Диабетики и еда

Ровно год прошел, как я выписалась из больницы, где мне впервые поставили диагноз - сахарный диабет 2-го типа. В первые же сутки моего пребывания на больничной койке в отделении терапии меня подключили к процессу вливания в меня инсулина, не вдаваясь в подробности выбора такого метода моего лечения. Якобы 16 единиц сахара в крови решили безоговорочно мою судьбу, и я теперь пожизненно должна сидеть "на игле". Я не знаю, что мне кололи на самом деле. Но по утверждению врача, ведущего нашу палату, мои показатели быстро опустились до нормы в 4-5 единиц при профильном заборе крови...

Я всегда думала, что на халяву получить что-то в этой жизни можно или по блату или никак. Была приятно удивлена, когда мне пришли 2 упаковки по 25шт совершенно бесплатных тест-полосок для глюкометра. Тест-полоски для глюкометров - один из главных и самых дорогих расходников у диабетиков. Если замерять уровень глюкозы несколько раз в день - как и положено - то на месяц уходит порядка 50-100 полосок. Причем 50 - это минимум. Если вы иногда позволяете себя побаловать чем-то запретным - вроде банана...

Решила провести эксперимент по приготовлению домашнего творога из кефира. Уж очень хвалебные отзывы пишут про него. Якобы, из литра кефира должно получаться 300 гр. творога. Получила в итоге совсем не творог в моем понимании. И по массе далеко не 300 гр. вышло. ) Понадобится: 1). Пачка кефира - 1 литр. 2). Марля в несколько слоев 3). Морозильная камера Что делаем Кладем кефир прямо в упаковке в морозильную камеру на сутки. Это удобно делать, если у вас тара в виде пакета или картонной коробки....

Регулярное употребление сладостей при диабете гарантированно отправит вас к праотцам раньше отведенного вам срока. - Так реально думает большая часть населения Земли. Это правда, но и неправда тоже. Давно доказано, что сахар повышается от любых углеводов - как сложных, так и простых - разница только в промежутках времени. Жизненная необходимость в сложных углеводах для организма - это вредный миф, к этому пришли сейчас все диетологи. Углеводы не являются незаменимыми, в отличие от белков и жиров...

"Хлеб всему голова" - гласит известная русская пословица. Так ли это?! От хлеба я отказалась ровно 6 месяцев назад по причине болезни. Чего я добилась и к чему это привело - рассказываю. Хотите похудеть - легко! Впервые за последние 20 лет (!) мое тело освободилось от бремени жировых залежей. Ощущение такое, будто мое тело освободилось от ига крахмально-мучного нашествия. Мне уже не страшно смотреть на свое отражение в зеркале — я довольна тем, что вижу, и возвращаться к старому не собираюсь. ...