Я живу с диабетом.

Мне очень нравятся различные соусы.Они придают пище насыщенный вкус, даже если она приготовлена на пару. Сальса Испанская. Измельчить в блендере 15 помидоров черри или 4 крупных помидора, 3 зубчик чеснока, немного укропа и зеленого лука, 1 чайная ложка бальзамического уксуса, 1 столовая ложка оливкового масла, Приправить солью и перцем чили. Вуаля - соус готов. Сальса Мексиканская. Кинза, 2 зубчика чеснок, 1/2 ч. ложкасок лайма или лимона, 1/2 средней луковицы красной репки, перцы ( 1 небольшая паприка и немного чили), 0,5 кг помидоры, Соль по вкусу...

После того, как у меня внезапно выявили диабет я была в шоке. Ведь ничего не предвещало такой беды.Правильно подобранное лекарство и отказ от сахара и сладкого сыграли свою роль , я почувствовала себя хорошо. Постепенно испуг и волнения прошли , всё вернулось в привычное русло. Прочитав книги , купленные мной о диабете, почувствовала себя круглой идиоткой, хотя имею два высших образования.Необходимость рассчитывать съеденные хлебные единицы озадачили меня.Как это всё считать, если ты приходишь на обед в столовую, тут или успеть поесть или считать хлебные единицы и калории...

Хочу рассказать о моём методе выбора правильного питания. Перепробовав множество диет, прочитав кучу советов, рецептов, шесть лет назад я решила подобрать продукты для своего индивидуального питания.Поела рис,через два часа замерила сахар, поела картофель,через два часа замерила сахар. Так я протестировала многие продукты и выявила те , которые не повышают сахар. Самые вредные продукты для меня оказались- Любой рис , кроме БУРОГО и РИС ЗДОРОВЬЕ, картофель, макароны, кроме ИТАЛЬЯНСКИХ,манная крупа,блинчики...

В первой части моей статьи я описала сколько калорий теряется, когда человек работает, тренируется, ведёт домашнее хозяйство, лежит на диване и спит. Для того, чтобы рассчитать количество калорий полученных с приёмом пищи, надо составить список блюд и их калорийность. Первые блюда.(на 100гр.) Продукт Калорийность Борщ 57,7 ккал Грибной борщ...

Диабетику, и любому человеку, необходимо правильное питание. На первый взгляд кажется всё просто-кушай только отварное, паровое и тушёное. Но со временем всё это "приедается", кажется пресным, а полезная брокколе становится ненавистной. Хочется послать такую еду куда подальше, а от одного только воспоминания о жаренной картошечке и отбивных в тесте начинает кружиться голова и вырабатываться слюна. Для того, что бы еда была в радость и обладала полезными свойствами я научилась готовить различные невредные соусы...

Очень часто после диеты и уменьшения веса наш организм начинает снова и снова набирать калории. Для того, что бы удержать желаемый вес необходимо поддерживать энергетический баланс. Сколько калорий пришло в организм, столько же должно и уйти. Такой режим придётся соблюдать всю жизнь, что бы не мучить потом организм изнуряющими диетами и физическими нагрузками. Составьте для себя таблицу калорий, количество съеденного и количество затраченного. В молодом возрасте человек (без дополнительной физической...

Обычный сахар, который состоит из двух молекул, - это простой углевод. Как только он попадает в наш организм, то мгновенно всасывается в кровь. Для здоровья людей, больных диабетом или имеющих склонность к этому заболеванию, сахар представляет серьезную угрозу. Такой человек постоянно должен контролировать уровень сахара в крови. Основными альтернативными заменителями сахара стали стевия, сорбит и фруктоза. Ученые на первое место поставили стевию, поскольку она не относится к углеводам, которые легко усваиваются...

Мусс готовлю за 10 минут, затем ставлю в холодильник на 3 часа. Вам потребуется: 1 банка горбуши в собственном соку; 1 луковица; 1 ст. ложка желатина; 1/2 стакана кипятка; 1 стакан йогурта или 15% сметаны; немного укропа, петрушки, перец черный и паприка; 1 ст. ложка сока лимона. Желатин залить крутым кипятком, дать набухнуть. Лук пропустить в блендере с зеленью, добавить горбушу, сметану и специи, набухший желатин, сок лимона...

В юности и молодости я с удовольствием кушала пирожные, булочки, но особенно любила пирожки. Могла позволить себе поесть пирожков вдоволь. С раннего детства и до девятнадцати лет я серьёзно занималась хореографией, когда перед летними каникулами преподаватели танца раздавали всем диеты и внушали не есть булочки и пирожные, то при этом они произносили такую фразу -" это касается всех, кроме Оли". Все, наверное думали, что я вообще не ем хлебобулочные изделия. Когда у меня выявили диабет, пришлось изменить своё питание в корне...

Дождь, холод, сумасшедший ветер, дождь, холодный ветер...С начала самоизоляции нахожусь на даче. Погода мерзопакасная, на улицу не хочется высунуть нос, но холодильник стоит на летней кухне, приходиться надевать резиновые сапоги мужа 42 размера ( мои короткие, черпаю воду) и " плыть" по дорожкам к заветным продуктам. Понимаю, это здорово, что еда не в доме, лишний раз за ней не нырнёшь. В доме галеты, овощи и фрукты, а ещё сухофрукты , которые сушили в прошлом году. В теплице завязались зелёные...

Читаю статьи и комментарии и удивляюсь, то пишут не о чём, то в комментариях столько злобы или ругательств в адрес друг друга. Господа, не надо превращать нормальную социальную площадку в коммунальную кухню прошлых лет. Такое чувство , что некоторые соскучились по коммунальным квартирам и соседям. А главное не вводите в стресс новичков, осложнения при диабете могут быть, а при правильном укладе жизни можно их избежать. И даже, если это случилось, не надо отчаиваться и впадать в глубокую депрессию, страдая по себе любимом, посыпая голову пеплом...

Когда 19 лет назад у меня выявили диабет, я была в полной растерянности. Встал вопрос , как теперь жить. Интернета тогда не было, информация самая противоречивая, с врачом не повезло ( только заглядывала, что я принесла в сумке). Дети были маленькие, на работе боялась сказать, опускались руки. Да тут ещё у хорошей знакомой ушёл муж, где-то в журнале прочитал , что диабет заразен. Что делать, от нервов начал скакать сахар, перевели на комбинированное лечение ( таблетки + инсулин).Придя в очередной...