Винных Дел Мастер

Всем привет! Частым гостем на наших застольях бывает, всеми любимое красное вино. И тут встает вопрос, какие же блюда подавать к этому напитку, ведь все мы наслышаны о правилах совместимости еды и алкоголя. Да, это действительно важно, так как правильный выбор блюда – залог приятного послевкусия после хорошего вечера. Давайте же разбираться. Все мы знаем, красное вино бывает сухим и полусладким. Следовательно, блюда к ним будут тоже разные. Важным правилом при выборе блюда и вина к нему – баланс вкусов...

Всем привет. Очень часто, на застолье или просто приготовив какое-нибудь блюдо, мы задаёмся вопросом – “А какое именно вино лучше подходит к этому блюду?” Сегодня, давайте разберёмся, к каким блюдам лучше всего подходит белое вино. Белое вино отлично подходит как к закускам, так и основным блюдам и десертам. К закускам, таким как: бутерброды с рыбой, с зеленью, овощами, сыром, а так же просто к белому винограду, лучше всего подавать белое полусухое или полусладкое вино. Если в вашей закуске присутствуют...

Всем привет. Пару лет назад, с выходом одного очень известного трека, в России стало популярно розовое вино, не то что бы его до этого не пили, но с выходом одноимённой песни – это вино стало “хайповым”, как выражается нынешняя молодёжь. В этой статье давайте разберёмся, что это за вино, розовое и с какими блюдами его лучше подавать. Существует стереотип, что розовое вино это смесь красного и белого вина, на самом деле это не так, в большинстве случаев такой цвет получается от кожицы тёмного винограда,...

Всем привет. Так как мой блог посвящен вину и всему что с ним связано, сегодня я хотел бы рассказать о такой профессии, как сомелье. Это интереснейшая работа, о которой известно очень не много. Кто такой сомелье? Как им стать? Сколько можно зарабатывать? Давайте разберёмся. Сомелье – это человек, работающий в ресторане, отвечающий за подбор вина, закупку, хранение, отчасти продажу, обучению персонала. Вообщем этот человек должен знать о вине всё. Закупка вина. Сомелье должен составить винную карту...

Всем привет. Не так давно, в одной из статей мы рассматривали вопрос полезности употребления одного бокала красного вина каждый день (те кто не читал, советую, ссылку оставлю в конце статьи), дак вот, после этого несколько человек мне задали вопрос: “Можно ли выпивать бокал красного вина и садиться за руль, не лишат ли прав доблестные сотрудники ГИБДД?”. Давайте разберёмся. Для начала обратимся к законодательству, оно гласит, что содержание алкоголя в крови не должно превышать 0,35 промилле и 0,16 промилле при выдыхаемом воздухе...