Рецепты моей мамы

Дорогие читатели! Там, где я живу, очень любят  есть картошечку и грибочки. Поэтому, мы часто готовим различные блюда из этих продуктов. Сегодня я предлагаю приготовить  пирог с грибами и  картофелем, думаю вам он придется по вкусу. ИНГРЕДИЕНТЫ: Пирог с грибами и картофелем ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто покупаем или готовим сами слоеное тесто. Картофель чистим, промываем, режем тонкими кружочками или соломкой. Грибы промываем, режем соломкой и обжариваем на растительном масле. Лук чистим, промываем, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета...

Дорогие читатели! Давайте приготовим тоненькие блинчики на молоке, которые можно начинить чем угодно по вашему вкусу, а можно есть и без начинки, смазав их медом, вареньем, посыпав сахарной пудрой или просто со сметанкой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тоненькие блинчики на молоке ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Я готовлю блинчики, не используя миксера, чтобы они были без маленьких дырочек. Вначале смешиваем муку, крахмал, соль и сахар. Отдельно взвиваем яйца и немного теплого молока. Все соединяем и хорошо размешиваем. Очень медленно вливаем остальное теплое молоко, постоянно размешивая...

Дорогие читатели! Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо, отбивные из мяса в «шубке». Оттого, что в «шубку» мы добавляем картошку, мясо получается с необычным вкусам. ИНГРЕДИЕНТЫ: Отбивные из мяса в картофельной шубке ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо режем на отбивные и слегка отбиваем. Очень хорошо мясо отбивать, положив его между двумя кусками пищевой пленки или в пакет – нет брызг. Выкладываем на блюдо слоями и посыпаем солью и специями. Пока будем готовить «шубку», пусть пропитается. Готовим...

Дорогие читатели! Очень многие знают, как приготовить вкусные котлеты, но каждая хозяйка их готовит по-своему. Моя мама готовила котлеты вроде бы обычно, но они всегда были очень вкусные. Вот мамин рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ: Как сделать домашние котлеты? ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фарш покупаем или готовим из мяса, пропускаем его через мясорубку. Котлеты получаются более вкусные, если фарш состоит наполовину из свинины и говядины. Батон замачиваем в холодной воде, отжимаем и пропускаем через мясорубку. Если берете овсяные хлопья, заливаем их холодной воды (150 мл) и даем им набухнуть...

Дорогие читатели! Я очень люблю маринованную рыбу — селедку, скумбрию, семгу, форель и т.д. Но в магазинах она не всегда бывает по моему вкусу и я мариную ее сама. Многие хотят знать, как вкусно замариновать скумбрию, поэтому спешу поделиться с вами этим рецептам. Маринованная скумбрия получается то, что надо. ИНГРЕДИЕНТЫ: МАРИНАД: (на 1 литр воды) Как вкусно замариновать скумбрию? ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чтобы вкусно замариновать скумбрию, надо всего лишь купить большую, жирненькую скумбрию и немного времени...