Кухня народов мира

История Ирландского кофе Сперва хочу рассказать вам историю изобретения кофе по-ирландски. В середине 30-х годов XX века, чтобы перелететь через Атлантический океан, нужно было пройти через огромный стресс – для любого пассажира это было тяжелое испытание. Рейсы иногда длились даже по 16 часов. Самым главным транзитным узлом трансатлантических перелетов в те года был аэропорт Шеннон, в маленьком городе Фойнс в графстве Лимерик. Чтобы пассажирам было удобнее ждать пересадки или своего рейса в Фойнсе открыли небольшое кафе...

Не знаю к кухне какой страны отнести эту статью, может быть к Бразилии? Пожалуй, это интернациональная статья, так как, наверное, уже не существует ни одной страны в мире, где не любят кофе. Предлагаю вашему вниманию 5 легкодоступных специй, которые не только нейтрализуют негативное влияние кофеина, но и сделают его суперполезным (и еще ароматнее). 1. Черный перец горошком Добавьте в уже сваренный горячий кофе 2-3 горошинки черного перца и дайте ему настояться несколько минут. Что будет: такой...

Это блюдо чилийцы подсмотрели еще у Инков, со временем переделав рецепт немного под себя, но корнями это блюдо уходит в историю! И на вкус оно потрясающее. Не самое легкое в приготовлении, но оно того стоит. Ингредиенты: Мясной фарш, предпочтительно говяжий - 350 - 400 гр 2 среднего размера луковицы 2 зубчика чеснока Изюм - 50 гр Куриное филе - 1 шт Консервированная кукуруза - 2 баночки Маслины или оливки без косточек - 100 гр Треть стакана молока Растительное масло - 40 гр Соль, перец, паприка...

Это традиционное блюдо имеет сотни вариаций в рецептуре, я поделюсь с вами той, которая мне нравится больше всего. Баурсаки на майонезе выходят на удивление нежными и достаточно легко готовятся. Ингредиенты: Вода - 1,5 стакана Сахар - 3-4 столовых ложки Майонез - 150 гр Соль - 1 чайная ложка Сухие дрожжи - 1 чайная ложка Мука - 1,5 стакана Растительное масло - 1 стакан Приготовление: Сперва смешиваем воду с сахаром, солью и дрожжами, добавляем майонез и хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку и тщательно перемешиваем, тесто будет очень мягким...

На Мальте любят тушеных и жареных осьминогов, любые блюда с горохом, даже пирожки! А еще пироги из макарон))). Бывают сладкие тимбали - с творогом, ягодами и джемом. А бывают мясные. Я решила поделиться рецептом мясного макаронного монстра, ой, простите, пирога! Ингредиенты: Приготовление: Сперва нужно обжарить фарш на сковородке до румяного цвета ил до полуготовности (кому как понятнее), затем посолить, поперчить, можно добавить другие специи, которые вам нравятся, например, сушеный чеснок, тимьян или паприку...

В Исландии самый популярный напиток - кофе, а самый популярный десерт к нему - блинчики с черникой. Рецепт блинов в Исландии не менялся с 18 века и, что примечательно, в каждом доме используют только его. В отличие от России, где у каждой хозяйки есть собственные секреты в рецептуре этого блюда. Для приготовления исландских блинчиков вам понадобится: 2,5 стакана кипяченого молока (даже если оно из пачки, вкус на кипяченом молоке у блинчиков другой) 1 стакан муки 2 куриных яйца 1 столовая ложка...

С ветчиной и грейпфрутом. Нам очень понравился этот салат: насыщенный вкусами, нежный и сочный, с действительно кубинским характером. С удовольствием делюсь с вами рецептом. Ингредиенты для салата: зеленый горошек 200 гр листья салата - 1 пучок 1 спелый грейпфрут ветчина 200 гр зелень - по вкусу Ингредиенты для соуса: 4 столовые ложки майонеза 1 столовая ложка соевого соуса 1 чайная ложка горчицы 1 большой соленый огурец 1 зубчик чеснока соль по вкусу перец черный молотый по вкусу Приготовление: Грейпфрут почистить от всей кожуры, от белых пленок тоже, мелко нарезать...

Вьетнамская кухня... сложная) Особенно для понимания. Я не долго колебалась с выбором: тушеная собачка, филе из страусятины в листьях финиковой пальмы или простой, вкусный десерт. Для того, чтобы приятно удивить гостей вьетнамским рецептом вам нужно 10 минут времени и набор нехитрых ингредиентов: 100 гр манной крупы 3 банана 200 гр сметаны немного растительного масла...

Австралийская кухня очень интересная, как и сама Австралия, поэтому мне сложно было выбрать каким рецептом с вами поделиться. На родине кенгуру почти все мясные блюда готовятся из его мяса, мы вряд ли найдем кенгурятину в местной "Пятерочке". Самый известный десерт Австралии это пирожное Павлова, изобретенного в честь русской балерины, приехавшей в Австралию и покорившей сердце известного шеф-повара. Но этим десертом нас не удивишь. И тогда я поняла - картофель по-австралийски! Необычно, аутентично, но знакомо, понятно нам, и картошка подойдет как гарнир к любому блюду...

Кухня Мадагаскара - одна из самых редких для нашей страны. К примеру, у нас нет ни одного ресторана Мадагаскарской кухни даже в Москве. И не потому, что она невкусная (хотя многие блюда для нас не покажутся аппетитными в силу своей необычности), а потому, что мы просто-напросто не сможем найти нужных ингредиентов. Мясо зебу, листья маниоки, свежие личи и огромное количество пряностей и специй, о которых мы даже не слышали. Но все-таки мне есть чем вас порадовать. Китоза На Мадагаскаре китозу едят на завтрак с кукурузной кашей или на обед - с рисом...

Японская кухня - как и вся Япония - неповторимая, странная, непривычная нам и довольно сложная для повторения на кухне русской хозяйки. Я выбрала для вас самое оптимальное блюдо - любимое и традиционное в Японии, так что вы сможете проникнуться духом этой загадочной страны. Вкусное - вы сможете почувствовать себя настоящим гурманом. Достаточно простое и с доступными ингредиентами. Окономи - переводится с японского, как "все, что хотите" или "на любой вкус". А "Яки" - гриль. Соответственно японская пицца - это все, что вы любите жаренное на гриле в форме толстого блина...

Это нереально вкусный торт, готовится проще-простого, но и съедается семьей за считанные минуты. Я его очень люблю и готовить и есть, при том, что я, вообще-то, не сладкоежка. Первый раз я попробовала этот десерт в стране его происхождения, в Мексике! Мне так понравился, что я стащила рецепт и за мной стал гнаться шеф-повар, но я спаслась и делюсь теперь рецептом с вами! Ингредиенты Для теста: 1 стакан муки 4 куриных яйца 150 гр сахара 1 столовая ложка разрыхлителя щепотка соли ванилина на кончике...