Винных Дел Мастер

Всем привет! Частым гостем на наших застольях бывает, всеми любимое красное вино. И тут встает вопрос, какие же блюда подавать к этому напитку, ведь все мы наслышаны о правилах совместимости еды и алкоголя. Да, это действительно важно, так как правильный выбор блюда – залог приятного послевкусия после хорошего вечера. Давайте же разбираться. Все мы знаем, красное вино бывает сухим и полусладким. Следовательно, блюда к ним будут тоже разные. Важным правилом при выборе блюда и вина к нему – баланс вкусов...

Всем привет. Очень часто, на застолье или просто приготовив какое-нибудь блюдо, мы задаёмся вопросом – “А какое именно вино лучше подходит к этому блюду?” Сегодня, давайте разберёмся, к каким блюдам лучше всего подходит белое вино. Белое вино отлично подходит как к закускам, так и основным блюдам и десертам. К закускам, таким как: бутерброды с рыбой, с зеленью, овощами, сыром, а так же просто к белому винограду, лучше всего подавать белое полусухое или полусладкое вино. Если в вашей закуске присутствуют...

Всем привет. Пару лет назад, с выходом одного очень известного трека, в России стало популярно розовое вино, не то что бы его до этого не пили, но с выходом одноимённой песни – это вино стало “хайповым”, как выражается нынешняя молодёжь. В этой статье давайте разберёмся, что это за вино, розовое и с какими блюдами его лучше подавать. Существует стереотип, что розовое вино это смесь красного и белого вина, на самом деле это не так, в большинстве случаев такой цвет получается от кожицы тёмного винограда,...

Всем привет. Так как мой блог посвящен вину и всему что с ним связано, сегодня я хотел бы рассказать о такой профессии, как сомелье. Это интереснейшая работа, о которой известно очень не много. Кто такой сомелье? Как им стать? Сколько можно зарабатывать? Давайте разберёмся. Сомелье – это человек, работающий в ресторане, отвечающий за подбор вина, закупку, хранение, отчасти продажу, обучению персонала. Вообщем этот человек должен знать о вине всё. Закупка вина. Сомелье должен составить винную карту...

Всем привет. Не так давно, в одной из статей мы рассматривали вопрос полезности употребления одного бокала красного вина каждый день (те кто не читал, советую, ссылку оставлю в конце статьи), дак вот, после этого несколько человек мне задали вопрос: “Можно ли выпивать бокал красного вина и садиться за руль, не лишат ли прав доблестные сотрудники ГИБДД?”. Давайте разберёмся. Для начала обратимся к законодательству, оно гласит, что содержание алкоголя в крови не должно превышать 0,35 промилле и 0,16 промилле при выдыхаемом воздухе...

Всем привет. В нашей стране уже давно введён закон на запрет продажи алкогольной продукции в ночное время и если пиво можно купить без проблем в любом ларьке, то с алкоголем по крепче дела обстоят намного сложнее. Я решил провести эксперимент, что будет если я зайду в магазин после 23:00, возьму первую попавшуюся бутылку вина с откручивающейся крышкой, открою её и пойду на кассу для оплаты. Ради чистоты эксперимента выбрал 3 магазина: Лента, Окей и Пятёрочка. «Лента». Время 23:20, захожу в магазин,...

Всем привет! Бытует мнение о том, что бокал красного вина благотворно влияет на наш организм. Но так ли это? На ряду упоминанием о вреде алкоголя в целом, кажется странным выражение о пользе вина. Хочется развеять мифы, и сказать о том, что польза действительно есть. Учеными давно доказано: красное вино борется со многими проблемами организма. Важно не пренебрегать главным правилом: не более одного бокала в день за обедом или ужином, иначе данная методика пойдет только во вред. Итак, какие же...

Всем привет. Очень часто, после различных застолий, мы сталкиваемся с такой проблемой, как же отстирать пятна от красного вина? Давайте разберём несколько способов как же можно от них избавиться. В первую очередь, важна оперативность. Если вы находитесь в том месте, где есть возможность сразу застирать пятно, воспользуйтесь этой возможностью, так как засохшее пятно от красного вина отстирать будет гораздо сложнее. Если же такой возможности нет, возьмите салфетку и попытайтесь промочить её на месте...

Всем привет. При выборе вина мы часто сталкиваемся с проблемой – “А что же собственно купить?”, ведь ассортимент магазинов сейчас огромен, и часто наш взгляд падает на вина в коробках, в первую очередь, привлекающих своей ценой. Давайте разберёмся – “Можно ли пить такие вина, и какого они качества?”. Можно ли пить? В этом вопросе нужно полагаться на те же факторы, что и при выборе вина в бутылке. В первую очередь, обратите внимание на акциз, присутствует он или нет, хотя со вторым встретиться сейчас практически не возможно, но всё же порекомендую это проверить...

Всем привет. Сегодня я расскажу основные нюансы при выборе вина. В интернете есть очень много информации о том как это сделать, но в основном эта информация слишком перегружена различными терминами, я же попытаюсь объяснить доступно, на что в первую очередь нужно обратить внимание. Итак, начнём: 1. Вы должны определиться, с выбором, - “какое именно вино вы хотите?” Красное или белое, возможно розовое, так же из основного: сухое, полусухое, полусладкое, сладкое? Это зависит от ваших предпочтений или от блюда, с которым вы хотите его употребить...