Следи за едой, будь осторожен

Вот опять звонит будильник. Пора вставать, готовить завтрак. Не голодным же идти на работу. Поставить чайник. Заварить кофе или чай. Что же приготовить? Банально, что-нибудь быстрое и нехитрое: глазунью, омлет, вареные яйца, кашу какую, бутерброды, блины или оладьи. Интересно, что думают по этому поводу диетологи. А диетологи утверждают, что набор химических элементов в глазунье, которая обычно жарится на масле, отличается от химического состава вареных яиц. Холестерин, содержащийся в яичнице, приготовленной...

Диетологи каждый день придумывают что-то новое. Сегодня у них один продукт полезен, а завтра он — чуть ли не смертельный враг здоровью. И причиной тому являются не только уловки маркетологов, но и новейшие научные исследования. Каша — классическое блюдо, подаваемое на завтрак практически в любых общественных организациях: начиная от детского сада и заканчивая армией. Однако по тем или иным причинам не все каши одинаково полезны, а некоторые даже вредны. Все зависит от конкретных обстоятельств их употребления...

Сложно представить сегодня сферу общепита без фаст-фуд заведений. Зародившаяся в Америке культура быстрого питания удачно прижилась почти во всем мире, возможно, даже вопреки национальным гастрономическим традициям некоторых стран. Секрет популярности фаст-фуда довольно прост: сделал заказ и уже через минуту получил готовую пищу, которую можно есть в любом месте или прямо на ходу. Согласитесь, с тарелкой супа дальше ресторанного столика вряд ли уйдешь. В традиционный фаст-фуд набор входят гамбургер или чизбургер, картофель фри и сладкий напиток...

Да, роллтон — поистине универсальный продукт. Где его только нельзя применить при наличии кулинарной смекалки. Сегодня попробуем сделать пиццу на основе лапши быстрого приготовления. Для дела понадобится 2-3 упаковки роллтона и 2-3 яйца. Количество зависит от размера сковородки. Я беру по три. Остальные цифры упоминать нет смысла — у каждого повара и едока свои вкусы и желания. Не крошим, не ломаем сухие брикеты, а помещаем их в одну емкость и просто заливаем кипятком. После заваривания лапши сливаем излишки воды...

Лапша роллтон (доширак, биг ланч) — пища для нищебродов, так называемый бич-пакет. Именно такие ассоциации вызывает это блюдо у большинства российских граждан. Но сегодня мы найдем более интересное применение этой лапше быстрого приготовления. Сделаем бургер из роллтона. Первым делом заварим лапшу в соответствии со стандартной рецептурой. Зальем кипяток и оставим настаиваться на 3-5 минут. Пока лапша заваривается, взбиваем 1 яйцо, добавляем к нему по щепотке соли и перца. Выливаем взбитое яйцо в тарелку с заварившейся лапшой и перемешиваем...

Спелые апельсины богаты полезными для человека витаминами и микроэлементами. Не менее полезен и натуральный апельсиновый сок. Но что делать, если качество соков, продающихся в магазинах, мягко говоря, не устраивает? Правильно. Приготовить самостоятельно. Для этого нам понадобится: - 0,5 кг апельсинов; - 300 г сахара; - 10 г лимонной кислоты. Первым делом надо хорошо помыть наши фрукты, ведь их часто покрывают воском для лучшей сохранности. Не стесняемся использовать щетку или губку. Затем ошпариваем апельсины крутым кипятком и вытираем насухо...

О пользе морепродуктов неустанно трубят диетологи всего мира. В рыбе содержатся такие ценные компоненты как жирные кислоты омега-3, ретинол, фосфор и йод, нехватка которых является причиной различных заболеваний. Однако из-за резкого ухудшения за последние несколько десятилетий экологической обстановки в Мировом океане польза некоторых съедобных обитателей морей сегодня вызывает большие сомнения. В обратном порядке представляем ТОП-8 продуктов, которые лучше не покупать в рыбном магазине. 8. Угорь...

Некоторые гастрономические привычки только кажутся безобидными, а в реальности могут серьезно ослабить здоровье. Возможно, прочитав статью, от каких-то из них вы захотите избавиться. У каждого человека есть свои индивидуальные вкусовые пристрастия и методы готовки, которые не подвергаются сомнению и являются нормой жизни. Какие-то привычки, например, правильный режим потребления воды или отказ от завтрака, оказывают благотворное влияние на организм, другие — могут нанести серьезный ущерб. Представляем...

Что такое колбаса? Дефицит, очередь, иллюзия благополучной жизни. Бутерброды с колбасой — непременный атрибут любого праздничного стола. Глазунья с кусочками нарезанной колбасы — традиционный завтрак рабочего человека. Все это мы помним еще с советских времен. Но сегодня возгласом "Колбаса!" уже никого не удивишь и не взбудоражишь. Прилавки магазинов буквально ломятся от огромного изобилия колбасных изделий. Сосиски, сардельки, салями, карбонад, бекон, шпикачки, ветчина, буженина, колбаса вареная, копченая, сыровяленая...

Диеты, похудение, здоровая пища — эти темы обсуждаются постоянно где только возможно: в журналах, на телевидении, в интернете. И каждый доказывает свою правоту, совершенно не зная принципов физиологии. Это есть можно, это — нельзя. Надоело! Сейчас мы развенчаем несколько самых распространенных мифов о здоровом и полезном питании. 1. От жирной еды толстеют Не сам жир является причиной избыточного веса, а точнее — не только он. Чрезмерное потребление углеводов даже при ничтожной доле жиров в рационе — прямая дорога к лишнему весу...