штука), она всегда казалась мне чем-то волшебным-возвышенным, что её могут готовить только единороги в волшебной стране и так далее...

Сегодня приготовим целых 8 простых соусов на сметане. Все соусы разные, но все вкусные. Расскажу к каким блюдам они подходят, а также как можно модифицировать каждый соус под Ваши вкусы. 1. Сметано-грибной соус. Ингредиенты Лук – 1 шт. Шампиньоны – 100 гр. Растительное масло – 2 ст.л. Вода – 120 мл. Сметана – 200 гр. Соль. Приготовление Нарежем мелко лук и грибы. Отправляем лук на сковороду с растительным маслом и жарим до размягчения, добавляем грибы тушим 3 минуты под крышкой. Добавляем воду, накрываем крышкой тушим еще 5 минут на слабом огне...

Всегда сердце кровью обливается, когда в рецепте пишут "грудку отварить в подсоленной воде". В грудке и так вкуса не дофига, а они его еще в воду спускают. А еще эта грудка всегда почему-то потом в зубах застревает и пахнет неприятно. Короче, готовим вкусную. Задача сделать ветчину\колбасу не стоит. Наше творение при нарезке рассыплется на небольшие кусочки. Нннада: 0.5кг груди курей 1ч.л. паприки сушеной (её никогда много не бывает, сыпьте, сыпьте) ½ ч.л. карри ½ ч.л. сушеного чеснока (необязателен) 2-3 ч...