Простая кухня

Это, наверное, самое любимое блюдо в нашей семье! Для его приготовления нам нужно: 700 гр. фарша свиного, говяжьего, куриного или смешанного в любых пропорциях; 12-16 шт. (зависит от размера формы) листов для лазаньи; 300 гр очищенных консервированных томатов; 50 гр. Томатной пасты; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 200-300 гр сыра; 200 мл молока; 300 мл сливок; 200 мл натурального йогурта; соль, перец, орегано и тертый мускатный орех по вкусу. Приготовление лазаньи можно разделить на несколько этапов: приготовление фарша, приготовление соуса и их сборка...

Скажу честно, рецепт салата «цветок папоротника» был давно записан в книге моих рецептов. Но, каждый раз глядя на составляющие этого салата, я никак не могла решиться его приготовить. Но однажды попробовала салат на дне рождения у подруги и теперь салат «цветок папоротника» - главная изюминка любого семейного торжества. Для салата «цветок папоротника» потребуются следующие продукты: небольшой кусок говядины — примерно 300 гр, 150 гр вашей любимой варено-копченой колбасы, 2-3 шт маринованных огурчика,...

Очень полюбился мне этот рецепт за его простоту и универсальность. Ниже я приведу описание базового рецепта, который Вы сможете варьировать на свой вкус и использовать в нем другие составляющие, например те, что есть у вас в холодильнике. Вместо формы в этом блюде, как видно из названия, у нас банка. Обычная стеклянная трехлитровая банка. Закрывать будем ее крышкой металлической. Из крышки заранее вытаскиваем резиновую прокладку, чтобы она не расплавилась в духовке от высокой температуры. Из основных...

Этот ленивый курник не имеет ничего общего с традиционным курником, который готовится из слоев блинов со всевозможными начинками. Это ленивый курник. Ленивый потому, что все готовится просто и быстро, а курник потому, что в основе этого блюда лежит мясо курицы, а точнее куриная грудка. Подойдет для любителей запеканок и простых рецептов. В нашей семье этот рецепт стал незаменимым в летние дни. Итак, для того, чтобы приготовить ленивый курник, нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка...

Как-то муж привез аж 10 кг (ну а чего мелочиться-то, семья большая, морозильная камера имеется) стейков трески. Испробовав уже всяческие рыбные рецепты, я отправилась на поиски чего-то новенького из рецептов рыбных блюд и нашла этот прекрасный рецепт! Предлагаю Вам попробовать приготовить запеканку из трески (хотя думаю, что и другая морская белая и красная рыба подойдет). Итак, для приготовления этого блюда нам понадобится: примерно гр 600 рыбы (я брала 4 стейка трески. Этого количества как раз...

Предлагаю Вам попробовать один из моих любимейших рецептов рыбы! А главное, что он очень и очень прост в приготовлении. Нам его готовили в столовой на работе. И казалось бы что могут приготовить такого, что захочется повторить дома? Треска, приготовленная по этому рецепту, у нас дома зашла просто «на Ура!» Итак, для приготовления этого блюда нам понадобится: 4 шт стйков трески, 2 большие луковицы, 4 ст л сметаны (или майонеза, для тех, кто не на диете и не переживает за свои лишние кг) и примерно гр 100 воды (всегда брала на глаз)...

Голубцы являются отличным вариантом, чтобы дополнить обеденный стол, на первый взгляд обычным блюдом. Они получаются очень мягкими и сочными внутри. Готовятся они быстро и без затрат. Обычно все необходимые ингредиенты уже есть на вашей кухне. Мне понадобиться небольшой кочан капусты, лесные грибы (я беру любые, какие есть на кухне, но больше мне нравится белые грибы, они дают больше аромат), 20 маленьких шампиньона, небольшой корень сельдерея, 2 маленькие моркови, 1 маленькие луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, соль...

Не ожидала, что котлеты из овощей бывают настолько вкусными. Это просто открытие для моей семьи! Фасоль и морковь идеально подходят друг с другом. Котлетки получаются божественными, в особенности, если правильно подобрать специи. Для приготовления данных котлет, я приготовила следующие ингредиенты: взяла 2 средние моркови, 1 среднею луковицу, 1 банка фасоли в собственном соку, цельно зерновую муку (можно заменить овсяными отрубями), специи (я взяла тимьян и орегано, вы можете экспериментировать и искать свой идеальный вкус), оливковое масло, соль...

Фаршированные помидоры прекрасно подходят для разнообразия семейного меню. Фаршировать можно чем угодно, подбирая сочетание, которое понравиться всей вашей семьи. Мне нравиться сочетание, представленное в данном меню. Мне понадобиться: 6 крупных плотных помидора, 1 болгарский сладкий перец, пучок зелени, несколько головок чеснока, 100 грамм красной чечевицы, соль, оливковое масло, специи (красная паприка и щепотка Чили) Помидоры промываю под проточной водой, срезаю верхушки и откладываю их в сторону...

Данный пирог я готовлю из пресного теста, так что даже те, кто усиленно следит за фигурой, должны непременно его попробовать. За счет сочетания свежего базилика и помидоров получается очень оригинальный вкус. Для приготовления теста мне понадобиться: 2 стакана цельно зерновой мука, мелкой соли 0,5 чайной ложки, разрыхлителя 1 чайную ложку, горячая вода полстакана, оливковое масло полстакана. Для начинки: маленькие помидоры черри 300 гр. (выбирайте сладкие на вкус и небольшие по размеру, так наш...

Вернувшись сегодня домой, мне жутко захотелось блинчиков. И не простых, а с вкуснейшей начинкой из курицы. Блинчики я готовлю всегда по этому рецепту, так как они получаются невероятно тонкими и эластичными. Заворачивая начинку в такие блины я не переживаю что он разорвется или развалиться. Для начала я приготовлю все необходимое мне для готовки, чтобы потом не бегать по кухне. Беру и просеиваю 2 стакана муки (просеивать надо обязательно, так наши блины получаться воздушнее и вкуснее). Достаю емкость для взбивания, миксер...

Тем кто любит капусту тому посвящается данное блюдо. Котлеты получаются очень сочные и вкусные и совсем не требуют дополнительного гарнира. Мне нравится подавать их как отдельное блюдо с соусом из сметаны Итак, нам понадобиться Капуста. Она может быть любой. Белокочанная, цветная или брокколи. Я беру 50/50 белокочанной и цветной капусты. Тут полностью полет вашей фантазии. Масло я беру сливочное, оно передает тонкий аромат, и делают необыкновенно нежными наши котлетки. 5 перепелиных яйца, зеленый...